Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт

1209
Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт

Кто может устоять перед кипрским традиционным десертом на основе традиционного кипрского сыра Анари со взбитыми сливками?

Анари — это воздушный, нежный и легкий свежий сливочный сыр с низким содержанием жиров, который производят на Кипре. 

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 2

Изначальный вкус у этого свежего сыра — несоленый и чем-то напоминает домашний творог. Местные жители часто сочетают его с жидким медом, а также добавляют в традиционную кипрскую выпечку и десерты.

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 3

Сегодня мы предлагаем вам необычный и вместе с тем несложный рецепт приготовления Анарокрема — очень вкусного традиционного кипрского десерта, который на острове местные жители готовят с большой любовью.

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 4

Этот аппетитный кипрский десерт покоряет своим божественным вкусом и простотой в приготовлении. Анарокрема не отнимет у вас много времени и сил, а если вы хотите удивить своих домашних и гостей, Анарокрема — это точно то, что вам нужно!

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 5

Ингредиенты:

  • 500 г готового тончайшего листового слоеного теста Филло
  • 75 г сливочного масла

Для крема:

  • 1 кг несоленого кипрского сыра Анари, нарезанного на мелкие кусочки
  • 400 г сливок
  • 6 столовых ложек сахарной пудры
  • 30 г меда
  • 3 столовые ложки цветочной воды (по желанию)
  • 1 столовая ложка молотой корицы

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 6

Для украшения десерта:

  • 60 г мелко нарезанных грецких орехов
  • 120 г меда

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 7

Способ приготовления:

  • Разогреть духовку до 180 градусов
  • Застелить фольгой противень
  • Развернуть и смять листы готового слоеного теста Филло (по желанию можно нарезать листы теста на кусочки), смешать с небольшим количеством сливочного масла и запекать в духовке 25 минут до золотистого цвета
  • Вынуть противень из духовки и дать тесту остыть
  • С помощью миксера смешать кипрский сыр Анари, сахарную пудру, цветочную воду, мед и корицу. Тщательно взбивать смесь в течение нескольких минут, пока она не станет однородной. Измельченный сыр Анари должен полностью перемешаться с остальными ингредиентами
  • Затем добавить сливки и продолжать взбивать крем на низкой скорости
  • Поломать пальцами на мелкие кусочки слоеное тесто в креманки или в одну большую и глубокую емкость для десерта
  • Затем выложить на тесто столовой ложкой крем
  • Чередовать слои слоеного теста и крема. Также по желанию можно добавлять на слой крема мелко нарезанные грецкие орехи

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 8

  • Верхний слой Анарокрема должен состоять из теста
  • Полить десерт медом и украсить грецкими орехами

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 9

Вкуснейший кипрский десерт Анарокрема готов!

Можно радовать своих домочадцев или гостей удивительно вкусным кипрским десертом:

Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт : фото 10

Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

У Никосии есть город-близнец в Италии!
У Никосии есть город-близнец в Италии!
История успеха одного неприхотливого кипрского бара
История успеха одного неприхотливого кипрского бара
Остров Кипр на пути к войне
Остров Кипр на пути к войне
ТОП-7 пляжей для собак на Кипре
ТОП-7 пляжей для собак на Кипре
Топ-3 причины почему воду для чая нельзя кипятить несколько раз
Топ-3 причины почему воду для чая нельзя кипятить несколько раз