На Кипре: Пятница 10 Июля 17:49 +13 °C

Весь покрыт оливами, абсолютно весь: Кипр - оливковый рай!

Автор: -

Без оливок жизнь на Кипре просто немыслима!

На нашем острове очень любят оливки, без них здесь не обходится ни одна трапеза.

На Кипре их подают к вину как закуску, добавляют в различные блюда и пекут с оливками пироги.

Оливковые деревья на Кипре буквально на каждом шагу. Увидеть деревца оливы здесь можно в любом городе или деревне:

Киприоты без ума от оливок — едят их килограммами и обычно готовят свои вкусные национальные блюда именно на масле из этих плодов.

Для дегустации оливок на Кипре можно отправиться в любой супермаркет или на фермерский рынок.

Выбор оливок на Кипре довольно велик. Приезжие гости нашего острова даже часто теряются без подсказок продавцов. На кипрских прилавках представлено множество разновидностей оливок в фаршированном, маринованном или соленом виде:

Цветовая гамма оливок, которые продаются на Кипре, также очень разнообразна — здесь есть и зеленые, и желтые, и бурые, и фиолетовые, и практически черные.

Обычно на Кипре оливки продают на развес:

Пожалуй, самые любимые оливки местных жителей — это зеленые «тсакистес» (греч. τσακιστές):

Очень популярны на Кипре, особенно, на мой взгляд, среди иностранцев, крупные оливки, фаршированные красным перцем, чесноком или миндалем. Это мои любимые:

Килограмм таких оливок на Кипре стоит от 5 до 8 евро.

Часто мне приходилось наблюдать картину, когда «иностранные покупатели», на родине пренебрегавшие оливками, с большим удовольствием уминали наши кипрские оливки, распробовав их чудесный, нежный вкус: 

Оливки или Маслины?

В странах СНГ есть разделение. Оливками обычно называют зеленые плоды оливкового дерева, а маслинами — черные. А вот на Кипре все плоды оливкового дерева называются оливками, независимо от их цвета.

В самом начале, в незрелом состоянии, все оливки зеленого цвета. Зелёные оливки — это те оливки, которые собрали после того, как плод достиг нормального для своего сорта размера. Они плотные и упругие и не имеют никаких цветовых пятен.

Оливки могут быть и комбинированного цвета:

Такие плоды на Кипре собирают в процессе созревания, но до наступления их полной зрелости. Цвет таких оливок может варьироваться от розоватого до пятнисто-коричневого.

Чёрные оливки в зависимости от сорта также могут иметь различные оттенки: тёмно-фиолетовые, чёрно-зелёные, тёмно-каштановые, чёрные с фиолетовым оттенком и совсем чёрные:

На Кипре оливки никогда не едят сырыми — они несъедобны и ужасно горькие, поэтому даже не пытайтесь их попробовать на вкус — без содрогания потом долго не сможете на них смотреть. Для того, чтобы они стали съедобными, их необходимо солить или мариновать.

5 причин захотеть кипрских оливок:

  • Столовые оливки – это основный элемент Средиземноморской диеты, которая, как известно, способствует укреплению здоровья и профилактике заболеваний.
  • На Кипре доступно невероятное множество столовых оливок — целые, с вынутой косточкой, рубленные кусочками, в рассоле или маринованные, поэтому, даже если оливки вы не любите, обязательно попробуйте. На Кипре вы точно найдете оливки на свой вкус.
  • На Кипре существует бесчисленное количество рецептов, где оливки выступают в качестве ингредиента или дополнения к кипрскому блюду.
  • Оливки превосходно подходят и в качестве перекуса, и если к вам неожиданно нагрянули гости!
  • Оливки порождают дружбу! Они сопровождают все кипрские праздники. Оливки едят в кругу семьи или друзей. Невозможно представить себе кипрское застолье и время веселья без оливок!

Источник и Фото: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Брахихитон — знаменитое бутылочное дерево на Кипре

Брахихитон — знаменитое бутылочное дерево на Кипре

Необычный представитель кипрской флоры.
Катя Чехова -
​Птицы Кипра. Перепел

​Птицы Кипра. Перепел

Описание породы, эксклюзивные фотографии, польза перепелиных яиц для здоровья и многое другое. (Внимание! Блог содержит фотоснимки с охоты. Слабонервным не смотреть!)
Яника Вик -
Учимся говорить без акцента. Греческие гласные

Учимся говорить без акцента. Греческие гласные

Начинаем новый цикл статей по греческому языку. Мы будем учиться читать и стараться говорить без акцента. Сегодня разберем гласные звуки. Узнаем, что такое диграфы и какие ошибки в произношении сильнее всего выдают наш рязанский акцент.
Адонис Костакис -
В поисках адреналина на квадроциклах!

