На Кипре: Понедельник 15 Июля 23:53 +13 °C

Мидии в белом вине и сливочном соусе - одно из любимых блюд на Кипре

Автор: -

Мидии в белом вине и сливочном соусе — это очень полезное и вкусное блюдо, которое готовят на Кипре. 

Мидии богаты белком, железом, фосфором и различными витаминами.

Мясо мидий – это превосходный источник полноценного белка и полезных жиров, богатых важными для здоровья аминокислотами и витаминами. Более того, эти морепродукты – природный антиоксидант, поскольку содержат витамин Е, отвечающий за красоту и здоровье кожи.

Сегодня у нас рецепт мидий в белом вине и сливочном соусе, который точно придется по вкусу любителям морепродуктов и войдет в список любимых блюд!

Ингредиенты:

  • 1/2 кг мидий
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ пучка петрушки
  • 1,5 стакана белого вина
  • 2 столовые ложки сливок
  • оливковое масло
  • свежемолотый перец

Способ приготовления:

  • Хорошо промыть мидии.
  • Нарезать лук.
  • Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Измельчить зубчик чеснока.
  • Добавить чеснок в сковородку и слегка обжарить, не более 1 минуты (если чеснок пригорит, он может придать всему блюду горький вкус).
  • Добавить в сковородку белое вино и перемешать.
  • Мелко нарезать петрушку.
  • Добавить мидии, поперчить и накрыть крышкой.
  • Готовить мидии на среднем огне в течение 6 — 8 минут, периодически встряхивая сковороду.
  • Добавить 2 столовые ложки сливок и перемешать.
  • Прогреть соус около 2 минут. После добавления сливок соус не должен закипеть.
  • Добавить рубленую петрушку и перемешать.

Переложить мидии на блюдо и залить соусом:

Подавать с хрустящим хлебом: 

с пастой:

или с картофелем:

и белым вином:

Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Как выбирали первую Афродиту Кипра в 2019

Как выбирали первую Афродиту Кипра в 2019

Закулисные подробности из первых уст (блог о красоте с фото и видео).
Кэтти Kэйдж -
Астрологический прогноз с 15 по 21 июля

Астрологический прогноз с 15 по 21 июля

Астрологический прогноз с 15 по 21 июля
StarShine -
Фрукты на Кипре в июле: сочный блог с рецептами-новинками

Фрукты на Кипре в июле: сочный блог с рецептами-новинками

Какие фрукты поспевают в июле и что с ними делать?
Ирина Солнцева -
Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе

Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе

Лучшие таверны, рестораны и кафе молодежного и семейного курорта Айя-Напа на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
Панагия Хрисоспилиотисса - древние христианские катакомбы и уникальный пещерный храм в Лимассоле

Панагия Хрисоспилиотисса - древние христианские катакомбы и уникальный пещерный храм в Лимассоле

Панагия Хрисоспилиотисса — место, где жили верующие в первые годы христианства на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
Кипр, 11 июля 2011 года. Мощный взрыв на военно-морской базе Республики Кипр «Эвангелос Флоракис»

Кипр, 11 июля 2011 года. Мощный взрыв на военно-морской базе Республики Кипр «Эвангелос Флоракис»

Сегодня ровно 8 лет после кипрской трагедии в Мари. Хроника событий на военно-морской базе «Эвангелос Флоракис» (Фото и Видео)
Алиса Спасская -
Эксклюзивное интервью с группой "Stoned Jesus", которая едет на Кипр с концертом

Эксклюзивное интервью с группой "Stoned Jesus", которая едет на Кипр с концертом

Интервью с "Stoned Jesus"в преддверии самого психоделического концерта лета (блог).
Кэтти Kэйдж -
Лето в разгаре: секреты правильного загара и самые красивые киприотки в бикини (Фото)

Лето в разгаре: секреты правильного загара и самые красивые киприотки в бикини (Фото)

Лето, Солнце, Пляж, Жара!!!.. Бронзовый загар и модели, спортсменки и просто красивые киприотки в купальниках (Фото)
Алиса Спасская -
​«Кипрская сказка ложь, да в ней намёк — кто познал, тому урок!»

