На Кипре: Понедельник 19 Августа 22:24 +13 °C

Сливочно-чесночные креветки по русско-кипрски

Автор: -

Воскресенье – день радости, вина, веселья! И не только на Кипре. Поэтому сегодня, как обычно, мы поделимся с вами вкусным рецептом. На очереди - креветки под сливочным маслом с укропом и чесноком – идеальная закуска к холодному пиву и белому вину! Закуска очень вкусная и, к тому же, сытная!

Кипрская кухня

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

- пачка креветок 800 гр.

- сливочное масло 150 гр.

- 4-5 зубчиков чеснока или 1 ст.л. гранулированного,

- 2 ст. л. укропа,

- 1/3 лимона с цедрой,

- соль и перец по вкусу.

Креветки на Кипре привозные, из Юго-Восточной Азии, поэтому покупать в фишмаркете размороженные и пролежавшие там по крайней мере полдня смысла нет. Лучше купить в любом супермаркете пачку креветок и разморозить ее самим, переложив ее из морозилки в холодильник на ночь. Для нашего блюда лучше купить креветки размером 26/30 в панцире. К сожалению, продающиеся в супермаркетах уже почищенные креветки менее вкусны.

Приготовление начинаем с соуса, под которым будут готовиться креветки. Берем большую часть стандартной 250-граммовой пачки сливочного масла. Масло нужно подтаявшее и мягкое. Вмешиваем в него подавленный чеснок (или гранулированный), порезанный укроп, немножко душистого перца и соль. В этот раз мы решили использовать черную морскую соль. Она отлично сочетается с морепродуктами, продается в бывшем Карфуре (сейчас Склавенитис) в отделе с солью и специями. Масло сворачиваем в колбаску на пищевой пленке и ставим на полчасика в морозилку.  

Греческая кухня, рецепты

У размороженных креветок убираем головы и снимаем панцирь. В этот раз (на фото) мы пробовали приготовить их в панцире, ожидая, что они станут еще сочнее, но особой разницы не было, а есть их будет проще предварительно очищенными. Поэтому… чистим!

Рецепты Кипр

Смазываем форму для запекания небольшим кусочком нашего чесночно-укропного масла. Раскладываем в форме креветок, поливаем их третью лимона и посыпаем лимонной цедрой. Сверху равномерно распределяем куски нашего масла.

Кипрские блюда

Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим форму туда на 10 минут. Когда креветки запекутся в еще горячую духовку кладем кусочки хлеба – батона, багета, кирпичика (что будет под рукой) – и слегка поджариваем до едва ощутимой, легкой корочки.

Рецепты креветок

Соус получается очень вкусным! В него макаем хлеб, заедаем креветочкой, и запиваем белым кипрским вином и холодным пивом!

Закуска к пиву

Приятного аппетита!

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Лимасол vs Лимассол, или откуда взялась удвоенная буква "с"?

Лимасол vs Лимассол, или откуда взялась удвоенная буква "с"?

Лингвистическая загадка, которой больше тысячи лет, решена! (познавательный блог)
Ирина Солнцева -
Астрологический прогноз с 19 по 25 августа

Астрологический прогноз с 19 по 25 августа

Астрологический прогноз с 19 по 25 августа
StarShine -
Топ-7 фраз для рафинированного туризма

Топ-7 фраз для рафинированного туризма

Если вы обычный турист, который прогуливал уроки английского (+100 к солидарности с автором), а греческий услышали впервые, то этот разговорник для вас.
Игнат из Тобольска -
Смешные истории и нелепые ситуации на кипрских свадьбах, которые, возможно, шокируют иностранцев

Смешные истории и нелепые ситуации на кипрских свадьбах, которые, возможно, шокируют иностранцев

Неудобные ситуации на кипрских свадьбах из разряда форс-мажоров (Фото)
Алиса Спасская -
Монастырь Святого Георгия Аламану - один из самых крупных женских монастырей на Кипре (Фото)

Монастырь Святого Георгия Аламану - один из самых крупных женских монастырей на Кипре (Фото)

Очаровательный монастырь в Лимассоле с пышными садами и красивыми природными ландшафтами (Фото)
Антон Жаров -
Найти красоту в разрушении — уникальные фотографии кипрского пожара

Найти красоту в разрушении — уникальные фотографии кипрского пожара

Кипрский фотограф Михалис Михаэль представил серию потрясающих снимков, которые он сделал, присутствуя на пожаре в Пахне.
Катя Чехова -
Последний полет к солнцу. Годовщине трагедии посвящается...

Последний полет к солнцу. Годовщине трагедии посвящается...

