На Кипре: Понедельник 17 Июня 08:48 +13 °C

Плов с булгуром по-быстрому

Автор: Глеб Некрасов -

Приготовление плова – не такое уж долгое занятие, если у вас нет времени, но есть булгур – традиционная кипрская крупа из пшеницы, которую обрабатывают кипятком, сушат и дробят. Из нее можно приготовить массу вкусных вещей, в том числе, плов.

Наш плов приготовлен по-быстрому. На его приготовление уйдет не больше 40 минут.

Для приготовления плова с булгуром нам понадобятся:

- баранина (полкило);

- курдючное сало (100 гр.);

- морковь и лук (по 3-4 шт.);

-  булгур (полкило – покупать лучше булгур для плова, д.б. написано на упаковке);

- чеснок (головка);

- зира (на Кипре называется кумин), кориандр, барбарис, соль, перец чили. 

Мы не очень любим чеснок и чили, но в рецепте мы про них пишем – многим они нравятся.

Режем курдючное сало (его в кипрских мясных магазинах дают бесплатно) кубиками, вытапливаем в казане или глубокой сковороде. Шкварки выбрасываем или съедаем:) Обжариваем лук с морковкой, выкладываем в отдельную посуду.

Плов приготовление

Баранину также разрезаем на кубики, обжариваем, добавляем к ней обжаренные морковь и лук, затем – зиру и кориандр. Солим.

Блюда кипра

Наливаем в казан (или сковороду) немного горячей воды и закрываем крышкой, тушим пять минут. Булгур промываем и выкладываем в казан. Ровняем, солим, заливаем водой – на 1 см выше уровня булгура. Кладем в центр головку чеснока и перец чили. Разбрасываем по всей площади зиру и барбарис.

Рецепты Кипр

Когда наш плов по-кипрски закипает, убавляем огонь и накрываем его крышкой. Через 20 минут плов готов! Приятного аппетита!

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Где на Кипре насладиться самым вкусным мороженым?

Где на Кипре насладиться самым вкусным мороженым?

Лучшие кафе-мороженые острова.
Катя Чехова -
Кипрский фруктовый салат с мюсли, тахини и медом!

Кипрский фруктовый салат с мюсли, тахини и медом!

Вкуснейший фруктовый салат из кипрских сезонных фруктов! (Блог с фото и рецептом)
Антон Жаров -
Friendsland - маленький рай всего в 20 минутах езды от Лимассола! (Фото)

Friendsland - маленький рай всего в 20 минутах езды от Лимассола! (Фото)

Friendsland в кипрской деревушке Луварас — это место, которое достойно оценят отдыхающие, уставшие от суеты города! (Фото)
Антон Жаров -
На носу длинные выходные Кипра: неслабые идеи для отдыха

На носу длинные выходные Кипра: неслабые идеи для отдыха

Свежие идеи для тех, кто не хочет участвовать в традиционных «Катаклизменных» мероприятиях.
Ирина Солнцева -
Да здравствует потоп! На Кипр грядет Катаклизмос

Да здравствует потоп! На Кипр грядет Катаклизмос

Остаться сухим практически невозможно!
Катя Чехова -
"Ехали медведи на велосипеде": Курьезные и странные случаи на кипрских дорогах!

"Ехали медведи на велосипеде": Курьезные и странные случаи на кипрских дорогах!

Невероятно, но факт! Незабываемые курьезные случаи на дорогах Кипра! (Много фото и видео)
Антон Жаров -
Женщины Кипра в объективе журнала National Geographic

Женщины Кипра в объективе журнала National Geographic

Редчайшие цветные фотографии красавиц-киприоток, сделанные журналом National Geographic в 1952 году!
Алиса Спасская -
Эксклюзивное интервью с гитаристом группы Septicflesh, которая выступит 16 июня в Никосии

Эксклюзивное интервью с гитаристом группы Septicflesh, которая выступит 16 июня в Никосии

"Христианство — это глобальный духовный фастфуд наподобие Старбакс" (блог-интервью)
Кэтти Kэйдж -
Никос Анастасиадис - лучший президент за всю историю Кипра

