На Кипре: Воскресенье 15 Декабря 16:20 +13 °C

Мидии в белом вине и сливочном соусе - одно из любимых блюд на Кипре

Автор: -

Мидии в белом вине и сливочном соусе — это очень полезное и вкусное блюдо, которое готовят на Кипре. 

Мидии богаты белком, железом, фосфором и различными витаминами.

Мясо мидий – это превосходный источник полноценного белка и полезных жиров, богатых важными для здоровья аминокислотами и витаминами. Более того, эти морепродукты – природный антиоксидант, поскольку содержат витамин Е, отвечающий за красоту и здоровье кожи.

Сегодня у нас рецепт мидий в белом вине и сливочном соусе, который точно придется по вкусу любителям морепродуктов и войдет в список любимых блюд!

Ингредиенты:

  • 1/2 кг мидий
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ пучка петрушки
  • 1,5 стакана белого вина
  • 2 столовые ложки сливок
  • оливковое масло
  • свежемолотый перец

Способ приготовления:

  • Хорошо промыть мидии.
  • Нарезать лук.
  • Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Измельчить зубчик чеснока.
  • Добавить чеснок в сковородку и слегка обжарить, не более 1 минуты (если чеснок пригорит, он может придать всему блюду горький вкус).
  • Добавить в сковородку белое вино и перемешать.
  • Мелко нарезать петрушку.
  • Добавить мидии, поперчить и накрыть крышкой.
  • Готовить мидии на среднем огне в течение 6 — 8 минут, периодически встряхивая сковороду.
  • Добавить 2 столовые ложки сливок и перемешать.
  • Прогреть соус около 2 минут. После добавления сливок соус не должен закипеть.
  • Добавить рубленую петрушку и перемешать.

Переложить мидии на блюдо и залить соусом:

Подавать с хрустящим хлебом: 

с пастой:

или с картофелем:

и белым вином:

Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Кипрские домашние сэндвичи - полезные и безумно вкусные!

Кипрские домашние сэндвичи - полезные и безумно вкусные!

6 вкусных и здоровых вариаций кипрских сэндвичей! (блог с фото и рецептами)
Антон Жаров -
Кипр - субботняя минутка смеха

Кипр - субботняя минутка смеха

Наши детки - самые милые на планете. Сегодняшняя подборка фотографий именно про них.
Яника Вик -
Cypriot Smurf - путешествие в Австралию

Cypriot Smurf - путешествие в Австралию

Смотрим новое видео мистера Сувлакиса из Страны Кенгуру!
Кэтти Kэйдж -
Minthis Hills на вершине холмов

Minthis Hills на вершине холмов

Новый гольф-курорт — достойный конкурент своих собратьев
Сергей Соло -
 История греческо-кипрского деда Мороза (блог о хорошем человеке)

История греческо-кипрского деда Мороза (блог о хорошем человеке)

Чем отличается кипрский Дед Мороз Святитель Василий от остальных самозванцев?
Кэтти Kэйдж -
Рождественские традиции на Кипре

Рождественские традиции на Кипре

Рассказываем, зачем хозяйки кидают пончики на крышу и как гадать на суженого :)))
Яна Бови -
Интервью с лучшим хаус-диджеем Кипра Эриком Аламанго

Интервью с лучшим хаус-диджеем Кипра Эриком Аламанго

Эрик подготовил специальный сет, который прозвучит на вечеринке Cyprus Butterfly!
Андрей Правдин -
Очень вкусный освежающий салат с кипрским сыром Халлуми!

Очень вкусный освежающий салат с кипрским сыром Халлуми!

Ну очень вкусный кипрский салат за 5 минут! (блог с фото и рецептом)
Антон Жаров -
Кипр, который мы потеряли

Кипр, который мы потеряли

Представляем вам раритетный фильм «Кипр», снятый в СССР в 1962 году (видео).
Андрей Правдин -
Астрологический прогноз на 9 - 15 декабря

Астрологический прогноз на 9 - 15 декабря

Узнаем, что ждет вас на этой неделе?
Cyprus Butterfly -

Читайте также "Новости Кипра"

Министр транспорта с ветерком прокатился на школьном автобусе

Министр транспорта с ветерком прокатился на школьном автобусе

Он остался под большим впечатлением от поездки
Катя Чехова -
Министерство труда начало перечислять пособия к Рождеству

Министерство труда начало перечислять пособия к Рождеству

Для кого-то "Пятница, 13-ое" определенно станет праздником!
Катя Чехова -
Турция разместит на Кипре постоянную группировку беспилотников-убийц

Турция разместит на Кипре постоянную группировку беспилотников-убийц

Военные беспилотники начнут взлетать с аэродрома Лефконико с 16 декабря.
Влад Языков -
В Паралимни на автомобиле обнаружили самодельное взрывное устройство

В Паралимни на автомобиле обнаружили самодельное взрывное устройство

Взрывное устройство, которое не взорвалось, было обнаружено вчера днем ​​на лобовом стекле автомобиля.
Яника Вик -
На дороге Парамита - Агрос сошел скальный оползень

На дороге Парамита - Агрос сошел скальный оползень

Водителям настоятельно рекомендуется соблюдать особую осторожность на трассе Парамита - Агрос из-за обвала горной породы
Яника Вик -
Прогноз погоды на 15 декабря

Прогноз погоды на 15 декабря

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Паркуйтесь в центре Лимассола бесплатно в течение всего праздничного периода!

Паркуйтесь в центре Лимассола бесплатно в течение всего праздничного периода!

В преддверие зимних торжеств муниципалитет Лимассола сделал щедрый подарок жителям города.
Катя Чехова -
На Кипре пройдет рождественская ярмарка в поддержку онкобольных

На Кипре пройдет рождественская ярмарка в поддержку онкобольных

Все средства от продажи пойдут на поддержку услуг Comfort Care PASKAF для онкологических пациентов.
Катя Чехова -
Прогноз погоды на 14 декабря

Прогноз погоды на 14 декабря

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Троодос застелил  густой туман

Троодос застелил густой туман

Полиция призвала водителей проявлять особую осторожность во время поездок в горы.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Режим работы магазинов и банков в Пасхальные праздники на Кипре

Режим работы магазинов и банков в Пасхальные праздники на Кипре

Считанные дни остаются до волшебного и такого священного праздника Пасха. На острове Кипр Пасха имеет…
Глеб Некрасов -
Стифадо - одно из любимых воскресных и праздничных блюд на Кипре

Стифадо - одно из любимых воскресных и праздничных блюд на Кипре

Рецепт сочного и тающего во рту мяса с восхитительным, слегка сладким и ароматным томатным соусом
Антон Жаров -
Бастионы Никоссии

Бастионы Никоссии

Старый город в Никосии окружен стеной- бастионами, построенной венецианцами в 1567 году для укрепления…
Жаркие выходные возвращаются на Кипр

Жаркие выходные возвращаются на Кипр

На этих выходных жара вернётся на остров и температура поднимется до 40 градусов, что на несколько градусов…
Cyprus Butterfly -
​Тайна Лимассола (видеообзор)

​Тайна Лимассола (видеообзор)

На Кипре много тайн. В Limassol Marina есть кое-что, о чем обычный турист не знает.
Лана Гамм -
Roman отель

Roman отель

Roman Boutique Hotel 3* - сам по себе достопримечательность Пафоса . Находится этот сказочный отель в одном…