В поисках адреналина на квадроциклах!

Захватывающее путешествие по горам Троодоса.
Аля Малая -
Юкка — кипрское дерево счастья!

Юкка — кипрское дерево счастья!

На Кипре вовсю цветет юкка! (Фото)
Антон Жаров -
Популярные на Кипре вкусные и необычные лепешки лахмаджун!

Популярные на Кипре вкусные и необычные лепешки лахмаджун!

Лахмаджун — абсолютно фантастическая лепешка с мясным фаршем! (Фото)
Антон Жаров -
Интервью с самой известной женщиной-скульптором Кипра Йотой Иоанниду

Интервью с самой известной женщиной-скульптором Кипра Йотой Иоанниду

Разговор об искусстве, семье, политике, маникюре и вандализме.
Андрей Правдин -
Kartina.TV - современное телевидение с женским именем

Kartina.TV - современное телевидение с женским именем

Экономьте время на поисках нужной информации и наслаждайтесь просмотром своих любимых фильмов, программ и сериалов вместе с Kartina.TV!
Катя Чехова -
Астрологический прогноз Алексея Ваэнра с 6 по 12 июля

Астрологический прогноз Алексея Ваэнра с 6 по 12 июля

Узнаем, что нас ждет на предстоящей неделе.
StarShine -
На Кипре зацвели опьяняющие канны

На Кипре зацвели опьяняющие канны

Эти цветы впечатляют не только своим прекрасным экзотическим видом, но и одурманивающими свойствами (фото).
Яна Бови -

Читайте также "Новости Кипра"

Неподалеку от Лимассола прошли международные морские учения

Неподалеку от Лимассола прошли международные морские учения

Кипр, Греция, Франция и Италия укрепляют военное сотрудничество на фоне нагнетания напряженности в Средиземноморье.
Влад Языков -
Вандалы устроили неспортивное побоище на стадионе в Лимассоле

Вандалы устроили неспортивное побоище на стадионе в Лимассоле

Разгром спортобъекта произошел ночью. Сооружению нанесено сокрушительное поражение.
Влад Языков -
В Лимассоле загорелась древняя церковь

В Лимассоле загорелась древняя церковь

Причем огонь охватил здание дважды за сутки (фото).
Яна Бови -
Сипухи избавляют Кипр от грызунов

Сипухи избавляют Кипр от грызунов

Почему совы — лучшая альтернатива пестицидам?
Лика Свободина -
Не пропустите! В Лимассоле состоится долгожданное открытие нового магазина МираДар

Не пропустите! В Лимассоле состоится долгожданное открытие нового магазина МираДар

Приходите всей семьей и зовите своих друзей — вас ждет масса всего интересного!
Катя Чехова -
Hermes удивила правительство Кипра золотыми туалетами

Hermes удивила правительство Кипра золотыми туалетами

Правительству Кипра выставлен гигантский счет за обслуживание клозетов.
Яна Бови -
Прогноз погоды на 10 июля

Прогноз погоды на 10 июля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
17 июля Cyprus Butterfly проведет вечеринку «Антивирус» в самом центре Лимассола!

17 июля Cyprus Butterfly проведет вечеринку «Антивирус» в самом центре Лимассола!

Музыка, танцы, куча призов и самое откровенное шоу на острове! Торопись, осталось 15 мест!
Кэтти Kэйдж -
США займутся военной подготовкой киприотов

США займутся военной подготовкой киприотов

Соединенные Штаты объявили о своем намерении предоставить Кипру международное военное образование и подготовку (IMET) со следующего года.
Влад Языков -
На Северном Кипре полицейские подстрелили двух беженцев

На Северном Кипре полицейские подстрелили двух беженцев

Оба нелегала госпитализированы с огнестрельными ранениями.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Как жителям Кипра бороться с нашествием черных червей?

Как жителям Кипра бороться с нашествием черных червей?

Муниципалитет Гермасойи дал рекомендации островитянам.
Катя Чехова -
Коронавирусная статистика Кипра. ВЫПУСК 6

Коронавирусная статистика Кипра. ВЫПУСК 6

Что принесла Кипру первая неделя мая?
Лика Свободина -
Замок Лимассола

Замок Лимассола

Средневековый замок Лимассола - одна из главных достопримечательностей города,  его ещё часто называют…
Прогноз погоды на 14 марта

Прогноз погоды на 14 марта

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Кипр в лапах нечистой силы

Кипр в лапах нечистой силы

Фотоблог мистических иллюзий. Не смотри, будет страшно!
Яника Вик -
Замок Святого Иллариона

Замок Святого Иллариона

Замок Святого Иллариона — это старинная резиденция кипрских королей, самый живописный из Киренийских…