На Кипре: Четверг 18 Июля 22:49 +13 °C

Грибы Кипра и места, где они обитают. Познавательный блог с фото

Автор: -

Русские так привыкли считать себя великой грибной нацией, что, порой, и представить себе не могут, что грибы водятся не только в ельниках и дубравах среднерусской равнины или на нехоженых таежных просторах.

Как будто от забугорья сыроежки и подосиновики отделяет железный занавес. Вспомните бессмертное из «Осеннего марафона»: « А в Швеции грибные леса есть?»

Вообще грибы не растут разве, что на Северном полюсе, да и то не факт. И собирают их и едят по всему миру. Конечно, некоторые различия есть, в том числе как их есть. Впрочем, мы забегаем вперед. Ведь сначала нужно наполнить лукошко.

Грибной сезон на Кипре начинается в середине осени и длится всю зиму. Жара спадает а необходимая влага появляется в избытке. Если в эту пору в выходные посетить леса возле Платреса, Платании, Киперунды и, конечно самых высоких рершин Троодоса, то под каждым кустом можно обнаружить… Джип или пикап. Это ваши конкуренты. Киприоты большие любители тихой охоты.

По грибы местные жители отправляются, как русские на рыбалку — на зорьке, а уже ближе к семи утра сдают лесные трофеи в местные магазинчики. Сборщиков — профессионалов на острове немало, хотя и любителей набрать на жареху тоже достаточно.

Ещё одна особенность местных грибников — использование граблей, коими они удаляют листву, под которой скрываются представители грибного царства. Это свинство, которое можно приравнять к ловле рыбы сетями. Варварский способ сбора губителен для всей лесной экосистемы, поскольку маленькие грибы уничтожаются вместе с микроорганизмами и растениями. Честные тихие охотники таких грибных браконьеров ненавидят, а власти борются с нарушителями. Тот, кто с граблями в лес придёт, может сам серьёзно огрести, ибо штраф за такие проделки составляет 5000 евро и имеет в качестве альтернативы тюремное заключение сроком до 1 года.

На Кипре «водятся» более 1000 разновидностей грибов, из которых употреблять в пищу можно около сотни. Впрочем, если у вас нет знакомого грибника из местных, вам стоит ограничиться теми видами, которые знакомы ещё по подмосковным лесам.

У киприотов пользуются популярностью грузди, подгруздки и рыжики. Можно встретить гриб под названием имерон — разновидность рядовки, знакомой грибникам средней полосы России. 

Все эти грибы достаточно часто встречаются, но в борьбе за них конкуренция с местными очень высока. Чего не скажешь о маслятах и волнушках. К первым киприоты относятся также, как мы у мухоморам. Частенько маслята получают ногой по шляпке. Откуда им знать как прекрасен жареный маслёнок с картошкой и как божественно закусывать стопочку «Зивании» маринованным грибочком (пусть и дальше остаются в блаженном неведении — нам больше достанется). 

Что касается волнушки, то съедобной её считают только в скандинавских странах и в России. Секрет употребления этого гриба в пищу, мы тоже сохраним.

Несколько советов тем, кто отправился по грибы:

  • Не надейтесь на советы бывалых. Стопроцентно грибных мест не бывает. Вероятность найти грибы на нехоженых тропах в горах конечно выше, но «тихая охота» сродни медитации, а потому для поиска лесных даров лучше выбрать относительно плоские хвойные леса.
  • На первых порах наблюдайте за местными. Не ищите участок леса без машин. Если есть грибники, будут и грибы. По крайней мере, вы узнаете, как выглядят на Кипре грибные поляны. Местная растительность отличается от флоры среднерусской равнины, и узнать, где водятся рыжики и грузди, можно только накопив некоторый опыт.
  • Берите только те грибы, насчет съедобности которых вы уверены на 100%. Грибы чем-то похожи на рыбу фугу – вкусно, но может быть смертельно опасно. Каждый год в больницы Кипра попадают десятки граждан с отравлениями различной тяжести. Из ста съедобных грибов Кипра лучше ограничиться пятью знакомыми.
  • Кто ищет — тот найдет. Победы куются в тренировках. Поэтому, главное практика. Неспешная прогулка по лесу сама по себе неплохой отдых, а грибы в сезон и в магазине купить можно.

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Яркий Кипр: 7 причин купить недвижимость в Лимассоле

Яркий Кипр: 7 причин купить недвижимость в Лимассоле

Лимассол станет замечательным домом для тех, кто давно мечтает переехать жить к морю.
Ирина Солнцева -
Первый роскошный кипрский курорт на склонах Троодоса в районе Лимассола! (Фото и Видео)

Первый роскошный кипрский курорт на склонах Троодоса в районе Лимассола! (Фото и Видео)

Первый горный курорт Кипра для любителей роскоши! (Фото и Видео)
Антон Жаров -
Сладкий дым: Топ-80 кальянных Лимассола

Сладкий дым: Топ-80 кальянных Лимассола

Лучшие кальянные деловой столицы: где покурить кальян в Лимассоле (Фото)
Антон Жаров -
Как выбирали первую Афродиту Кипра в 2019

Как выбирали первую Афродиту Кипра в 2019

Закулисные подробности из первых уст (блог о красоте с фото и видео).
Кэтти Kэйдж -
Астрологический прогноз с 15 по 21 июля

