Простой пирог из волшебных кипрских лимонов за 10 минут. Наши рецепты

На приготовление этого пирога из лимонов, ситуация с которыми на Кипре сейчас напоминает августовскую подмосковную борьбу с переработкой яблок, уйдет 10 минут. А еще полчаса он будет «греться» в духовке. Это быстро, вкусно, ну и… надо же куда-то лимоны употреблять.

Ингредиенты:

Сахар – 1,5  стакана
Мука – 2 стакана
Лимоны – 3-4 шт.
сливочное масло - 150 гр.
Яйца – 5 шт.
Сода – пол чайной ложки

Муку смешиваем с содой и отставляем. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром. По одному вмешиваем все яйца. Лимоны с цедрой трем на терке и добавляем туда же.

Муку с содой потихоньку вмешиваем в нашу лимонную смесь.

Форму смазываем сливочным (или оливковым) маслом, посыпаем манкой или сухарями.

Ставим в плиту, разогретую до 200 градусов на полчаса, пока не зарумянится.

Приятного аппетита!