Никос Анастасиадис - лучший президент за всю историю Кипра

Почему народ так любит и поддерживает своего президента? Только факты!
Андрей Правдин -
Сезон черешни на Кипре: взрывные факты о красной ягоде

Сезон черешни на Кипре: взрывные факты о красной ягоде

Черешня не так проста, как кажется… =)
Ирина Солнцева -

Читайте также "Новости Кипра"

В столице Кипра стихия перевернула 4 машины и устроила потоп

В столице Кипра стихия перевернула 4 машины и устроила потоп

В муниципалитете Строволос похулиганил торнадо: он ломал деревья и переворачивал транспорт (фото и видео).
Влад Языков -
Кипр за неделю: лучший президент и его "золотые" зятья

Кипр за неделю: лучший президент и его "золотые" зятья

Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
На Кипре киллеров расстрелявших криминального авторитета обменяли на убийцу художника

На Кипре киллеров расстрелявших криминального авторитета обменяли на убийцу художника

Обмен убийцами, как знак дружбы. При содействии ООН Кипр обменялся преступниками с ТРСК
Влад Языков -
В Айя Напе утонул российский турист...

В Айя Напе утонул российский турист...

ЧП расследует полиция курортного города.
Катя Чехова -
Невероятно! К берегам Кипра приплыли киты

Невероятно! К берегам Кипра приплыли киты

Рыбаки смогли снять классное видео с необычными гостями (Видео)
Катя Чехова -
Фотосессия в стиле ню на фоне монумента мира и толерантности шокировала жителей Лимассола

Фотосессия в стиле ню на фоне монумента мира и толерантности шокировала жителей Лимассола

Кипрский глянец провел провокационную фотосессию.
Cyprus Butterfly -
Внимание! С 15 июля в силу вступает новый закон о дорожном налоге

Внимание! С 15 июля в силу вступает новый закон о дорожном налоге

Изменения касаются в первую очередь транспортных средств, ввезенных и зарегистрированных в республике Кипр начиная с 15 июля 2019 года.
Катя Чехова -
Откосить от армейской службы на Кипре станет сложнее

Откосить от армейской службы на Кипре станет сложнее

Между тем, руссо-киприоты готовы поехать на военные сборы, «чтобы отвлечься от проблем».
Влад Языков -
В Лимассоле водитель сбил девушку и уехал с места ДТП

В Лимассоле водитель сбил девушку и уехал с места ДТП

Будьте внимательнее на дорогах Лимассола (видео).
Кэтти Kэйдж -
Жители Кипра, берегите свои Тойоты!

Жители Кипра, берегите свои Тойоты!

Полиция составила список самых часто угоняемых машин на Кипре. Вы никогда не угадаете, какие машины в него вошли! Cyprus Butterfly делится полным списком.
Мария Иванова -

Устали искать? Жми  

Грабители приходят в Коопбанк на Кипре как к себе домой (фото)

Грабители приходят в Коопбанк на Кипре как к себе домой (фото)

Сегодня в 9.05 утра в очередной раз был ограблен Кооперативный банк, который находится в пригороде Лимассола,…
Глеб Некрасов -
Некоторые тонкости при покупке "вторичной недвижимости" на Кипре

Некоторые тонкости при покупке "вторичной недвижимости" на Кипре

Мне очень не нравится использование профессионального сленга в широком употреблении, однако, иногда,…
Дмитрий Виницкий -
Поселение Maa-Palaeokastro

Поселение Maa-Palaeokastro

Поселение Maa-Palaeokastro неподалёку от Корал Бэй , в 25 км к западу от Пафоса- это сохранившиеся остатки…
Кипр – кандидат на звание лучшего острова Европы

Кипр – кандидат на звание лучшего острова Европы

World Travel Awards объявил номинантов на премию «Лучшее туристическое направление в Европе в 2017 году».…
Глеб Некрасов -
Дедка за репку… Как в Лимассоле вытягивают грузовики с пляжа (фото)

Дедка за репку… Как в Лимассоле вытягивают грузовики с пляжа (фото)

Один из друзей и постоянных подписчиков Cyprus Butterfly стал свидетелем забавной ситуации на пляже в…
Глеб Некрасов -
Соленое озеро в Лимассоле

Соленое озеро в Лимассоле

Лимассольское соленое озеро (то, которое на Акротири)