Soli Gin — сухой джин в лондонском стиле с берегов Кипра

2933
Soli Gin — сухой джин в лондонском стиле с берегов Кипра

Soli Gin — это не просто уникальный напиток, но и история дружбы длиною в 40 лет.

Итак, обо всем по порядку. Основатели первой марки кипрского джина, бизнесмены Тим и Рон, познакомились более 40 лет назад в Катаре, во время одной из своих многочисленных командировок.

Soli Gin — сухой джин в лондонском стиле с берегов Кипра: фото 2

В итоге шесть лет назад Тим и его жена Марион осели на Кипре.

Рон с женой Джули продолжают странствовать и периодически появляются то в ОАЭ, то в своем доме на Кипре. Как-то раз, прогуливаясь по Акамасу с собаками, друзья наткнулись на кусты цветущего можжевельника, источавшего обворожительный аромат. Можжевельник сразу же выстроил определенный ассоциативный ряд у друзей-предпринимателей. Затем, сидя в саду у Рона, они начали перебирать, какими еще травами богата кипрская земля. На ум сразу пришли розмарин, розовый перец, куркума, гибискус и многие другие.

Затем были месяцы обучения винокурению, долгие дни, посвященные исследованиям, пробы и ошибки, в результате которых Тим и Роб изготовили десятки различных видов кипрского джина. Травы и пряности собирались на Акамасе и в лавке пряностей в деревне Перистерона (Пафос). В итоге в 2018 году в деревне Нео Хорио (Пафос) была изготовлена первая пилотная партия кипрского джина.

В первой партии отчетливо чувствовались садовые и цитрусовые нотки, которые замечательно раскрывались с помощью тоника. Следующий важный вопрос был, удастся произвести джин в промышленном масштабе или нет. На помощь пришли ребята из винодельни Kamanterena, согласившиеся предоставить перегонный куб. Также ценные консультации дали Стефанос и Лукас из этой винодельни. В производстве джина самым важным было соблюсти баланс между объемом алкоголя, ароматом и вкусом — и вот первая промышленная партия увидела свет в 2020 году.

Когда первая партия джина была готова, на остров приехал Питер — владелец джиновой винокурни из Норвича. Основной задачей Питера было дать экспертную оценку получившемуся напитку.

«Джин с нотками средиземноморских вкусов, идеально подходящий для летнего заката на Кипре!» — дал свое резюме эксперт.

Soli Gin — сухой джин в лондонском стиле с берегов Кипра: фото 3

Cyprus Butterfly решили задать несколько вопросов создателям.

— Впервые мы увидели ваш джин на полках магазинов. Он выгодно отличался стильным дизайном и необычной формой бутылки. Расскажите немного, как вы пришли к этому.

Наш логотип Soli Gin Octopus основан на рисунках, найденных на керамических амфорах древних времен. Слово Soli означает «солнце», поэтому мы изобразили солнечный круг вокруг буквы О в названии Soli Gin. А бутылка выполнена в форме амфоры. Soli London Dry Gin разливается в бутылки бирюзового цвета, символизирующего Средиземное море.

— Расскажите о вашем розовом джине Soli Pink Gin. Как вам удалось добиться такого оттенка?

Soli Pink Gin изготовлен по той же формуле, что и London Dry Gin, который дистиллирован из 11 растений с можжевельником и кориандром, кожуры цитрусовых (грейпфрута, лимона, сладкого и горького апельсина), некоторых цветочных (ромашки, жасмина и корня ириса), а также перца кубеба. Секрет оттенка кроется в добавлении вишни. Soli Pink Gin не самый крепкий в нашей линейке — всего 38%, он обладает приятными фруктовыми нотками и, разумеется, делается без добавления сахара.

— Soli Premium Founders Edition Gin: несколько слов о нем и почему он такой дорогой?

Soli Premium Gin — это наша премиум-серия, изданная в количестве 1000 бутылок. Premium также является лондонским сухим джином, который включает в себя 18 растительных компонентов, таких как ягоды можжевельника, кориандр, дягиль, корица, лакрица, теребинт, корень ириса, кардамон, лепестки роз, бузина, жасмин, гибискус, перец кубеба, цедра лимона, цедра апельсина, мята, базилик и кипрский мед. После дистилляции спирт обрабатывают родниковой водой из горного региона Пафоса, чтобы достичь желаемого процентного содержания алкоголя для розлива в бутылки. Несмотря на цену, его осталось не так и много.

Soli Gin — сухой джин в лондонском стиле с берегов Кипра: фото 4

— Джин — это скорее коктейльный напиток. Расскажите идеальный рецепт коктейля с Soli Gin для теплых кипрских вечеров.

На основе Soli Gin делается огромное количество коктейлей, расскажем читателям Cyprus Butterfly о двух наши любимых.

Rons Special Bloody Mary с Soli Gin:

  • 2/3 томатного сока,
  • 1/3 овощного сока V8,
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы с семенами,
  • вустерский соус и табаско по вкусу,
  • 1/2 чайной ложки острого хрена.
  • щедро полейте соком кипрского лимона и лайма;
  • добавьте молотый черный перец и измельченные листы базилика;
  • затем смешайте джин с получившейся смесью в пропорции 1 : 5;
  • подавать с палочкой сельдерея и тремя кубиками льда.

