На Кипре: Среда 20 Февраля 11:07 +13 °C

Хлебушек, запечённый с халумчиком

Автор: Глеб Некрасов -

Халуми, традиционный кипрский сыр, очень вкусный, когда теплый. Поэтому он идет в пищу, в основном, жареным. Мы решили его подогреть и размягчить запеканием. В хлебе.

Кипрская кухня

Для приготовления этого блюда кипрской кухни нам нужны:

  • - Хлеб (в принципе, пойдет любой – ваш любимый)
  • - Халуми (1 пачка – зависит от размера хлеба)
  • - Оливковое масло (2 стол. ложки)
  • - Зелень, чеснок, специи (по чуть-чуть)

В хлебе вырезаем выемку (одну или несколько – в зависимости от формы и размера хлеба), куда будем класть халуми.

Хлеб с халуми

В выемку выкладываем кипрский сыр в один слой. Посыпаем зеленью или специями. Первую посыпку мы сделали из зеленого лука.

Хлеб с халуми

Опять выкладываем слой халуми и опять посыпаем. На этот раз мы взяли укропчик. Можно посыпать любыми вашими любимыми травками и специями. Повторяем процедуру, пока полость в хлебе не заполнится халуми.

Хлеб с халуми

При фигурном вырезании хлеба у нас осталась корочка с мякишем. Ее пустим в ход – сделаем гренки под соусом. Режем греночки. Смешиваем оливковое масло с чесноком, перцем, солью, зеленью, можно бросить розмаринчика, ну и все, что покажется вам уместным с гренками. Выкладываем соус поверх гренок.

Хлеб с халуми

Бросаем хлеб и гренки в духовку, прогретую до 180 градусов примерно на 20-минут или полчаса. Время контролируете сами – хлеб разный, и не надо позволить ему превратиться в сухарь.

Хлеб с халуми

Приятного аппетита! 

Читайте также "Блоги Кипра"

Почему кипрская деревня Фини носит такое название?

Почему кипрская деревня Фини носит такое название?

Разгадка названия кипрской живописной деревушки Фини (интересный блог)
Антон Жаров -
Свергнутая королева Шарлотта Кипрская

Свергнутая королева Шарлотта Кипрская

Шарлотта Кипрская — королева Иерусалима, Кипра и Киликийской Армении. Интересный исторический блог
Алиса Спасская -
Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 февраля

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 февраля

Астрологические предсказания на неделю.
StarShine -
Сыр халлуми специально делают в форме женских половых... ЧТО?!!

Сыр халлуми специально делают в форме женских половых... ЧТО?!!

Дань богине Афродите или выдумка злых гениев? (пикантный блог)
Ирина Солнцева -
Из беженца в бизнесмены: история украинца, открывшего первый хостел на Кипре

Из беженца в бизнесмены: история украинца, открывшего первый хостел на Кипре

Как «украинский беженец» основал один из первых хостелов на Кипре. Блог с фото
Катя Чехова -
Если выложить госдолг Кипра однодолларовыми купюрами денежная цепочка обернет землю 99 раз

Если выложить госдолг Кипра однодолларовыми купюрами денежная цепочка обернет землю 99 раз

Кипр «поставили на счетчик». Госдолг растет со скоростью 38 евро в секунду.
Влад Языков -
Пейзаж небесной красоты - водопады Парадисион

Пейзаж небесной красоты - водопады Парадисион

Водопады Парадисион — небольшой кусочек рая в Трозене! (Фото и видео)
Антон Жаров -
Топ 10 диковинок из багажа контрабандистов, или На что таможня Кипра не дает добро

Топ 10 диковинок из багажа контрабандистов, или На что таможня Кипра не дает добро

Особенности кипрской контрабанды: мумия орла, музыкальный автомат и 210 сушеных гадов.
Влад Языков -
Топ-10 причин, почему Кипр — идеальное место для отдыха вдвоем

Топ-10 причин, почему Кипр — идеальное место для отдыха вдвоем

Романтичный блог ко Дню Святого Валентина :)
Алиса Спасская -
Сезон клубники на Кипре! Шоколадный мусс с клубникой к Дню Святого Валентина

