На Кипре: Пятница 22 Февраля 11:00 +13 °C

Сливочно-чесночные креветки по русско-кипрски

Автор: Глеб Некрасов -

Воскресенье – день радости, вина, веселья! И не только на Кипре. Поэтому сегодня, как обычно, мы поделимся с вами вкусным рецептом. На очереди - креветки под сливочным маслом с укропом и чесноком – идеальная закуска к холодному пиву и белому вину! Закуска очень вкусная и, к тому же, сытная!

Кипрская кухня

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

- пачка креветок 800 гр.

- сливочное масло 150 гр.

- 4-5 зубчиков чеснока или 1 ст.л. гранулированного,

- 2 ст. л. укропа,

- 1/3 лимона с цедрой,

- соль и перец по вкусу.

Креветки на Кипре привозные, из Юго-Восточной Азии, поэтому покупать в фишмаркете размороженные и пролежавшие там по крайней мере полдня смысла нет. Лучше купить в любом супермаркете пачку креветок и разморозить ее самим, переложив ее из морозилки в холодильник на ночь. Для нашего блюда лучше купить креветки размером 26/30 в панцире. К сожалению, продающиеся в супермаркетах уже почищенные креветки менее вкусны.

Приготовление начинаем с соуса, под которым будут готовиться креветки. Берем большую часть стандартной 250-граммовой пачки сливочного масла. Масло нужно подтаявшее и мягкое. Вмешиваем в него подавленный чеснок (или гранулированный), порезанный укроп, немножко душистого перца и соль. В этот раз мы решили использовать черную морскую соль. Она отлично сочетается с морепродуктами, продается в бывшем Карфуре (сейчас Склавенитис) в отделе с солью и специями. Масло сворачиваем в колбаску на пищевой пленке и ставим на полчасика в морозилку.  

Греческая кухня, рецепты

У размороженных креветок убираем головы и снимаем панцирь. В этот раз (на фото) мы пробовали приготовить их в панцире, ожидая, что они станут еще сочнее, но особой разницы не было, а есть их будет проще предварительно очищенными. Поэтому… чистим!

Рецепты Кипр

Смазываем форму для запекания небольшим кусочком нашего чесночно-укропного масла. Раскладываем в форме креветок, поливаем их третью лимона и посыпаем лимонной цедрой. Сверху равномерно распределяем куски нашего масла.

Кипрские блюда

Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим форму туда на 10 минут. Когда креветки запекутся в еще горячую духовку кладем кусочки хлеба – батона, багета, кирпичика (что будет под рукой) – и слегка поджариваем до едва ощутимой, легкой корочки.

Рецепты креветок

Соус получается очень вкусным! В него макаем хлеб, заедаем креветочкой, и запиваем белым кипрским вином и холодным пивом!

Закуска к пиву

Приятного аппетита!

Читайте также "Блоги Кипра"

Загадочные монолиты Кипра (Фото)

Загадочные монолиты Кипра (Фото)

Кипрский Стоунхендж - блог о мистических глыбах острова.
Кэтти Kэйдж -
Программа карнавала с 28 февраля по 10 марта 2019

Программа карнавала с 28 февраля по 10 марта 2019

Ура! Карнавал 2019 в Лимассоле уже не за горами!
Катя Чехова -
 На рѣкахъ Кипрскихъ

На рѣкахъ Кипрскихъ

Сухие реки Кипра на время снова стали полноводными
Дмитрий Виницкий -
Интервью с человеком, который знает все о Кипре и о вас

Интервью с человеком, который знает все о Кипре и о вас

Вы работаете в ГРУ? (блог-интервью)
Андрей Правдин -
Почему кипрская деревня Фини носит такое название?

Почему кипрская деревня Фини носит такое название?

Разгадка названия кипрской живописной деревушки Фини (интересный блог)
Антон Жаров -
Свергнутая королева Шарлотта Кипрская

Свергнутая королева Шарлотта Кипрская

Шарлотта Кипрская — королева Иерусалима, Кипра и Киликийской Армении. Интересный исторический блог
Алиса Спасская -
Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 февраля

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 февраля

Астрологические предсказания на неделю.
StarShine -
Сыр халлуми специально делают в форме женских половых... ЧТО?!!

Сыр халлуми специально делают в форме женских половых... ЧТО?!!

