На Кипре: Пятница 17 Января 19:06 +13 °C

На Кипре проходит ежегодный Фестиваль Зивании

Автор: -

Осень на Кипре- время многочисленных мероприятий и фестивалей, которые весело и с большим размахом празднуют местные жители. Киприоты, как никто другой, умеют радоваться жизни, несмотря на любые кризисы и невзгоды.

Поэтому, если вы заскучали, а душа требует праздника, у вас есть уникальная возможность провести время вдали от городской суеты, расслабиться и отлично повеселиться. На Кипре проходит ежегодный фестиваль Зивании.

Если вы любите горячительные напитки, то вам непременно стоит заглянуть в одну из горных деревушек Кипра: Алона или Пелендри, в которых пройдет праздник, наполненный весельем, танцами, пением и, конечно же, изобилием ЗИВАНИИ!

Зивания (Zivania) – это традиционная кипрская виноградная водка, которую производят на острове еще с XV века. Крепость алкогольного напитка варьируется от 45 до 49 градусов, а в варианте домашнего приготовления она может достигать отметки 55–70%. Киприоты называют этот напиток «огненная вода», а секреты его приготовления передаются из поколения в поколение.

Наверное, только ленивый на Кипре не занимается производством Зивании. Кто-то это делает в промышленных масштабах, а кто-то для личного потребления. Сложно сказать точное количество компаний и маленьких хозяйств, которые получили лицензию на изготовление Зивании. Однако основными из них являются: KEO, LOEL, ETKO, Tsiakkas, SODAP. 

С 2004 года название “Zivania” запатентовано, напиток имеют право производить только на территории Кипра. Напиток, который производится за пределами республики, даже по традиционному рецепту, не имеет права называться Zivania.

Для изготовления Зивании используют виноградную выжимку. К ней добавляется вода, и путем дистилляции получается горячительный напиток. Процесс дистилляции проходит не очень быстро, но местные жители наслаждаются непосредственно самим ритуалом изготовления Зивании.

Кстати, термин «Зивания» происходит от слова «зивана» – именно так на Кипре называют виноградные выжимки, оставшиеся после производства вина, а не от одноименного сорта винограда, как многие привыкли думать.

Условно Зиванию  можно разделить на три вида:

  • Белая – оригинальный вкус, без каких-либо добавок и примесей.
  • Красная – напиток с медом, корицей и другими пряностями.
  • Золотая – выдерживается несколько лет в дубовых бочках, чтобы насытить напиток древесным ароматом и вкусом.

Киприоты обычно пьют Зиванию ледяной, закусывая различными холодными и горячими закусками- «мезе», либо орехами и сухофруктами. Многие используют напиток в лечебных целях. Например, как:

  • Болеутоляющее средство, особенно при зубной боли.
  • Антисептик, для обработки и лечения ран.
  • Профилактическое средство при простудных заболеваниях.

В этом году Фестиваль Зивании уже открылся в деревне Алона (4 ноября) и продолжится в деревне Пелендри (10 и 11 ноября). На ваших глазах народные умельцы традиционным способом будут делать Зиванию и вино, а также лакомства, производимые из виноградного сока: палузе и судзуко. Все желающие смогут бесплатно отведать напиток и горячее палузе.

Как и на любом кипрском фестивале, не обойдется без традиционных танцев, песен и просто зажигательной живой музыки. Праздник обещает быть ярким, впрочем как и всегда!

В программе фестиваля: 

  • процесс дистилляции Зивании 
  • приготовление и бесплатное угощение палузес 
  • выступление фольклорных ансамблей
  • театральные представления 
  • продажа традиционных продуктов, еды и напитков
  • посещение местных церквей, музеев и прогулки по деревенским улицам
  • художественные выставки
  • игры для детей

Добраться на Фестиваль и обратно можно на специальных автобусах. Стоимость проезда составит 5 евро. Из Лимассола автобус отправится  от офиса Кипрской организации по туризму в Гермассойе. Для бронирования мест звоните по тел. 25 323211. Из Никосии автобус отправится от Центра ремесел. Бронирование по телефону 22 674264 (звонить можно в пятницу с 8:00 до 16:00 и в субботу утром)

Дата:

  • 10 ноября (деревня Пелендри)- начало  в 15:00, тел. для справок 99 352547, 25 552503, 99 630414.
  • 11 ноября (деревня Пелендри)- начало в 12:00.

Деревня Алона на карте

Деревня Пелендри на карте

Источник : Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Катя Чехова
Катя Чехова О путешествиях и жизни на острове. Просто и непринуждённо. Открываем Кипр вместе!

Читайте также "Блоги Кипра"

Грипп: интернет-мифология и реальность

Грипп: интернет-мифология и реальность

С какой скоростью распространяется вирус при чихании, можно ли заразиться, расплачиваясь наличкой, и еще 15 фактов и заблуждений о смертельно опасном вирусе.
Влад Языков -
Фестиваль Китайская весна: Пышное празднование китайского Нового года в Пафосе!