Сезон клубники на Кипре! Шоколадный мусс с клубникой к Дню Святого Валентина

Рецепт для романтического ужина в День всех влюблённых на острове любви!
Антон Жаров -

Читайте также "Новости Кипра"

Птичку жалко: в Пафосе у «бронзовой девочки» снова украли воробья

Птичку жалко: в Пафосе у «бронзовой девочки» снова украли воробья

Автор художественного объекта практически в истерике.
Ирина Солнцева -
На Кипре начнется очередная стерилизация бездомных кошек

На Кипре начнется очередная стерилизация бездомных кошек

Ветеринарная служба Кипра объявила о запуске государственной схемы стерилизации бродячих кошек на 2019 год.
Катя Чехова -
На Кипр доставят мощи святой Матроны Московской

На Кипр доставят мощи святой Матроны Московской

В пятницу, 22 февраля, на Кипр прибудут мощи святой блаженной Матроны Московской
Катя Чехова -
В Пафосе мужчина облил себя бензином и хотел поджечь

В Пафосе мужчина облил себя бензином и хотел поджечь

Во вторник в Центре занятости 32-летний гражданин Сирии едва не покончил жизнь самоубийством.
Катя Чехова -
В Никосии начнется строительство уникального здания нового археологического музея

В Никосии начнется строительство уникального здания нового археологического музея

Раскрыт секрет дизайна будущего археологического музея Кипра (фото)
Кэтти Kэйдж -
Минздрав Кипра хочет запретить делать татуировки детям до 16 лет

Минздрав Кипра хочет запретить делать татуировки детям до 16 лет

Подросткам в возрасте от 16 до 18 лет потребуется письменное разрешение родителей или опекунов.
Катя Чехова -
Конец эпохи известного Debenhams Olympia в Лимассоле уже не за горами

Конец эпохи известного Debenhams Olympia в Лимассоле уже не за горами

Вместо Debenhams Olympia с многолетней историей на его территории появится 45-этажная «Аура».
Катя Чехова -
Туристический бум: в январе на Кипр прибыло рекордное количество отдыхающих

Туристический бум: в январе на Кипр прибыло рекордное количество отдыхающих

Традиционно Великобритания лидирует по количеству туристов, а вот россиян стало заметно меньше.
Катя Чехова -
Палатка и банка пива - оружие пролетариата. В Лимассоле прошел митинг "За право на жилье"

Палатка и банка пива - оружие пролетариата. В Лимассоле прошел митинг "За право на жилье"

Лимассол - революционный! Кипр - без "Золотых паспортов"!
Кэтти Kэйдж -
На Кипре зафиксирован рекордный приток воды в плотинах

На Кипре зафиксирован рекордный приток воды в плотинах

За выходные дамбы Кипра пополнились практически на десять миллионов кубометров воды.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Бывший кипрский чиновник построил бассейн на государственной земле

Бывший кипрский чиновник построил бассейн на государственной земле

Один из бывших государственных чиновников Кипра, имеющий отношение к правительству, построил бассейн…
Глеб Некрасов -
Достопримечательности и развлечения Кипра. Винодельня Вардалис (Vardalis)

Достопримечательности и развлечения Кипра. Винодельня Вардалис (Vardalis)

Одни из интереснейших и многочисленных достопримечательностей Кипра – это его винодельни. Их количество…
Cyprus Butterfly -
Океанариум/Ocean aquarium в Протарасе

Океанариум/Ocean aquarium в Протарасе

В океанариуме Протараса, в котором собрано порядка 1000 морских обитателей, вы можете увидеть все разнообразие…
В Лимассоле взломали магазин солнцезащитных очков

В Лимассоле взломали магазин солнцезащитных очков

Новости Кипра- В среду утром, из магазина в Лимассоле  были украдены дизайнерские солнцезащитные очки…
Cyprus Butterfly -
Фермерские рынки на Кипре

Фермерские рынки на Кипре

Гид по фермерским рынкам Кипра (полезный блог).
Алиса Спасская -
Пещера 318 Святых Отцов

Пещера 318 Святых Отцов

Пещера 318 Святых Отцов находится в верхней части деревни Архимандрита, примерно в 30 км к востоку от…