Астрологический прогноз с 15 по 21 июля

Астрологический прогноз с 15 по 21 июля
StarShine -
Фрукты на Кипре в июле: сочный блог с рецептами-новинками

Фрукты на Кипре в июле: сочный блог с рецептами-новинками

Какие фрукты поспевают в июле и что с ними делать?
Ирина Солнцева -
Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе

Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе

Лучшие таверны, рестораны и кафе молодежного и семейного курорта Айя-Напа на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
Панагия Хрисоспилиотисса - древние христианские катакомбы и уникальный пещерный храм в Лимассоле

Панагия Хрисоспилиотисса - древние христианские катакомбы и уникальный пещерный храм в Лимассоле

Панагия Хрисоспилиотисса — место, где жили верующие в первые годы христианства на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
Кипр, 11 июля 2011 года. Мощный взрыв на военно-морской базе Республики Кипр «Эвангелос Флоракис»

Кипр, 11 июля 2011 года. Мощный взрыв на военно-морской базе Республики Кипр «Эвангелос Флоракис»

Сегодня ровно 8 лет после кипрской трагедии в Мари. Хроника событий на военно-морской базе «Эвангелос Флоракис» (Фото и Видео)
Алиса Спасская -
Эксклюзивное интервью с группой "Stoned Jesus", которая едет на Кипр с концертом

Эксклюзивное интервью с группой "Stoned Jesus", которая едет на Кипр с концертом

Интервью с "Stoned Jesus"в преддверии самого психоделического концерта лета (блог).
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Тюлень-монах в Протарасе! (Фото)

Тюлень-монах в Протарасе! (Фото)

Жителю Кипра посчастливилось наблюдать редкое зрелище: плавающего недалеко от берега Протараса тюленя-монаха! (Фото)
Алиса Спасская -
Суд Кипра продлил арест на 8 дней всем 12 гражданам Израиля

Суд Кипра продлил арест на 8 дней всем 12 гражданам Израиля

Судебное заседание по делу о групповом изнасиловании на Кипре прошло за закрытыми дверями и в присутствии родственников обвиняемых.
Алиса Спасская -
Берегитесь, ядовитые медузы добрались до Ларнаки

Берегитесь, ядовитые медузы добрались до Ларнаки

Pelagia noctiluca атаковали лучшие пляжи города - Макензи и Кастела.
Катя Чехова -
Изнасилование на Кипре: Арестованные израильтяне предстанут перед судом

Изнасилование на Кипре: Арестованные израильтяне предстанут перед судом

«Я этого не делал ...», — сказал своей матери один из 12 подозреваемых в групповом изнасиловании в Айя-Напе.
Алиса Спасская -
Мэр Лимассола "получит по шапке" от Европейской комиссии

Мэр Лимассола "получит по шапке" от Европейской комиссии

Ассоциация зимних пловцов Лимассола заявила, что намерена отправить жалобу Европейской комиссии на жалкое состояние моря в акватории города.
Катя Чехова -
Найти порядочного квартиранта на Кипре— настоящая удача!

Найти порядочного квартиранта на Кипре— настоящая удача!

Житель Пафоса «попал» на крупные деньги из-за своих квартирантов.
Катя Чехова -
Дельфины - это радость! Маленькие дельфины весело резвятся в чистых водах Акамаса!

Дельфины - это радость! Маленькие дельфины весело резвятся в чистых водах Акамаса!

Удивительное зрелище — в море у побережья полуострова Акамас резвятся дельфины! (Видео)
Алиса Спасская -
На Кипре появится "умный" город

На Кипре появится "умный" город

В городскую инфраструктуру Никосии начнут активно внедряться современные технологии и смарт-разработки.
Катя Чехова -
Групповое изнасилование всколыхнуло Айя-Напу (Обновлено)

Групповое изнасилование всколыхнуло Айя-Напу (Обновлено)

12 израильтян совершили групповое изнасилование 19-летней девушки в Айя-Напе
Алиса Спасская -
Еще один банк на Кипре присоединился к Apple Pay

Еще один банк на Кипре присоединился к Apple Pay

Сервис безналичных платежей Apple Pay стал доступен владельцам карточек RCB Bank Ltd.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Публичный секс в Лимасоле вызвал общественный резонанс

Публичный секс в Лимасоле вызвал общественный резонанс

Молодые люди прославились, сами того не желая.
Антон Жаров -
Эксклюзивный отдых и VIP обслуживание на острове Кипр.

Эксклюзивный отдых и VIP обслуживание на острове Кипр.

Организация эксклюзивного и персонального отдыха на Кипре, с высоким уровнем комфортности. Уникальные…
-
Монастырь Махерас

Монастырь Махерас

Монастырь Махерас расположен на выcоте 870 метров над уровнем моря на склонах горы Киония, в живописной…
Цены на севере Кипра на 50% ниже, чем на юге страны

Цены на севере Кипра на 50% ниже, чем на юге страны

Из-за резкого падения турецкой лиры, цены на товары, продаваемые на севере Кипра, почти на 50 процентов ниже, чем на юге страны
Катя Чехова -
Полимидия - одна из красивейших плотин на Кипре

Полимидия - одна из красивейших плотин на Кипре

Немного истории об одной из красивейших плотин Лимассола (блог с фото).
Кэтти Kэйдж -
Советские танки на Кипре (Кирения)

Советские танки на Кипре (Кирения)

История появления советских танков на Кипре