На Кипре: Воскресенье 23 Февраля 13:32 +13 °C

Мидии в белом вине и сливочном соусе - одно из любимых блюд на Кипре

Автор: -

Мидии в белом вине и сливочном соусе — это очень полезное и вкусное блюдо, которое готовят на Кипре. 

Мидии богаты белком, железом, фосфором и различными витаминами.

Мясо мидий – это превосходный источник полноценного белка и полезных жиров, богатых важными для здоровья аминокислотами и витаминами. Более того, эти морепродукты – природный антиоксидант, поскольку содержат витамин Е, отвечающий за красоту и здоровье кожи.

Сегодня у нас рецепт мидий в белом вине и сливочном соусе, который точно придется по вкусу любителям морепродуктов и войдет в список любимых блюд!

Ингредиенты:

  • 1/2 кг мидий
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ пучка петрушки
  • 1,5 стакана белого вина
  • 2 столовые ложки сливок
  • оливковое масло
  • свежемолотый перец

Способ приготовления:

  • Хорошо промыть мидии.
  • Нарезать лук.
  • Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Измельчить зубчик чеснока.
  • Добавить чеснок в сковородку и слегка обжарить, не более 1 минуты (если чеснок пригорит, он может придать всему блюду горький вкус).
  • Добавить в сковородку белое вино и перемешать.
  • Мелко нарезать петрушку.
  • Добавить мидии, поперчить и накрыть крышкой.
  • Готовить мидии на среднем огне в течение 6 — 8 минут, периодически встряхивая сковороду.
  • Добавить 2 столовые ложки сливок и перемешать.
  • Прогреть соус около 2 минут. После добавления сливок соус не должен закипеть.
  • Добавить рубленую петрушку и перемешать.

Переложить мидии на блюдо и залить соусом:

Подавать с хрустящим хлебом: 

с пастой:

или с картофелем:

и белым вином:

Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Коротко о том, что пишут про Кипр в интернете

Коротко о том, что пишут про Кипр в интернете

Сжигаем мнение блогеров о Кипре!
Игнат из Тобольска -
​Мясной четверг в Лимассоле прошел в этом году как никогда масштабно

​Мясной четверг в Лимассоле прошел в этом году как никогда масштабно

Каждый старался съесть столько мяса, чтобы было что переваривать следующие 40 дней поста.
Катя Чехова -
Красота спасет Кипр

Красота спасет Кипр

Женские секреты. Несколько простых правил, которые помогут вам выглядеть всегда идеально.
Яника Вик -
Кипр - субботняя минутка смеха

Кипр - субботняя минутка смеха

Мужчины с Марса, женщины с Венеры.
Яника Вик -
Алексей Волобоев выпущен из пафосской тюрьмы под залог

Алексей Волобоев выпущен из пафосской тюрьмы под залог

Скандалы, угрозы, расследования! С пафосской кичи откинулся враг государства №1 Алексей Волобоев.
Андрей Правдин -
Дымный четверг и карнавал в Пафосе – яркое, удивительное зрелище! (Фото)

Дымный четверг и карнавал в Пафосе – яркое, удивительное зрелище! (Фото)

В Пафосе стартовал самый красочный праздник года - карнавал! (Фото)
Сергей Соло -
Секрет долголетия киприотов: Зивания - напиток, продлевающий жизнь!

Секрет долголетия киприотов: Зивания - напиток, продлевающий жизнь!

Зивания — любовь киприотов! (Фото)
Антон Жаров -
Где отведать вкусной кипрской еды в сердце России?

Где отведать вкусной кипрской еды в сердце России?