​«Кипрская сказка ложь, да в ней намёк — кто познал, тому урок!»

В гостях у кипрской сказки (волшебный блог).
Андрей Правдин -
Астрологический прогноз с 8 по 14 июля

Астрологический прогноз с 8 по 14 июля

Астрологический прогноз с 8 по 14 июля
StarShine -

Читайте также "Новости Кипра"

Внуки исследователя Жак-Ива Кусто выдвинули шпионскую версию крушения парома "Зенобия" на Кипре

Внуки исследователя Жак-Ива Кусто выдвинули шпионскую версию крушения парома "Зенобия" на Кипре

На канале Science Channel вышел эпизод «Крушение „Зенобии“, тайна шпионской дверсии».
Катя Чехова -
В понедельник Кипр проснулся под звуки сирен гражданской обороны

В понедельник Кипр проснулся под звуки сирен гражданской обороны

На острове вспоминают 45-ю годовщину военного переворота и разделения острова.
Катя Чехова -
Жители Кипра увидят последнее лунное затмение года

Жители Кипра увидят последнее лунное затмение года

Оно начнется во вторник в 23:00 по кипрскому времени и продлится порядка 3-х часов.
Катя Чехова -
Беженцы требуют у правительства Кипра бесплатные годовые курсы греческого языка

Беженцы требуют у правительства Кипра бесплатные годовые курсы греческого языка

Преграда в виде языкового барьера рушит все планы на пути к «росту по карьерной лестнице».
Катя Чехова -
На Кипре арестовали первого серийного... парикмахера

На Кипре арестовали первого серийного... парикмахера

Неизвестный терроризировал женщин в Протарасе целых два года.
Влад Языков -
Кипр за неделю: насилие и шок, Надежда Бабкина ни при чем…

Кипр за неделю: насилие и шок, Надежда Бабкина ни при чем…

​Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
Ядовитые медузы атаковали пляжи Кипра

Ядовитые медузы атаковали пляжи Кипра

Fig Tree Bay - пляж боли. Число пострадавших уже десятки (видео).
Кэтти Kэйдж -
Мигранты на Кипре превратили центр Героскипу в гетто

Мигранты на Кипре превратили центр Героскипу в гетто

А под Никосией власти вложат миллионы в ремонт лагеря для беженцев.
Влад Языков -
Кипрские спасатели эвакуировали туриста из затопленных пещер Каво Греко

Кипрские спасатели эвакуировали туриста из затопленных пещер Каво Греко

Спасательная операция потребовала нестандартных решений.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Кипр занял второе место  в ЕС по минимальному количеству закупаемых пестицидов

Кипр занял второе место в ЕС по минимальному количеству закупаемых пестицидов

Из 20-ти государств Кипр занял вторую строчку в рейтинге, как страна с самым низким показателем закупки пестицидов, уступив только Мальте
Катя Чехова -
Кипрская тема про обогрев жилья зимой. Традиционная и животрепещущая.

Кипрская тема про обогрев жилья зимой. Традиционная и животрепещущая.

Меня тут засыпали вопросами про отопление в связи с холодами. Несмотря на то, что много раз всё объяснял…
Дмитрий Виницкий -
Замок Святого Иллариона

Замок Святого Иллариона

Замок Святого Иллариона — это старинная резиденция кипрских королей, самый живописный из Киренийских…
Новый торгово-развлекательный центр в Ларнаке

Новый торгово-развлекательный центр в Ларнаке

В Ларнаке построят новый торгово-развлекательный цент «Sunny Mall». Площадь нового центра будет составлять…
Cyprus Butterfly -
Почему королева Елизавета II категорически отказалась от кипрского подарка в честь своей коронации? (Фото и видео)

Почему королева Елизавета II категорически отказалась от кипрского подарка в честь своей коронации? (Фото и видео)

«Нет» королевы Елизаветы II. История о том, как английская королева отказалась принять подарок от киприотов в честь ее коронации.
Антон Жаров -
PIERIS MARITIME BUILDING в Лимассоле

PIERIS MARITIME BUILDING в Лимассоле

PIERIS MARITIME BUILDING - ещё один чемодан без ручки и памятник банкротству.