14 августа 2005 года разбился самолет авиакомпании «Helios». Авиакатастрофа унесла жизни полутора сотен человек — в основном это были семьи с детьми. Хронология событий, причины, вердикт суда и судьбы людей…
Анжелика Азадянц -
Крик души туриста на Кипре - отдых в Лимассоле (публикуется без цензуры)

Крик души туриста на Кипре - отдых в Лимассоле (публикуется без цензуры)

Отдых на Кипре в стиле треш. Водные процедуры среди черепашьих фекалий, нефти и масла для загара…
Cyprus Butterfly -
​В Москве акции протеста, а на Кипре тишь да гладь. Совпадение? Не думаем

​В Москве акции протеста, а на Кипре тишь да гладь. Совпадение? Не думаем

Новое интервью с «товарищем майором» по следам московских протестов (блог).
Андрей Правдин -
Астрологический прогноз с 12 по 18 августа

Астрологический прогноз с 12 по 18 августа

Астрологический прогноз с 12 по 18 августа
StarShine -

Читайте также "Новости Кипра"

Провокация или газификация: к берегам Кипра приближается четвертый турецкий корабль

Провокация или газификация: к берегам Кипра приближается четвертый турецкий корабль

Об этом сообщил министр иностранных дел Турции Мелвут Чавушоглу. Отметим, это уже четвертый турецкий корабль, который под видом геологоразведочных работ причаливает к берегам острова. Все турецкие суда окружены круглосуточной вооруженной охраной.
Яна Бови -
То дожди, то солнце: погода на Кипре на неделю

То дожди, то солнце: погода на Кипре на неделю

Неустойчивая, «прохладная», ветреная, с кратковременными дождями и грозами, температурным фоном на 3-5 градусов ниже климатической нормы-сообщили в Метеорологической службе Кипра.
Катя Чехова -
Лимассольские квартирные войны - ножевые ранения и залитые кислотой глаза

Лимассольские квартирные войны - ножевые ранения и залитые кислотой глаза

Разборка с квартиросъемщиком в Лимассоле завершилась ударом ножа.
Кэтти Kэйдж -
Учёные доказали независимость экономики древних городов-государств Кипра от Финикии

Учёные доказали независимость экономики древних городов-государств Кипра от Финикии

Сделать это удалось благодаря обрывку текста, найденного при раскопках под Пафосом.
Влад Языков -
Ретро-вечеринка в Старом порту Лимассола!

Ретро-вечеринка в Старом порту Лимассола!

Большая ретро-вечеринка в Лимассоле! (Фото и Видео)
Алиса Спасская -
Президента Кипра опять обвинили в том, что он мутил дела с русскими коррупционерами

Президента Кипра опять обвинили в том, что он мутил дела с русскими коррупционерами

Никосу Анастасиадису приписывают связи с международной финансовой прачечной, друзьями Путина и русскими олигархами. Его пресс-секретарь все отрицает.
Влад Языков -
Университет Кипра попал в число лучших ВУЗов мира

Университет Кипра попал в число лучших ВУЗов мира

Обнародован ежегодный рейтинг лучших вузов мира — Academic Ranking of World Universities (ARWU).
Катя Чехова -
Кипр за неделю: из волн, пакетов, нечистот вознесся город - Лимассол…

Кипр за неделю: из волн, пакетов, нечистот вознесся город - Лимассол…

Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
Пляж Фиг Три Бей признан одним из лучших в мире

Пляж Фиг Три Бей признан одним из лучших в мире

Кипрский пляж Фиг Три Бей в Протарасе заслуженно вошел в Топ-50, заняв почетное 3-е место.
Катя Чехова -
Иван Грозный ворует личные данные киприотов

Иван Грозный ворует личные данные киприотов

Пообщавшись с царем, можно потерять все свои деньги!
Мария Иванова -

Устали искать? Жми  

Burger King возвращается в Лимассол!

Burger King возвращается в Лимассол!

Сеть забегаловок быстрого питания Burger King, покинувшая было остров в 2012 году, и начавшая открывать…
Дмитрий Виницкий -
История появления советских танков на Кипре

История появления советских танков на Кипре

1964 год. Кипр. 11 августа, после вмешательства в Совбеза ООН и давления со стороны СССР и Вашингтона,…
Глеб Некрасов -
Залив Акротири

Залив Акротири

Залив Средиземного моря Акротири – это часть моря восточнее от полуострова с одноименным названием Акротири,…
Лимассол вошел в ТОП-100 лучших городов для жизни

Лимассол вошел в ТОП-100 лучших городов для жизни

Между Таллином и Куала Лумпуром: Лимассол занял 86 место в мире по качеству жизни.
Катя Чехова -
Опыт платной кипрской медицины, от нашего автора

Опыт платной кипрской медицины, от нашего автора

Небольшое погружение в кипрскую реальность, далёкую от повседневных забот и интересов автора.
Дмитрий Виницкий -
Самая древняя улица в Лимассоле – «Улица Бань»

Самая древняя улица в Лимассоле – «Улица Бань»

Улица Лутрон (Loutron Street, Λουτρών) считается самой древней улицей в Лимассоле. Это маленькая улочка…