На Кипре: Пятница 28 Февраля 01:31 +13 °C

Грибы Кипра и места, где они обитают. Познавательный блог с фото

Автор: -

Русские так привыкли считать себя великой грибной нацией, что, порой, и представить себе не могут, что грибы водятся не только в ельниках и дубравах среднерусской равнины или на нехоженых таежных просторах.

Как будто от забугорья сыроежки и подосиновики отделяет железный занавес. Вспомните бессмертное из «Осеннего марафона»: « А в Швеции грибные леса есть?»

Вообще грибы не растут разве, что на Северном полюсе, да и то не факт. И собирают их и едят по всему миру. Конечно, некоторые различия есть, в том числе как их есть. Впрочем, мы забегаем вперед. Ведь сначала нужно наполнить лукошко.

Грибной сезон на Кипре начинается в середине осени и длится всю зиму. Жара спадает а необходимая влага появляется в избытке. Если в эту пору в выходные посетить леса возле Платреса, Платании, Киперунды и, конечно самых высоких рершин Троодоса, то под каждым кустом можно обнаружить… Джип или пикап. Это ваши конкуренты. Киприоты большие любители тихой охоты.

По грибы местные жители отправляются, как русские на рыбалку — на зорьке, а уже ближе к семи утра сдают лесные трофеи в местные магазинчики. Сборщиков — профессионалов на острове немало, хотя и любителей набрать на жареху тоже достаточно.

Ещё одна особенность местных грибников — использование граблей, коими они удаляют листву, под которой скрываются представители грибного царства. Это свинство, которое можно приравнять к ловле рыбы сетями. Варварский способ сбора губителен для всей лесной экосистемы, поскольку маленькие грибы уничтожаются вместе с микроорганизмами и растениями. Честные тихие охотники таких грибных браконьеров ненавидят, а власти борются с нарушителями. Тот, кто с граблями в лес придёт, может сам серьёзно огрести, ибо штраф за такие проделки составляет 5000 евро и имеет в качестве альтернативы тюремное заключение сроком до 1 года.

На Кипре «водятся» более 1000 разновидностей грибов, из которых употреблять в пищу можно около сотни. Впрочем, если у вас нет знакомого грибника из местных, вам стоит ограничиться теми видами, которые знакомы ещё по подмосковным лесам.

У киприотов пользуются популярностью грузди, подгруздки и рыжики. Можно встретить гриб под названием имерон — разновидность рядовки, знакомой грибникам средней полосы России. 

Все эти грибы достаточно часто встречаются, но в борьбе за них конкуренция с местными очень высока. Чего не скажешь о маслятах и волнушках. К первым киприоты относятся также, как мы у мухоморам. Частенько маслята получают ногой по шляпке. Откуда им знать как прекрасен жареный маслёнок с картошкой и как божественно закусывать стопочку «Зивании» маринованным грибочком (пусть и дальше остаются в блаженном неведении — нам больше достанется). 

Что касается волнушки, то съедобной её считают только в скандинавских странах и в России. Секрет употребления этого гриба в пищу, мы тоже сохраним.

Несколько советов тем, кто отправился по грибы:

  • Не надейтесь на советы бывалых. Стопроцентно грибных мест не бывает. Вероятность найти грибы на нехоженых тропах в горах конечно выше, но «тихая охота» сродни медитации, а потому для поиска лесных даров лучше выбрать относительно плоские хвойные леса.
  • На первых порах наблюдайте за местными. Не ищите участок леса без машин. Если есть грибники, будут и грибы. По крайней мере, вы узнаете, как выглядят на Кипре грибные поляны. Местная растительность отличается от флоры среднерусской равнины, и узнать, где водятся рыжики и грузди, можно только накопив некоторый опыт.
  • Берите только те грибы, насчет съедобности которых вы уверены на 100%. Грибы чем-то похожи на рыбу фугу – вкусно, но может быть смертельно опасно. Каждый год в больницы Кипра попадают десятки граждан с отравлениями различной тяжести. Из ста съедобных грибов Кипра лучше ограничиться пятью знакомыми.
  • Кто ищет — тот найдет. Победы куются в тренировках. Поэтому, главное практика. Неспешная прогулка по лесу сама по себе неплохой отдых, а грибы в сезон и в магазине купить можно.

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Весь покрыт оливами, абсолютно весь: Кипр - оливковый рай!

Весь покрыт оливами, абсолютно весь: Кипр - оливковый рай!

5 причин захотеть кипрских оливок! (Фото)
Антон Жаров -
Сенсационный футбольный матч в Пафосе!

Сенсационный футбольный матч в Пафосе!

