На Кипре: Суббота 21 Сентября 00:10 +13 °C

Плов с булгуром по-быстрому

Автор: -

Приготовление плова – не такое уж долгое занятие, если у вас нет времени, но есть булгур – традиционная кипрская крупа из пшеницы, которую обрабатывают кипятком, сушат и дробят. Из нее можно приготовить массу вкусных вещей, в том числе, плов.

Наш плов приготовлен по-быстрому. На его приготовление уйдет не больше 40 минут.

Для приготовления плова с булгуром нам понадобятся:

- баранина (полкило);

- курдючное сало (100 гр.);

- морковь и лук (по 3-4 шт.);

-  булгур (полкило – покупать лучше булгур для плова, д.б. написано на упаковке);

- чеснок (головка);

- зира (на Кипре называется кумин), кориандр, барбарис, соль, перец чили. 

Мы не очень любим чеснок и чили, но в рецепте мы про них пишем – многим они нравятся.

Режем курдючное сало (его в кипрских мясных магазинах дают бесплатно) кубиками, вытапливаем в казане или глубокой сковороде. Шкварки выбрасываем или съедаем:) Обжариваем лук с морковкой, выкладываем в отдельную посуду.

Плов приготовление

Баранину также разрезаем на кубики, обжариваем, добавляем к ней обжаренные морковь и лук, затем – зиру и кориандр. Солим.

Блюда кипра

Наливаем в казан (или сковороду) немного горячей воды и закрываем крышкой, тушим пять минут. Булгур промываем и выкладываем в казан. Ровняем, солим, заливаем водой – на 1 см выше уровня булгура. Кладем в центр головку чеснока и перец чили. Разбрасываем по всей площади зиру и барбарис.

Рецепты Кипр

Когда наш плов по-кипрски закипает, убавляем огонь и накрываем его крышкой. Через 20 минут плов готов! Приятного аппетита!

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

В Пафосе состоялось торжественное открытие китайского парка

В Пафосе состоялось торжественное открытие китайского парка

Новый китайский парк в Пафосе принял первых гостей (фотообзор)
Алиса Спасская -
ТОП-5 главных осенних фестивалей на Кипре

ТОП-5 главных осенних фестивалей на Кипре

5 лучших осенних фестивалей Кипра, как ещё один повод отправиться в путешествие по острову назло надвигающейся сезонной хандре.
Катя Чехова -
Кипр – это остров цисгендерной диктатуры!

Кипр – это остров цисгендерной диктатуры!

Эксклюзивное интервью с участником ЛГБТ движения Кипра (блог с изюминкой)
Андрей Правдин -
Вперёд в прошлое: Железная дорога в кипрских деревнях

Вперёд в прошлое: Железная дорога в кипрских деревнях

Паровозы с вагончиками — часть повседневной жизни в кипрских деревушках! (Фото)
Антон Жаров -
Нетронутый Кипр: 10 редких кадров

Нетронутый Кипр: 10 редких кадров

Журнал National Geographic поделился архивами. Таким Кипр вы еще точно не видели! (фото)
Мария Иванова -
На Кипре прошел ежегодный Фестиваль Апельсинов

На Кипре прошел ежегодный Фестиваль Апельсинов

Местные жители балуют себя и своих гостей цитрусовыми уже в сентябре (фото-блог).
Катя Чехова -
 Астролологический прогноз на 16 - 22 сентября

Астролологический прогноз на 16 - 22 сентября

Узнаем, чем нас порадует эта неделя.
StarShine -
На Кипре прошел первый веганский фестиваль-Vegan Fam Festival

На Кипре прошел первый веганский фестиваль-Vegan Fam Festival

Среди жителей острова мероприятие имело небывалый успех! (фотоблог)
Катя Чехова -
Время удивительных кипрских историй

Время удивительных кипрских историй

Мой вам совет, будьте бдительны на Кипре вечерами, особенно в Айя-Напе (блог).
Игнат из Тобольска -
Яков (Жак) II Бастард - последний король Кипра из династии Лузиньянов

Яков (Жак) II Бастард - последний король Кипра из династии Лузиньянов

Жак II Бастард — незаконнорожденный сын короля Кипра Иоанна II и Мариетты де Патрас
Алиса Спасская -

Читайте также "Новости Кипра"

Президент Кипра встретится с министрами иностранных дел России, Китая и Греции

Президент Кипра встретится с министрами иностранных дел России, Китая и Греции

Никос Анастасиадис выступит на ассамблее ООН в Нью-Йорке, где ему предстоит несколько знаковых встреч.
Влад Языков -
Тупик по Brexit может чувствительно ударить по Кипру

Тупик по Brexit может чувствительно ударить по Кипру

Госсекретарь Великобритании по делам Brexit Стивен Барклай посетил остров и напугал распространением кризиса на республику.
Влад Языков -
Молодой сириец поджег отделение полиции в Никосии

Молодой сириец поджег отделение полиции в Никосии

В прошлом году этот же парень проходил свидетелем в деле о пожаре в другом отделении полиции. А еще у него дома нашли целый арсенал оружия и о-о-очень много денег!
Яна Бови -
В аэропорту Ларнаки произошел взрыв

В аэропорту Ларнаки произошел взрыв

На мосту у входа в зону вылета взорвался мусорный бак.
Катя Чехова -
Кипрские спасатели выловили из моря тонущих беженцев

Кипрские спасатели выловили из моря тонущих беженцев

Они пытались попасть на остров, но что-то пошло не так...
Яна Бови -
В Пафосе умер 41-летний россиянин

В Пафосе умер 41-летний россиянин

Мужчина успел перед смертью позвонить в полицию.
Лера Маркова -
Сегодня вечером McDonald

Сегодня вечером McDonald's предлагает жителям Кипра остаться дома и провести «Вечер с McDelivery»

Все бегом в Макдак! Если хотите отхватить «брендовые» тапки с бургерами:))
Катя Чехова -
Внимание! На Кипре начинается театральный сезон

Внимание! На Кипре начинается театральный сезон

Не пропустите самые интересные премьеры осени!
Катя Чехова -
Один из турецких кораблей покинул ИЭЗ Кипра и вернулся домой

Один из турецких кораблей покинул ИЭЗ Кипра и вернулся домой

Смотрите, кто уплыл! На Кипре гадают, чтобы это значило?
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Украинец поднял флаг Кипра над Эверестом

Украинец поднял флаг Кипра над Эверестом

Флаг Кипра гордо реет над самой высокой вершиной Земли (фото)
Глеб Некрасов -
Гражданка Украины депортирована с Кипра после признания судом её брака фиктивным

Гражданка Украины депортирована с Кипра после признания судом её брака фиктивным

Вот, как раз, новость, дополняющая мой недавний пост на темы страшилок о якобы постоянно угрожающей депортации…
Дмитрий Виницкий -
Монастырь Божьей Матери Хрисороятиссы

Монастырь Божьей Матери Хрисороятиссы

Мужской монастырь Божьей Матери Хрисороятиссы (Chrysorrogiatissa Monastery)  расположен в горах Троодос…
Экстренные службы Кипра боятся змей!

Экстренные службы Кипра боятся змей!

Кого боюсь, того убью - это правильно?
Андреас Леонидис -
Апостол Варнава - основатель церкви на Кипре

Апостол Варнава - основатель церкви на Кипре

Тот, кто принёс Христианство на Кипр
Антон Жаров -
Рояль в кустах. Часовня Петра и Елены на Кипре

Рояль в кустах. Часовня Петра и Елены на Кипре

Неправда ли, вид этой кипрской часовни, Апостола Петра и Святой Великомученицы Елены, своими очертаниями…