На Кипре: Суббота 25 Мая 13:56 +13 °C

Хлебушек, запечённый с халумчиком

Автор: Глеб Некрасов -

Халуми, традиционный кипрский сыр, очень вкусный, когда теплый. Поэтому он идет в пищу, в основном, жареным. Мы решили его подогреть и размягчить запеканием. В хлебе.

Кипрская кухня

Для приготовления этого блюда кипрской кухни нам нужны:

  • - Хлеб (в принципе, пойдет любой – ваш любимый)
  • - Халуми (1 пачка – зависит от размера хлеба)
  • - Оливковое масло (2 стол. ложки)
  • - Зелень, чеснок, специи (по чуть-чуть)

В хлебе вырезаем выемку (одну или несколько – в зависимости от формы и размера хлеба), куда будем класть халуми.

Хлеб с халуми

В выемку выкладываем кипрский сыр в один слой. Посыпаем зеленью или специями. Первую посыпку мы сделали из зеленого лука.

Хлеб с халуми

Опять выкладываем слой халуми и опять посыпаем. На этот раз мы взяли укропчик. Можно посыпать любыми вашими любимыми травками и специями. Повторяем процедуру, пока полость в хлебе не заполнится халуми.

Хлеб с халуми

При фигурном вырезании хлеба у нас осталась корочка с мякишем. Ее пустим в ход – сделаем гренки под соусом. Режем греночки. Смешиваем оливковое масло с чесноком, перцем, солью, зеленью, можно бросить розмаринчика, ну и все, что покажется вам уместным с гренками. Выкладываем соус поверх гренок.

Хлеб с халуми

Бросаем хлеб и гренки в духовку, прогретую до 180 градусов примерно на 20-минут или полчаса. Время контролируете сами – хлеб разный, и не надо позволить ему превратиться в сухарь.

Хлеб с халуми

Приятного аппетита! 

Читайте также "Блоги Кипра"

Забытые могилы — история русских беженцев на Кипре

Забытые могилы — история русских беженцев на Кипре

Интервью с семьей Зыковых, которые обнаружили и восстановили захоронения белогвардейцев на Кипре (блог).
Андрей Правдин -
"На Кипре учишься ценить то, что имеешь"

"На Кипре учишься ценить то, что имеешь"

Петербуржец рассказал, как переехал жить на Кипр (блог).
Катя Чехова -
Как я пережил Cyprus IT forum 2019

Как я пережил Cyprus IT forum 2019

Необычный взгляд на Cyprus IT Forum 2019 (Блог с фото).
Cyprus Butterfly -
Кипрская певица Анна Висси на конкурсе "Евровидение 1980"!

Кипрская певица Анна Висси на конкурсе "Евровидение 1980"!

Тайны закулисья: киприотка Анна Висси на Евровидении в Нидерландах! (Фото и Видео)
Алиса Спасская -
История церкви Святого Георгия Франгудиса - храма возле "Овала" в Лимассоле

История церкви Святого Георгия Франгудиса - храма возле "Овала" в Лимассоле

Уникальный храм, носящий имя великого человека из Лимассола (Фото)
Алиса Спасская -
Мифы и легенды Кипра: Любовные игры легендарного героя Дигениса Акрита и прекрасной королевы Ригены

Мифы и легенды Кипра: Любовные игры легендарного героя Дигениса Акрита и прекрасной королевы Ригены

Почему красивые места на полуострове Акамас на Кипре носят такие названия? (фото)
Алиса Спасская -
Астрологический прогноз с 20 по 26 мая

Астрологический прогноз с 20 по 26 мая

Астрологический прогноз с 20 по 26 мая
StarShine -
Вкусно, уютно, весело! Прекрасная таверна в Лимассоле, чтобы оценить кипрское гостеприимство

Вкусно, уютно, весело! Прекрасная таверна в Лимассоле, чтобы оценить кипрское гостеприимство

Таверна в Лимассоле со странным названием «Skourouvinnos» — значит очень вкусное кипрское мезе! (Фото)
Алиса Спасская -
Summer time: список лучших летних лагерей Лимассола

Summer time: список лучших летних лагерей Лимассола

Каникулы с пользой (много полезной информации о детских летних лагерях).
Катя Чехова -
Лофу — горная деревушка на Кипре на месте древнего поселения!