Дань богине Афродите или выдумка злых гениев? (пикантный блог)
Ирина Солнцева -
Из беженца в бизнесмены: история украинца, открывшего первый хостел на Кипре

Из беженца в бизнесмены: история украинца, открывшего первый хостел на Кипре

Как «украинский беженец» основал один из первых хостелов на Кипре. Блог с фото
Катя Чехова -
Если выложить госдолг Кипра однодолларовыми купюрами денежная цепочка обернет землю 99 раз

Если выложить госдолг Кипра однодолларовыми купюрами денежная цепочка обернет землю 99 раз

Кипр «поставили на счетчик». Госдолг растет со скоростью 38 евро в секунду.
Влад Языков -

Читайте также "Новости Кипра"

Министр обороны Кипра с деловым визитом посетил Армению

Министр обороны Кипра с деловым визитом посетил Армению

«Кипр и Армения пострадали от Турции, помнить о жертвах турецкой агрессии священный долг каждого» - Савас Ангелидис посетил Ереван(фото)
Кэтти Kэйдж -
Селедочка под водочку - афиша от Cyprus Butterfly

Селедочка под водочку - афиша от Cyprus Butterfly

Черный квадрат, безопасный секс, рашн-банкет на 23-е, миндально-театральные фестивали и вот это вот все...Присоединяйтесь!:)
Кэтти Kэйдж -
На КПП в Никосии задержан гражданин России

На КПП в Никосии задержан гражданин России

Мужчина пытался сбежать на оккупированные территории по «липовым» документам
Катя Чехова -
В офисе партии «Я гражданин» научат правильно употреблять каннабис

В офисе партии «Я гражданин» научат правильно употреблять каннабис

Партия «Я гражданин» поддержала деятельность волонтеров кипрского объединения «Клуб друзей марихуаны».
Кэтти Kэйдж -
Эпидемии гриппа на Кипре нет! Тогда почему люди продолжают умирать?

Эпидемии гриппа на Кипре нет! Тогда почему люди продолжают умирать?

За 48 часов на Кипре умерло сразу 3 человека от гриппа А.
Катя Чехова -
В гавань Лимассола зашла супер яхта Maryah

В гавань Лимассола зашла супер яхта Maryah

Хозяин яхты не кто иной, как Шейх Объединенных Арабских Эмиратов!
Кэтти Kэйдж -
Знаменитый украинский видеоблогер Ян Гордиенко посетил Кипр

Знаменитый украинский видеоблогер Ян Гордиенко посетил Кипр

На сегодняшний день у канала YanGo на YouTube насчитывается 4,4 миллиона подписчиков, а средний доход юноши составляет от 3 до 6 тысяч долларов в месяц.
Катя Чехова -
Порочный рейтинг: Bloomberg подсчитал,сколько киприоты переплачивают за наркотики

Порочный рейтинг: Bloomberg подсчитал,сколько киприоты переплачивают за наркотики

Кипр занял тридцатую строчку из пятидесяти стран по доступности «корзины порока».
Влад Языков -
Бракованный остров: Кипр занял третье место в ЕС по числу браков

Бракованный остров: Кипр занял третье место в ЕС по числу браков

Облико морале! Киприоты стремятся к традиционным семейным ценностям.
Влад Языков -
Кипр – на 1 месте в Европе по дороговизне медицинского обслуживания

Кипр – на 1 месте в Европе по дороговизне медицинского обслуживания

Оказалось, что киприотам тяжелее всего оплачивать поддержание здоровья.
Ирина Солнцева -

Устали искать? Жми  

Новая эра проездных на Кипре

Новая эра проездных на Кипре

С 7 января киприоты смогут оплачивать за проезд с помощью смарт-карт.
Катя Чехова -
Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Путешествие журналиста BBC Саймона Рива на Кипр (видео)
Кэтти Kэйдж -
Монастырь Айос Иоаннис Лампадисту

Монастырь Айос Иоаннис Лампадисту

Монастырь Айос Иоаннис Лампадисту расположен в деревне Калопанайотис в горах Тродоса. Предание рассказывает,…
На «проклятый старый дом» в Лимассоле нашелся покупатель (фото)

На «проклятый старый дом» в Лимассоле нашелся покупатель (фото)

На один из самых крупных недостроев в Лимассоле, здание Pieris Maritime на Омонии, нашелся инвестор.…
Глеб Некрасов -
Мечеть Лала Мустафа Паша / Собор Святого Николая

Мечеть Лала Мустафа Паша / Собор Святого Николая

Мечеть Лала Мустафа Паша, ранее бывший Собор Святого Николая -  самое крупное и красивое средневековое…