Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри

Автор:  Яника Вик

1141
Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри

Мы продолжаем готовить для вас особенные, чрезвычайно вкусные, а главное, полезные блюда. Сегодня я хочу поделиться с вами особым рецептом фаршированных перцев, заправленных нежным куриным филе с самым сытным из всех сыров пармезаном, приправленным ароматной смесью итальянских трав, соевым соусом, и сочными сладкими помидорками черри.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 2

Для приготовления нашего колоритного блюда нам понадобятся сладкие и хрустящие желтые болгарские перцы — идеальный продукт для легкого перекуса. 

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 3

Мы запечем свежие овощи без добавления масла и соли, сохранив при этом максимум полезных веществ. При покупке сладкого перца обязательно обратите внимание на его цвет, он должен быть насыщенным, также на плоде должны отсутствовать трещины и черные пятна. 

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 4

Если вы предпочитаете красный или зеленый болгарский перец — смело приобретайте, в этом нет большой разницы, все дело в вашем предпочтении, по сути, данные цвета овоща всего лишь указывают на степень его созревания, но вкус, конечно же, будет отличаться, как и цена. 

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 5

Употребляя в пищу сладкий перец, вы не только принесете пользу волосам и коже, поскольку он является великолепным источником витамина Е, но и укрепите иммунитет, а также поспособствуете потере веса, нормализации артериального давления, улучшите нервно-психическое состояние, избавите свой организм от токсинов и получите еще массу приятных бонусов для вашего здоровья.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 6

Мы нафаршируем перцы нежным куриным филе, которое из-за своих специфических свойств стало так популярно среди профессиональных спортсменов и диетологов.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 7

Легкоусвояемое белое мясо — весьма низкокалорийный продукт: всего лишь 110 ккал на 100 г. Это прекрасный источник белка, а также легкодоступный по цене продукт, и, кстати, достаточно простой в приготовлении.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 8

Вместо соли для придания особого вкуса мы заправим мясо птицы соевым соусом и одним из лучших помощников в укреплении иммунитета — чесноком, а чтобы блюдо вышло еще ароматнее, добавим туда смесь из ароматных итальянских трав.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 9

Уникальный и горячо любимый продукт восточной кухни — соевый соус не только укрепляет иммунитет, но и эффективно помогает очистить печень от токсинов, активно способствует ускорению метаболизма, нормализует кровообращение, крайне эффективен в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваниях, а также полезен для женского и мужского здоровья.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 10

Для еще более незабываемого, отменного вкуса в наши фаршированный сладкие болгарские перцы мы добавим сочные помидорки черри, в которых легко можно уловить ягодные и медовые нотки. Помидоры черри по своим вкусовым качествам существенно превосходят все остальные сорта томатов, ярко-красные и такие миниатюрные, они украсят блюдо, вызвав восторг и желание скорее отведать его.

Вне всякого сомнения, чтобы испытать удовольствия от приема пищи, еда должна быть не только здоровой, но и красивой.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 11

И в завершение мы посыпем перчики итальянским твердым сыром с пикантным послевкусием — пармезаном, который по праву можно назвать королем сыров за его уникальный вкус.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 12

Количество полезных веществ, содержащихся в нем, существенно превышает его в других сортах. Излюбленный кулинарами по всему миру, этот натуральный продукт отмечен знаком качества DOP, в нем совершенно отсутствуют лишние ингредиенты. Пармезан является высокобелковым продуктом: всего в ста граммах ароматного сыра содержится более чем 35 граммов белка. Обратите внимание, сколько питательных веществ входит в состав этого сыра:

  • витамины группы В, витамины D, E, K;
  • макроэлементы, такие как калий, кальций, магний, натрий, фосфор;
  • макроэлементы, такие как железо, цинк, марганец, медь.

Своим детям итальянцы нередко дают жевать корочки от пармезана, поскольку в нем содержится огромное количество кальция, который формирует, поддерживает и укрепляет костную ткань у малышей, обеспечивая нормальный рост и развитие, а также существенно снижает риск развития рахита.

Рецепт сочного и сладкого перца под сырной корочкой, фаршированного нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 13

Ингредиенты

  • перец болгарский — 4 шт.;
  • куриное филе — 500 г;
  • чеснок — 7 долек;
  • томатная паста — 6 чайных ложек;
  • помидоры черри — 200 г;
  • соевый соус — 4 ст. ложки;
  • пармезан — 150 г;
  • смесь итальянских трав — 10 г.

Способ приготовления

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 14

1. Приготавливаем ингредиенты.

Вымойте перцы, разрежьте пополам и очистите от семечек.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 15

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 16

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 17

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 18

Добавьте в него:

  • 4 ст. ложки соевого соуса;

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 19

  • 7 тертых долек чеснока;

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 20

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 21

  • 10 г приправы «Итальянские травы».

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 22

Перемешайте.

Помидоры черри разрежьте на две равные части.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 23

В отдельную посуду натрите 150 г пармезана.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 24

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 25

2. Фаршируем перец.

Застелите противень пергаментом и выложите на него перцы.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 26

Добавьте:

  • по одной чайной ложке томатной пасты в каждый перец;

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 27

  • куриное филе, заправленное соевым соусом, чесноком и итальянскими травами;

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 28

  • помидоры черри.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 29

Сверху посыпьте тертым сыром.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 30

3. Завершающий этап.

Запекайте фаршированные перцы при температуре 180 градусов около 30 минут.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 31

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 32

По истечении времени достаньте ароматные перчики из духовки и положите на тарелку. Украсьте листьями салата, лимоном и помидорами. Можно подавать к столу со сметаной.

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 33

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 34

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 35

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 36

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 37

Полезная кухня Кипра. Сочный и сладкий перец под сырной корочкой, фаршированный нежным куриным филе с чесноком и помидорками черри: фото 38

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Аппетитная курица в ароматном кисло-сладком соусе — вкусное блюдо китайской кухни на Кипре!
Аппетитная курица в ароматном кисло-сладком соусе — вкусное блюдо китайской кухни на Кипре!
Полезная кухня Кипра. «Будда-боул» с лососем и миксом риса под сладким, пикантным горчично-медовым соусом
Полезная кухня Кипра. «Будда-боул» с лососем и миксом риса под сладким, пикантным горчично-медовым соусом
Весь покрыт оливами, абсолютно весь! Кипр - оливковый рай
Весь покрыт оливами, абсолютно весь! Кипр - оливковый рай
Осенняя палитра вкусов: кипрские артишоки и их приготовление
Осенняя палитра вкусов: кипрские артишоки и их приготовление
Спорт против коронавируса: жители Кипра проводят тренировки на открытом воздухе!
Спорт против коронавируса: жители Кипра проводят тренировки на открытом воздухе!