Интервью-история о московской сети ресторанов Кухня Кипра + розыгрыш ваучера!
Андрей Правдин -
В Пафосе прошел очистительный флешмоб

В Пафосе прошел очистительный флешмоб

В мероприятии, организованном движением ECO Cyprus, приняли участие как взрослые, так и дети (фото).
Катя Чехова -
Один в поле воин. История храброго британца, в одиночку объявившего войну коррупции Кипра

Один в поле воин. История храброго британца, в одиночку объявившего войну коррупции Кипра

«Кипр отнял у меня все — деньги, здоровье, годы жизни, но я не прекращаю борьбу». Конор О'Двайер.
Андрей Правдин -

Читайте также "Новости Кипра"

Ну ничего себе! Никосия возглавила ТОП-10 лучших малых европейских городов будущего

Ну ничего себе! Никосия возглавила ТОП-10 лучших малых европейских городов будущего

Столица Кипра победила в рейтинге, проводившемся среди 319 городов.
Влад Языков -
Кипр объединился с Турцией на официальной карте НАТО

Кипр объединился с Турцией на официальной карте НАТО

Еще одна провокационная карта Турции.
Яника Вик -
Правосудие Кипра показало кукиш британскому обманутому дольщику

Правосудие Кипра показало кукиш британскому обманутому дольщику

Не верь, не бойся, не проси! Похоже, теперь это инструкция для инвесторов в кипрскую недвижимость.
Влад Языков -
23 февраля - красный день календаря

23 февраля - красный день календаря

С Днем защитника Отечества!
Катя Чехова -
Прогноз погоды на 23 февраля

Прогноз погоды на 23 февраля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Невероятная авария в Лимассоле! Автомобиль влетел в столбы линии электропередач

Невероятная авария в Лимассоле! Автомобиль влетел в столбы линии электропередач

Почему кипрские деревушки остались без электричества? (шокирующие фото)
Алиса Спасская -
В Лимассоле появится памятник Ленину?!

В Лимассоле появится памятник Ленину?!

Это Ленин в Лимассоле Стоит в зелени густой! Он был лучше всех на свете - И великий, и простой!
Кэтти Kэйдж -
Седьмой международный симпозиум по скульптуре пройдет в Айя-Напе на Кипре

Седьмой международный симпозиум по скульптуре пройдет в Айя-Напе на Кипре

Стала известна дата проведения международного симпозиума по скульптуре на Кипре и кто примет в нем участие.
Яника Вик -
Итоги 20-го тура чемпионата Кипра по футболу

Итоги 20-го тура чемпионата Кипра по футболу

«Анортосис» по-прежнему лидирует в чемпионате.
Сергей Соло -
Каждый четвертый киприот живет за чертой бедности

Каждый четвертый киприот живет за чертой бедности

Каждый четвертый житель Кипра получает меньше €9302 евро в год.
Анжелика Азадянц -

Устали искать? Жми  

В Пафосе пройдет 20-ый оперный фестиваль "Афродита"

В Пафосе пройдет 20-ый оперный фестиваль "Афродита"

Не упустите возможность провести хороший вечер и насладиться впечатляющим зрелищем!
Катя Чехова -
Астрологический прогноз с 20 по 26 января

Астрологический прогноз с 20 по 26 января

Узнаем предсказание звезд на эту неделю.
StarShine -
Ущелье Авакас

Ущелье Авакас

Ущелье Авакас - галерея роскошных скал, заросли высоких кустарников, обсыпанных розовыми цветами, кокетливо…
15 детей и 232 внука! Кипрская бабушка отметила 103-летие (видео)

15 детей и 232 внука! Кипрская бабушка отметила 103-летие (видео)

Кипрская долгожительница, Элени Хаджиханна отметила свой 103 День Рождения. У Элени 15 детей и 232 внука,…
Глеб Некрасов -
Богиня Ракель, покорившая Кипр (фото)

Богиня Ракель, покорившая Кипр (фото)

В конце 1960-х годов, когда на Кипре показаться на людях в ситцевом платье, которое не прикрывает колени,…
Глеб Некрасов -
Церковь Святого Креста в Лефкаре

Церковь Святого Креста в Лефкаре

В деревне Лефкара находится известная Церковь Святого Креста (The Church of Holy Cross).Считается, что…