Фестиваль Китайская весна: Пышное празднование китайского Нового года в Пафосе!

Китайские мастера искусств очаровали зрителей на фестивале «Китайская Весна» на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
William

William's Safe Shelter - приют для собак и кошек, которые каждый день ждут чуда

Эта история — о человеке, мечтой которого было открыть приют для никому не нужных собак.
Olga Thistleton -
Астрологический прогноз с 14 по 19 января

Астрологический прогноз с 14 по 19 января

Предсказания звезд на эту неделю :)
StarShine -
Громкое убийство на тихом острове. Глава V

Громкое убийство на тихом острове. Глава V

Страшная история, которая могла бы стать сюжетом голливудского фильма, произошла на Кипре 10 лет назад. Написано по материалам судебного дела.
Анжелика Азадянц -
Как я попал на Кипр

Как я попал на Кипр

Едем на Кипр по методу Игната из Тобольска.
Игнат из Тобольска -
Полезные свойства кипрских фиников

Полезные свойства кипрских фиников

ТОП-20 фактов о кипрских финиках и финиковых пальмах! (Фото)
Антон Жаров -
Кипр — субботняя минутка смеха

Кипр — субботняя минутка смеха

​Тонкое искусство пофигизма.
Яника Вик -
Громкое убийство на тихом острове. Глава IV

Громкое убийство на тихом острове. Глава IV

Страшная история, которая могла бы стать сюжетом голливудского фильма, произошла на Кипре 10 лет назад. Написано по материалам судебного дела.
Анжелика Азадянц -
Самые читаемые вирусные истории 2019

Самые читаемые вирусные истории 2019

ТОП-10 новостей, которые собрали максимальное количество комментариев.
Сергей Соло -

Читайте также "Новости Кипра"

На Кипре выбран новый король

На Кипре выбран новый король

На Кипре прошли выборы нового короля, им стал…
Катя Чехова -
На Кипре снижается стоимость электричества

На Кипре снижается стоимость электричества

Радоваться или пока рано?
Влад Языков -
В монастыре Святого Неофита появился природный водопад

В монастыре Святого Неофита появился природный водопад

Cпешите увидеть это уникальное зрелище!
Катя Чехова -
На Кипре появится новое водохранилище

На Кипре появится новое водохранилище

Контракт на строительство был подписан в среду, 15 января.
Катя Чехова -
На Кипре 20-летняя девушка сбила насмерть пожилую женщину

На Кипре 20-летняя девушка сбила насмерть пожилую женщину

ЧП случилось на пешеходном переходе.
Катя Чехова -
На Кипре этой ночью прогремели мощные взрывы

На Кипре этой ночью прогремели мощные взрывы

Число случаев установки взрывных устройств в автомобилях на Кипре постоянно увеличивается.
Катя Чехова -
Обзор 16-го тура Чемпионата Кипра по футболу

Обзор 16-го тура Чемпионата Кипра по футболу

Анортосис лидирует после встречи с АПОЭЛ!
Сергей Соло -
Отель с призраками «Беренгарию» решили отреставрировать

Отель с призраками «Беренгарию» решили отреставрировать

Что ж, надеемся, с рабочими не приключится ничего опасного…
Яна Бови -
Прогноз погоды на 17 января

Прогноз погоды на 17 января

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Лимассольские погорельцы обошлись без пожарных и спасли себя сами

Лимассольские погорельцы обошлись без пожарных и спасли себя сами

Возгорание в пекарне обошлось без жертв, только булки подгорели.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Кипрская бабушка Василики отметила 105-летие (видео)

Кипрская бабушка Василики отметила 105-летие (видео)

Еще одна долгожительница на Кипре отметила свой очередной День Рождения. Бабушке Василики на днях исполнилось…
Глеб Некрасов -
Астрологический прогноз на неделю с 5 по 11 ноября

Астрологический прогноз на неделю с 5 по 11 ноября

Продуктивной новой недели вам, друзья!
StarShine -
Ресторан Шашлычный двор""

Ресторан Шашлычный двор""

Семейный ресторан "Шашлычный двор" расположен в Лимассоле в туристической зоне Пиргос напротив отеля…
Пернатые туристы на Кипре

Пернатые туристы на Кипре

Небольшая группа пернатых белоголовых савок (Oxyura leucocephala) приземлились в Ларнаке на озере Ороклини.По…
-
Сенет - популярная настольная игра древнего мира, в том числе и Кипра

Сенет - популярная настольная игра древнего мира, в том числе и Кипра

Одной из самых интересных игр, которыми увлекались древние киприоты был Сенет (интересный блог).
Катя Чехова -
Храм пророка Илии на самой вершине горы в кипрской деревушке Агридия

Храм пророка Илии на самой вершине горы в кипрской деревушке Агридия

Часовня пророка Илии с великолепным панорамным видом в самом красивом горном районе Лимассола! (Фото)