На Кипре: Воскресенье 05 Апреля 02:21 +13 °C

Весь покрыт оливами, абсолютно весь: Кипр - оливковый рай!

Автор: -

Без оливок жизнь на Кипре просто немыслима!

На нашем острове очень любят оливки, без них здесь не обходится ни одна трапеза.

На Кипре их подают к вину как закуску, добавляют в различные блюда и пекут с оливками пироги.

Оливковые деревья на Кипре буквально на каждом шагу. Увидеть деревца оливы здесь можно в любом городе или деревне:

Киприоты без ума от оливок — едят их килограммами и обычно готовят свои вкусные национальные блюда именно на масле из этих плодов.

Для дегустации оливок на Кипре можно отправиться в любой супермаркет или на фермерский рынок.

Выбор оливок на Кипре довольно велик. Приезжие гости нашего острова даже часто теряются без подсказок продавцов. На кипрских прилавках представлено множество разновидностей оливок в фаршированном, маринованном или соленом виде:

Цветовая гамма оливок, которые продаются на Кипре, также очень разнообразна — здесь есть и зеленые, и желтые, и бурые, и фиолетовые, и практически черные.

Обычно на Кипре оливки продают на развес:

Пожалуй, самые любимые оливки местных жителей — это зеленые «тсакистес» (греч. τσακιστές):

Очень популярны на Кипре, особенно, на мой взгляд, среди иностранцев, крупные оливки, фаршированные красным перцем, чесноком или миндалем. Это мои любимые:

Килограмм таких оливок на Кипре стоит от 5 до 8 евро.

Часто мне приходилось наблюдать картину, когда «иностранные покупатели», на родине пренебрегавшие оливками, с большим удовольствием уминали наши кипрские оливки, распробовав их чудесный, нежный вкус: 

Оливки или Маслины?

В странах СНГ есть разделение. Оливками обычно называют зеленые плоды оливкового дерева, а маслинами — черные. А вот на Кипре все плоды оливкового дерева называются оливками, независимо от их цвета.

В самом начале, в незрелом состоянии, все оливки зеленого цвета. Зелёные оливки — это те оливки, которые собрали после того, как плод достиг нормального для своего сорта размера. Они плотные и упругие и не имеют никаких цветовых пятен.

Оливки могут быть и комбинированного цвета:

Такие плоды на Кипре собирают в процессе созревания, но до наступления их полной зрелости. Цвет таких оливок может варьироваться от розоватого до пятнисто-коричневого.

Чёрные оливки в зависимости от сорта также могут иметь различные оттенки: тёмно-фиолетовые, чёрно-зелёные, тёмно-каштановые, чёрные с фиолетовым оттенком и совсем чёрные:

На Кипре оливки никогда не едят сырыми — они несъедобны и ужасно горькие, поэтому даже не пытайтесь их попробовать на вкус — без содрогания потом долго не сможете на них смотреть. Для того, чтобы они стали съедобными, их необходимо солить или мариновать.

5 причин захотеть кипрских оливок:

  • Столовые оливки – это основный элемент Средиземноморской диеты, которая, как известно, способствует укреплению здоровья и профилактике заболеваний.
  • На Кипре доступно невероятное множество столовых оливок — целые, с вынутой косточкой, рубленные кусочками, в рассоле или маринованные, поэтому, даже если оливки вы не любите, обязательно попробуйте. На Кипре вы точно найдете оливки на свой вкус.
  • На Кипре существует бесчисленное количество рецептов, где оливки выступают в качестве ингредиента или дополнения к кипрскому блюду.
  • Оливки превосходно подходят и в качестве перекуса, и если к вам неожиданно нагрянули гости!
  • Оливки порождают дружбу! Они сопровождают все кипрские праздники. Оливки едят в кругу семьи или друзей. Невозможно представить себе кипрское застолье и время веселья без оливок!

Источник и Фото: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Кипр - субботняя минутка смеха

Кипр - субботняя минутка смеха

​Подборка анекдотов и картинок о самой благородной профессии.
Яника Вик -
Морские пещеры и белоснежные скалы вблизи Пафоса

Морские пещеры и белоснежные скалы вблизи Пафоса

От Пафоса до Морских пещер. Фотографии и координаты.
Яника Вик -
​Дневник переболевшего коронавирусом

​Дневник переболевшего коронавирусом

История читателя Cyprus Butterfly, излечившегося от COVID-19 (справка о болезни прилагается).
Андрей Правдин -
Новости в России и в мире. Что принесла нам пятница, 3 апреля?

Новости в России и в мире. Что принесла нам пятница, 3 апреля?

