На Кипре: Четверг 24 Октября 07:10 +13 °C

Стоит попробовать на вкус.

Автор: -   Редактировать
 Что попробовать на Кипре?
 1. Вино (Κρασί)
Вино на Кипре 
одно из лучших в мире. Традиции виноделия на солнечном острове существуют с древности, и виноградники процветают до сих пор. Кипрское вино очень сладкое и по вкусу 

отличается от того, что пьют на материке. Бутылку отличного вина можно купить за смешные деньги.
 2. Сыр Халуми (Xαλούμι)
Король кипрских сыров, нежнейший, белый, настоящая гордость страны. Островитяне обожают поджаривать его на гриле, и тогда ломтики покрываются хрустящее корочкой. Халуми добавляют в салаты и супы, делают с ним пиццу и сэндвичи – все это очень вкусно.
 3. Мезе (Μεζές)
Мезе – это своеобразное многосерийное кипрское блюдо, состоящее из множества маленьких блюд. Традиционное мезе состоит из 20 вкусных частей, сыров, салатов, кусочков мяса, завернутых в виноградные листья и еще бог знает чего, но блюд может быть и больше, поэтому в ресторан приходите голодными.
 
 4. Сувла (Σούβλα)
Крупно нарезанные кусочки свинины или баранины, приправленные орегано и прокаленные на вертелах до нежнейшей мягкости над открытым огнем. Блюдо напоминает любимый шашлык, но вкус у него совершенно особенный.
5. Клефтико (Κλέφτικο)
Запеченная в глиняном горшочке, на медленном огне баранья ножка или кусочек на кости. Блюдо получается ароматным и пряным, заказывать его нужно в небольших ресторанчиках на отшибе, чтобы ощутить все прелести домашнего рецепта.
 6. Мусака (Μουσακάς)
Еще одно греческое блюдо, которое великолепно готовят на Кипре. Кусочки картофеля, баклажана, помидоров, а также мелко рублено мясо с чесноком и специями, запеченные в горшочке с сыром и яйцом.
 7. Трахана
Этот суп – предмет гордости киприотов. Само по себе трахана – это полуфабрикат из пшеничных зерен, который сначала обмакивают в густом йогурте, а затем высушивают. Суп готовят на курином бульоне, добавляя трахана и овечий сыр халуми. Процесс приготовления сложен, т.к. для того, чтобы получить вкусный суп, недостаточно просто смочить трахана водой, его нужно правильно сварить.
 8. Тахина 
Это густая паста из молотых семян кунжута, лимонного сока, чеснока. Часто в тахини добавляют оливковое масло, красный перец, петрушку и используют в качестве подливы или просто подают с хлебом. Тахина служит основой для приготовления халвы.
 9. Лукумадес
Любителям выпечки стоит обратить внимание на лукумадес – традиционный греческий десерт, который готовят и дома, и в ресторанах и тавернах, и даже прямо на улицах. В сущности, под этим загадочным названием скрываются аппетитные пончики из дрожжевого теста, обжаренные в масле до красивого золотистого цвета. Традиционные кипрские лукумадес поливают медовым сиропом с орешками и корицей, в кафе вам могут предложить этот десерт с мороженым или шоколадом, иногда в тесто добавляют сыр или яблоки, что тоже очень неплохо.
 

Кαλή όρεξη!!!
Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

Почему на нем обязательно должны присутствовать QA-инженеры, DevOps специалисты, разработчики, технические директора и руководители бизнеса.
Кэтти Kэйдж -
История о том, как я в 2017 году переехал на Кипр и попал в 2007-ой

История о том, как я в 2017 году переехал на Кипр и попал в 2007-ой

Кто ностальгирует по 2007 - го на Кипр! (история переезда от нашего читателя)
Cyprus Butterfly -
Хэллоуин на Кипре: традиции, блюда, афиша мероприятий для детей и взрослых

Хэллоуин на Кипре: традиции, блюда, афиша мероприятий для детей и взрослых

Как отмечают Хэллоуин на Кипре - жуткий блог с фото и афишей!
Кэтти Kэйдж -
Неделя волшебства на Кипре

Неделя волшебства на Кипре

С 2006 года берет свое начало ежегодный Средневековый фестиваль в Айя-Напе. Хотите узнать, как это было?
Злата Карапыш -
Кто взрывает Кипр?

Кто взрывает Кипр?