АПОЭЛ больше не чемпион? (фото)
Сергей Соло -
SAMOCAT – самый дешевый вид транспорта на Кипре

SAMOCAT – самый дешевый вид транспорта на Кипре

Рассказываем, как правильно и безопасно кататься на самокате на Кипре.
Андрей Правдин -
Путь из варяг в греки или как превратиться из студента в беженца

Путь из варяг в греки или как превратиться из студента в беженца

На Кипре стали появляться фейковые колледжи.
Сергей Соло -
В Айя-Напе появятся башни-близнецы

В Айя-Напе появятся башни-близнецы

Строительство «Ayia Napa Marina» в самом разгаре (фото).
Злата Карапыш -
В Лимассоле прошел детский парад

В Лимассоле прошел детский парад

На несколько часов главная прибрежная улица города превратились в волшебную сказку с сотнями персонажей.
Катя Чехова -
Путешествие по традиционным деревушкам Кипра. Эпископи. Часть 1

Путешествие по традиционным деревушкам Кипра. Эпископи. Часть 1

Удивительная деревня Эпископи с потрясающими пейзажами, где провел свои последние годы христианский святой Иларион Великий. Фото. Координаты.
Яника Вик -
Астрологический прогноз с 24 февраля по 1 марта

Астрологический прогноз с 24 февраля по 1 марта

Благоприятные цвета и знаки-фавориты по дням:)
StarShine -
Коротко о том, что пишут про Кипр в интернете

Коротко о том, что пишут про Кипр в интернете

Сжигаем мнение блогеров о Кипре!
Игнат из Тобольска -
​Мясной четверг в Лимассоле прошел в этом году как никогда масштабно

​Мясной четверг в Лимассоле прошел в этом году как никогда масштабно

Каждый старался съесть столько мяса, чтобы было что переваривать следующие 40 дней поста.
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр получил провальный рейтинг в онлайн-сервисе для фрилансеров-путешественников

Кипр получил провальный рейтинг в онлайн-сервисе для фрилансеров-путешественников

На каком месте оказался Лимассол в списке городов для фрилансеров?
Андрей Правдин -
Самолет с сотней футбольных болельщиков совершил аварийную посадку в Пафосе

Самолет с сотней футбольных болельщиков совершил аварийную посадку в Пафосе

В салоне неожиданно зазвучал сигнал тревоги, на пассажиров выпали кислородные маски.
Влад Языков -
В кровавой аварии в Лимассоле погибла 80-летняя старушка

В кровавой аварии в Лимассоле погибла 80-летняя старушка

Спасателям пришлось использовать кучу техники, чтобы извлечь бабушку из смятой машины (фото)
Яна Бови -
Не пропустите Яркую Масленицу в Пафосе!

Не пропустите Яркую Масленицу в Пафосе!

У вас есть уникальная возможность совместить приятное с полезным.
Катя Чехова -
Житель Лимассола скрутил вооруженного грабителя в своем доме

Житель Лимассола скрутил вооруженного грабителя в своем доме

Почему попытка сопротивления оказалась неудачной?
Катя Чехова -
На Кипре задержали лже-стоматолога из России

На Кипре задержали лже-стоматолога из России

Какое наказание мошеннику вынес уголовный суд Никосии?
Катя Чехова -
Прогноз погоды на 27 февраля

Прогноз погоды на 27 февраля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
 В Греции зафиксирован первый случай заболевания коронавирусом

В Греции зафиксирован первый случай заболевания коронавирусом

The end is near!
Анжелика Азадянц -
Не пропустите, на сцене театра Паттихио выступит Сергей Безруков!

Не пропустите, на сцене театра Паттихио выступит Сергей Безруков!

Народный артист России представит кипрским зрителям свой трехчасовой моноспектакль “И жизнь, и театр, и кино”.
Катя Чехова -
В жилом доме в Лимассоле взорвался электрический водонагреватель

В жилом доме в Лимассоле взорвался электрический водонагреватель

Случайность или неосторожность?
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Экономика Кипра «рванула» вперед

Экономика Кипра «рванула» вперед

По данным статистической службы Кипра, CyStat, в последнем квартале 2017 года рос экономики Республики…
Глеб Некрасов -
О кипрских банках, электронных технологиях и банковской тайне

О кипрских банках, электронных технологиях и банковской тайне

Форумы русскоязычных экспатов частенько служат для меня предметом бурного веселья. Весьма забавно читать…
Дмитрий Виницкий -
Церковь Панагии Теоскепасти

Церковь Панагии Теоскепасти

Храм  Панагии Теоскепасти (Panagia Theoskepasti) – это византийская церковь в центре Като Пафоса на Кипре.В…
Предстоящая ночь будет самой холодной за последние 12 месяцев

Предстоящая ночь будет самой холодной за последние 12 месяцев

В ночь с пятницы 27 января на субботу ожидается самая низкая температура за последний год. На побережье…
Дмитрий Виницкий -
На Кипре +57°! По Цельсию, Фаренгейту или содержанию алкоголя в Зивании?

На Кипре +57°! По Цельсию, Фаренгейту или содержанию алкоголя в Зивании?

Британских туристов, планирующих отдохнуть на Кипре предупредили, что температура воздуха на острове…
Глеб Некрасов -
Морфу, город покинутый новым столетием

Морфу, город покинутый новым столетием

Или как Бабочка съездила в "другой" Кипр