Fiery Ginger Blue представляет собой коктейль на основе сухого джина Soli London с 1/3 имбирного пива. Рекомендуем украсить коктейль свежим кипрским лимоном или лаймом, не забудьте добавить много льда.

Soli Gin — сухой джин в лондонском стиле с берегов Кипра: фото 5

— Есть ли в планах развивать линейку джинов?

Да, нам постоянно посутпают запросы на расширение линейки. Теперь, когда мы создали клиентскую базу, мы сможем приступить к разработке джинов с разными добавками. В любом случае мы оставим наш уникальный средиземноморский стиль неизменным и будем использовать исключительно местные ингредиенты. Откроем небольшой секрет: следующим в нашей линейке, скорей всего, появится апельсиновый джин, разумеется, без искусственных добавок, вкусовых добавок и подсластителей.

Кроме того, когда мы немного разовьем свой бренд, мы собираемся начать производство широкого ассортимента алкогольной продукции, включая зиванию, узо, водку и другие. Следите за нашими новостями!

— Как быть, если нечаянно перебрал с джином? Есть ли какие-то специальные английский методы лечения?

Есть несколько проверенных способов вылечить похмелье от джина. Например, питьевая вода и электролиты могут нейтрализовать мочегонные свойства алкоголя и, конечно, уменьшить обезвоживание. Употребление углеводов может помочь восстановить нормальный уровень сахара в крови и уменьшить последствия от выпитого.

Поделимся с вашими читателями уникальным рецептом от похмелья. Он называется «Кровавый бульдог». Это смесь, приготовленная для коктейля Rons Special Bloody Mary, только без джина. Ну и наконец, чашечка классического английского чая и большой английский завтрак. Это всегда помогает.

— Вы занимаетесь оформлением специальных подарочных корзин. Как вам пришла такая идея?

С самого начала мы стали получать запросы от покупателей по оформлению бутылок для Рождества или дня рождения. Мы подумали и решили: почему бы не развить эту идею и не предложить большой набор? В наших подарочных корзинах, разумеется, есть джин, два замечательных стакана для джина, тоник для коктейлей и несколько аксессуаров. Единственное, что нужно выбрать, — это украшение, которое зависит от повода для подарка.

— Ваш джин продается во многих магазинах Кипра. Есть ли планы начать продажи в других странах, например в России?

Сегодня Soli Gin широко доступен по всему Кипру, и мы действительно планируем начать развивать экспорт. Мы приготовили и разлили нашу первую экспортную партию в середине апреля 2021 года и готовы к работе. Россия, конечно, будет одной из приоритетных стран в нашем списке по экспорту.

Soli Gin — сухой джин в лондонском стиле с берегов Кипра: фото 6

Весьма сложно оценить описанный выше джин, так и не попробовав его. Исправляем данную ситуацию. Наши друзья из Soli Gin разыгрывают две подарочные корзины в FB и Instagram.

В корзину входит:

  1. 1 бутылка сухого джина Soli Blue.
  2. 2 бутылки тоника.
  3. 2 стакана для джина на длинной ножке.
  4. Разделочная доска из бамбука.
  5. Аксессуары для напитков.
  6. Фирменный магнит на холодильник.
  7. Шоколадные конфеты.
  8. Украшение.

Условия розыгрыша очень просты:

  • Нужно быть подписанным на Cyprus Butterfly и cтраничку Soli Gin в Facebook.
  • Поставить Like/Нравится и поделиться публикацией этого розыгрыша в своей хронике на страничке в Facebook (ОБЯЗАТЕЛЬНО в режиме «для всех», иначе мы не увидим ваш репост!).
  • Отметить в комментарии своего друга (больше комментариев — больше шансов на победу).

Победитель будет выбран в среду, 19 мая.

Но и это еще не все! Все читатели Cyprus Butterfly могут купить уникальный кипрский джин со скидкой!

Одна бутылка Limited Edition Premium Soli Gin — 30 евро при указании промокода Butterfly.

Супернабор, состоящий из полного ассортимента Soli Gin: Limited Edition Premium Soli Gin, Soli London Dry Gin и Soli Pink Gin, — 50 евро при указании промокода Butterfly.

Заказы можно размещать через веб-сайт www.soligin.com, а также через страницы в Facebook и Instagram или по электронной почте info@soligin.com и телефону 96 010295.

Cyprus Butterfly предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Не пропустите! На Кипре состоится уникальное Шоу воздушных шаров
Не пропустите! На Кипре состоится уникальное Шоу воздушных шаров
Ролики на Кипре - лови чувство свободы!
Ролики на Кипре - лови чувство свободы!
Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт
Анарокрема - вкусный традиционный кипрский десерт
Второй фильм об изнанке айтишной жизни на Кипре
Второй фильм об изнанке айтишной жизни на Кипре
Лучшие рецепты здоровой кухни Кипра. Морковная запеканка с пармезаном
Лучшие рецепты здоровой кухни Кипра. Морковная запеканка с пармезаном