Лофу — горная деревушка на Кипре на месте древнего поселения!

Почему кипрская деревушка Лофу носит такое название? (Интересный блог с фото)
Антон Жаров -

Читайте также "Новости Кипра"

Уникальная выставка работ Пабло Пикассо на Кипре!

Уникальная выставка работ Пабло Пикассо на Кипре!

На Кипре пройдет уникальная выставка оригинальных работ самого известного художника ХХ века Пабло Пикассо! (Фото и Видео)
Алиса Спасская -
В Пафосе арестовали семейную пару садоводов-любителей

В Пафосе арестовали семейную пару садоводов-любителей

Они вырастили дома мини-плантацию конопли.
Марта Ухова -
Экстренные учения в аэропорту Ларнаки

Экстренные учения в аэропорту Ларнаки

К чему готовят жителей острова и прибывающих туристов?
Марта Ухова -
Не пропустите! До начала XIV Кипрско-российского фестиваля 2019 остались считанные дни

Не пропустите! До начала XIV Кипрско-российского фестиваля 2019 остались считанные дни

В четырнадцатый раз вместе соберутся все те, кто любит обе страны – Россию и Кипр (программа фестиваля).
Катя Чехова -
Из Пафоса в Полис с ветерком?

Из Пафоса в Полис с ветерком?

Никто не знает, когда появится новая дорога между двумя городами — сроки строительства все время отодвигаются.
Марта Ухова -
На Кипре отдыхает кумир молодежи Элджей

На Кипре отдыхает кумир молодежи Элджей

Рэпер прилетел на остров в компании эффектной блондинки.
Катя Чехова -
Лимассол превратится в город жасмина!

Лимассол превратится в город жасмина!

Первый шаг уже сделан — по периметру парка Делакруа высадили 500 жасминовых деревьев.
Марта Ухова -
Новый прибрежный променад в Лимассоле!

Новый прибрежный променад в Лимассоле!

В Гермасойе появилась новая замечательная пешеходная дорожка вдоль моря (фото и видео).
Кэтти Kэйдж -
​В четверг на Кипре был зарегистрирован новый температурный рекорд мая

​В четверг на Кипре был зарегистрирован новый температурный рекорд мая

Столбик термометра днем показал +41,9° C.
Катя Чехова -
Разборка или налет? Похоже, в Лимассоле русские ограбили русских

Разборка или налет? Похоже, в Лимассоле русские ограбили русских

Своих жертв грабители пытали. Сейчас, пострадавшая в результате нападения пара, в больнице (видео).
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ОБЗОР НОВОСТЕЙ И ПРОИСШЕСТВИЙ НА КИПРЕ: странное отношение к инвесторам, беженцы, и одинокая женская бровь

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ОБЗОР НОВОСТЕЙ И ПРОИСШЕСТВИЙ НА КИПРЕ: странное отношение к инвесторам, беженцы, и одинокая женская бровь

Одной из самых загадочных и нелогичных новостей этой недели стала информация о том, что у правительства…
Глеб Некрасов -
Скромные герои с соседней улицы. История самой богатой кипрской матери

Скромные герои с соседней улицы. История самой богатой кипрской матери

Блог, посвященный Дню Матери.
Кэтти Kэйдж -
Деревня Трис Эльес - венецианские мосты, горы, церкви, дикий виноград

Деревня Трис Эльес - венецианские мосты, горы, церкви, дикий виноград

В кипрских горах Троодос, в часе езды от Лимассола, есть маленькая деревушка Трис Эльес (Treis Elies…
«Помогите, мой ребенок умирает!» или История о том, как пенсионера развели на 16 тысяч евро

«Помогите, мой ребенок умирает!» или История о том, как пенсионера развели на 16 тысяч евро

Жалостливый 80-летний мужчина из Коккинохорьи отдал свои накопления юной мошеннице.
Ирина Солнцева -
Взрыв, кораблекрушение и загадочная кипрская душа

Взрыв, кораблекрушение и загадочная кипрская душа

Несмотря на то, что лето – мертвый сезон для новостей, мы с вами находимся на Кипре, поэтому жизнь вокруг…
Глеб Некрасов -
Арт-студия "BalloonsLimassol"

Арт-студия "BalloonsLimassol"

Арт-студия "BalloonsLimassol" занимается изготовлением композиций из воздушных шаров на любую тематику…