Частота взрывов на Кипре принимает пугающие масштабы (блог)
Сергей Соло -
Яркий аккорд прошедших выходных на Кипре -  Фестиваль китайской культуры

Яркий аккорд прошедших выходных на Кипре - Фестиваль китайской культуры

Чем порадовали остров китайцы?
Катя Чехова -
Астрологический прогноз с 21 по 27 октября

Астрологический прогноз с 21 по 27 октября

Предстоящая неделя отлично подходит для завершения дел и подведения итогов месяца.
StarShine -
Гавань русалок на Кипре

Гавань русалок на Кипре

Айя-Напа – один из популярнейших курортов Кипра. Его украшением, бесспорно, является гавань. Ее можно было бы назвать русалочьей.
Злата Карапыш -
Мозаики древнего Куриона: Дом Евстолиоса в античном городе-госудастве на Кипре (Фото)

Мозаики древнего Куриона: Дом Евстолиоса в античном городе-госудастве на Кипре (Фото)

Сокровища Лимассольской земли: Дом Евстолиоса с римскими термами и раннехристианскими мозаиками (Фото)
Антон Жаров -
На Кипре прошло самое сладкое мероприятие октября - фестиваль палузес и суджуко

На Кипре прошло самое сладкое мероприятие октября - фестиваль палузес и суджуко

Представляете, гости праздника делали кипрский сникерс своими руками!
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

Почему на нем обязательно должны присутствовать QA-инженеры, DevOps специалисты, разработчики, технические директора и руководители бизнеса.
Кэтти Kэйдж -
По Кипру прокатилась волна сексуальных вымогательств

По Кипру прокатилась волна сексуальных вымогательств

Что хотят злоумышленники от кипрских мужчин?
Катя Чехова -
Журналистика на Кипре превращается в фейк-шоу

Журналистика на Кипре превращается в фейк-шоу

В Лимассоле на конференции обсудили, почему аудитория СМИ втекает в соцсети.
Влад Языков -
Усы против рака простаты и яичек!

Усы против рака простаты и яичек!

Как помочь людям на Кипре, отращивая усы?
Катя Чехова -
Следствие требует 5 лет тюрьмы для кипрских расисток

Следствие требует 5 лет тюрьмы для кипрских расисток

Даже не верится, что справедливость может восторжествовать!
Яна Бови -
Летающие деревья и разбитые дома на Кипре!

Летающие деревья и разбитые дома на Кипре!

И это лишь начало сезона дождей, а что же нас ждет дальше!? (фото)
Яна Бови -
В Пафосе пройдет фестиваль анимации Animattikon

В Пафосе пройдет фестиваль анимации Animattikon

Ура! Грандиозный проект возвращается в Пафосский театр Аттикон
Сергей Соло -
Хитрый доктор: как врачи используют ГЕСИ для мошенничества?

Хитрый доктор: как врачи используют ГЕСИ для мошенничества?

​Сначала врачей нельзя было загнать в ГЕСИ, теперь многих из них собираются гнать оттуда поганой метлой!
Катя Чехова -
Итоги очередного тура чемпионата Кипра по футболу

Итоги очередного тура чемпионата Кипра по футболу

Подводим итоги очередного тура чемпионата Кипра по футболу
Сергей Соло -
Турция решила пострелять в исключительной экономической зоне Кипра

Турция решила пострелять в исключительной экономической зоне Кипра

В ответ на очередное обсуждение санкций против Турции Анкара проводит морские учения у берегов Кипра.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Великобританию охватила кипрская халуми-лихорадка

Великобританию охватила кипрская халуми-лихорадка

Овсянке придется подвинуться: кипрский сыр так популярен, что магазины подняли на него цену и отпускают не больше двух упаковок в одни руки.
Мария Иванова -
Сказка, которая стала реальностью. Эксклюзивное интервью с группой KAZKA

Сказка, которая стала реальностью. Эксклюзивное интервью с группой KAZKA

Интервью с группой KAZKA специально для Бабочки
Андрей Правдин -
Музей ручек и письма

Музей ручек и письма

Музей ручек и письма VON World Pens Hall расположен в центре старой Никосии и является единственным во…
Beer Fest в Никосии

Beer Fest в Никосии

2-ого сентября в Никосии начинается ежегодный праздник пива, организованный Никосийским советом по туризму,…
Cyprus Butterfly -
Расти тарелка, большая и маленькая!

Расти тарелка, большая и маленькая!

Спутниковые антенны на Кипре всегда были большими - всё же, остров лежал на периферии вещания европейских…
Дмитрий Виницкий -
PIERIS MARITIME BUILDING в Лимассоле

PIERIS MARITIME BUILDING в Лимассоле

PIERIS MARITIME BUILDING - ещё один чемодан без ручки и памятник банкротству.