Обращение Путина к нации, налог РФ на дивиденды из-за рубежа, который больно ударит по Кипру, внезапно выросший рубль (и причины этого), Россия отправила помощь США, невероятная кража века в Австралии, козлы-оккупанты и многое другое — в сегодняшнем дайджесте
Анжелика Азадянц -
 Эксперты сравнивают ущерб, нанесенный вирусом экономике, с мировой войной

Эксперты сравнивают ущерб, нанесенный вирусом экономике, с мировой войной

Високосный год мировой экономики: оставшихся цыплят похоронят осенью.
Влад Языков -
Мимоза или акация? Вот в чем вопрос

Мимоза или акация? Вот в чем вопрос

Блог о весеннем кустарнике на Кипре, который выдает себя за мимозу.
Кэтти Kэйдж -
Интервью с кипрским националистом из ультраправой партии ЭЛАМ

Интервью с кипрским националистом из ультраправой партии ЭЛАМ

Эти ребята знают, что делать с беженцами, как решить кипрскую проблему и ответ на вопрос будут ли погромы (не будут).
Андрей Правдин -
Март - сезон цветения апельсинов на Кипре!

Март - сезон цветения апельсинов на Кипре!

Это не жасмин! Это на Кипре цветет апельсин (Фото)
Антон Жаров -
Редкое интервью с женой героя Кипра генерала Гриваса Дигениса (фото)

Редкое интервью с женой героя Кипра генерала Гриваса Дигениса (фото)

«Я готова рассказать вам историю своего мужа, генерала Гриваса, но с условием, что лично обо мне вы не напишите ни слова!».
Андрей Правдин -
Красота спасет Кипр

Красота спасет Кипр

Как одеться, чтобы выглядеть стройнее? Пара модных хитростей – и вы уже выглядите, будто сбросили пару килограммов.
Яника Вик -

Читайте также "Новости Кипра"

Внимание! У россиян, которых пандемия застала на Кипре, есть возможность вернуться на родину

Внимание! У россиян, которых пандемия застала на Кипре, есть возможность вернуться на родину

Российское посольство на Кипре обещает, что все обратившиеся за помощью ее получат.
Влад Языков -
В день смеха полиция Кипра лишила радости и веселья несколько тысяч карантинщиков

В день смеха полиция Кипра лишила радости и веселья несколько тысяч карантинщиков

В ходе операции, проведенной наркополицейскими, у дилера изъяли крупную партию отборной дури.
Влад Языков -
Похороны зараженных коронавирусом жителей Кипра признаны опасными

Похороны зараженных коронавирусом жителей Кипра признаны опасными

Даже после смерти в теле сохраняются активные клетки вируса.
Ирина Солнцева -
Житель Лимассола поджёг собственный дом

Житель Лимассола поджёг собственный дом

Зачем мужчина это сделал?
Катя Чехова -
Штраф за нарушение карантина теперь составляет 300 евро

Штраф за нарушение карантина теперь составляет 300 евро

Всего €300 — и гуляйте целый день, где хотите.
Анжелика Азадянц -
На Кипре больной коронавирусом разгуливал по аптекам

На Кипре больной коронавирусом разгуливал по аптекам

Пока здоровых штрафуют за нарушение комендантского часа, заражённые ходят по городу. Почему так? Читайте в нашем материале.
Яна Бови -
 Выходной в России растянут на месяц

Выходной в России растянут на месяц

Официально в РФ никакого карантина нет. Это называется «режимом повышенной готовности» и «самоизоляцией». Но хрен редьки не слаще.
Влад Языков -
Число случаев семейного насилия в марте на Кипре выросло вдвое

Число случаев семейного насилия в марте на Кипре выросло вдвое

Что делать, если вы стали свидетелем или жертвой домашнего насилия? Выход есть! Поделитесь этой информацией, возможно, она спасет чью-то жизнь.
Анжелика Азадянц -
Кипрские IT-компании пожертвовали 1 млн евро на борьбу с коронавирусом

Кипрские IT-компании пожертвовали 1 млн евро на борьбу с коронавирусом

Кто сделал столь щедрый взнос на благо местного общества?
Ирина Солнцева -
В пятницу на Кипре было землетрясение

В пятницу на Кипре было землетрясение

Подземный толчок ощутили жители оккупированных территорий.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Прогноз погоды на 24 декабря

Прогноз погоды на 24 декабря

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
​В Москве акции протеста, а на Кипре тишь да гладь. Совпадение? Не думаем

​В Москве акции протеста, а на Кипре тишь да гладь. Совпадение? Не думаем

Новое интервью с «товарищем майором» по следам московских протестов (блог).
Андрей Правдин -
Пляж Lady’s Mile вчера и сегодня

Пляж Lady’s Mile вчера и сегодня

Полоса пляжа протяженностью 8 километров в восточной части Лимассола, под названием «Лейдис Майл» (Lady’s…
В Пафосе 13-летнего ученика в школе укусила змея

В Пафосе 13-летнего ученика в школе укусила змея

​В пятницу, 12 октября, ученик одной из старших школ Пафоса в срочном порядке был госпитализирован в Центральную больницу города из-за укуса змеи.
Катя Чехова -
Скупые рыцари Кипра. Киприоты и деньги. Часть I

Скупые рыцари Кипра. Киприоты и деньги. Часть I

Сложные взаимоотношения местных жителей с дензнаками.
Анжелика Азадянц -
Церковь Святого Андроника в Полисе

Церковь Святого Андроника в Полисе

Ели будете на Западе Кипра, в Полисе, обязательно зайдите в церковь Святого Андроника (Agios Andronikos,…