На Кипре: Пятница 22 Февраля 09:53 +13 °C

Стоит попробовать на вкус.

Автор: -   Редактировать
 Что попробовать на Кипре?
 1. Вино (Κρασί)
Вино на Кипре 
одно из лучших в мире. Традиции виноделия на солнечном острове существуют с древности, и виноградники процветают до сих пор. Кипрское вино очень сладкое и по вкусу 

отличается от того, что пьют на материке. Бутылку отличного вина можно купить за смешные деньги.
 2. Сыр Халуми (Xαλούμι)
Король кипрских сыров, нежнейший, белый, настоящая гордость страны. Островитяне обожают поджаривать его на гриле, и тогда ломтики покрываются хрустящее корочкой. Халуми добавляют в салаты и супы, делают с ним пиццу и сэндвичи – все это очень вкусно.
 3. Мезе (Μεζές)
Мезе – это своеобразное многосерийное кипрское блюдо, состоящее из множества маленьких блюд. Традиционное мезе состоит из 20 вкусных частей, сыров, салатов, кусочков мяса, завернутых в виноградные листья и еще бог знает чего, но блюд может быть и больше, поэтому в ресторан приходите голодными.
 
 4. Сувла (Σούβλα)
Крупно нарезанные кусочки свинины или баранины, приправленные орегано и прокаленные на вертелах до нежнейшей мягкости над открытым огнем. Блюдо напоминает любимый шашлык, но вкус у него совершенно особенный.
5. Клефтико (Κλέφτικο)
Запеченная в глиняном горшочке, на медленном огне баранья ножка или кусочек на кости. Блюдо получается ароматным и пряным, заказывать его нужно в небольших ресторанчиках на отшибе, чтобы ощутить все прелести домашнего рецепта.
 6. Мусака (Μουσακάς)
Еще одно греческое блюдо, которое великолепно готовят на Кипре. Кусочки картофеля, баклажана, помидоров, а также мелко рублено мясо с чесноком и специями, запеченные в горшочке с сыром и яйцом.
 7. Трахана
Этот суп – предмет гордости киприотов. Само по себе трахана – это полуфабрикат из пшеничных зерен, который сначала обмакивают в густом йогурте, а затем высушивают. Суп готовят на курином бульоне, добавляя трахана и овечий сыр халуми. Процесс приготовления сложен, т.к. для того, чтобы получить вкусный суп, недостаточно просто смочить трахана водой, его нужно правильно сварить.
 8. Тахина 
Это густая паста из молотых семян кунжута, лимонного сока, чеснока. Часто в тахини добавляют оливковое масло, красный перец, петрушку и используют в качестве подливы или просто подают с хлебом. Тахина служит основой для приготовления халвы.
 9. Лукумадес
Любителям выпечки стоит обратить внимание на лукумадес – традиционный греческий десерт, который готовят и дома, и в ресторанах и тавернах, и даже прямо на улицах. В сущности, под этим загадочным названием скрываются аппетитные пончики из дрожжевого теста, обжаренные в масле до красивого золотистого цвета. Традиционные кипрские лукумадес поливают медовым сиропом с орешками и корицей, в кафе вам могут предложить этот десерт с мороженым или шоколадом, иногда в тесто добавляют сыр или яблоки, что тоже очень неплохо.
 

Кαλή όρεξη!!!

Читайте также "Блоги Кипра"

Загадочные монолиты Кипра (Фото)

Загадочные монолиты Кипра (Фото)

Кипрский Стоунхендж - блог о мистических глыбах острова.
Кэтти Kэйдж -
Программа карнавала с 28 февраля по 10 марта 2019

Программа карнавала с 28 февраля по 10 марта 2019

Ура! Карнавал 2019 в Лимассоле уже не за горами!
Катя Чехова -
 На рѣкахъ Кипрскихъ

На рѣкахъ Кипрскихъ

Сухие реки Кипра на время снова стали полноводными
Дмитрий Виницкий -
Интервью с человеком, который знает все о Кипре и о вас

Интервью с человеком, который знает все о Кипре и о вас

Вы работаете в ГРУ? (блог-интервью)
Андрей Правдин -
Почему кипрская деревня Фини носит такое название?

Почему кипрская деревня Фини носит такое название?

Разгадка названия кипрской живописной деревушки Фини (интересный блог)
Антон Жаров -
Свергнутая королева Шарлотта Кипрская

Свергнутая королева Шарлотта Кипрская

Шарлотта Кипрская — королева Иерусалима, Кипра и Киликийской Армении. Интересный исторический блог
Алиса Спасская -
Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 февраля

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 февраля

Астрологические предсказания на неделю.
StarShine -
Сыр халлуми специально делают в форме женских половых... ЧТО?!!

Сыр халлуми специально делают в форме женских половых... ЧТО?!!

Дань богине Афродите или выдумка злых гениев? (пикантный блог)
Ирина Солнцева -
Из беженца в бизнесмены: история украинца, открывшего первый хостел на Кипре

Из беженца в бизнесмены: история украинца, открывшего первый хостел на Кипре

Как «украинский беженец» основал один из первых хостелов на Кипре. Блог с фото
Катя Чехова -
Если выложить госдолг Кипра однодолларовыми купюрами денежная цепочка обернет землю 99 раз

Если выложить госдолг Кипра однодолларовыми купюрами денежная цепочка обернет землю 99 раз

Кипр «поставили на счетчик». Госдолг растет со скоростью 38 евро в секунду.
Влад Языков -

Читайте также "Новости Кипра"

Министр обороны Кипра с деловым визитом посетил Армению

Министр обороны Кипра с деловым визитом посетил Армению

«Кипр и Армения пострадали от Турции, помнить о жертвах турецкой агрессии священный долг каждого» - Савас Ангелидис посетил Ереван(фото)
Кэтти Kэйдж -
Селедочка под водочку - афиша от Cyprus Butterfly

Селедочка под водочку - афиша от Cyprus Butterfly

Черный квадрат, безопасный секс, рашн-банкет на 23-е, миндально-театральные фестивали и вот это вот все...Присоединяйтесь!:)
Кэтти Kэйдж -
На КПП в Никосии задержан гражданин России

На КПП в Никосии задержан гражданин России

Мужчина пытался сбежать на оккупированные территории по «липовым» документам
Катя Чехова -
В офисе партии «Я гражданин» научат правильно употреблять каннабис

В офисе партии «Я гражданин» научат правильно употреблять каннабис

Партия «Я гражданин» поддержала деятельность волонтеров кипрского объединения «Клуб друзей марихуаны».
Кэтти Kэйдж -
Эпидемии гриппа на Кипре нет! Тогда почему люди продолжают умирать?

Эпидемии гриппа на Кипре нет! Тогда почему люди продолжают умирать?

За 48 часов на Кипре умерло сразу 3 человека от гриппа А.
Катя Чехова -
В гавань Лимассола зашла супер яхта Maryah

В гавань Лимассола зашла супер яхта Maryah

Хозяин яхты не кто иной, как Шейх Объединенных Арабских Эмиратов!
Кэтти Kэйдж -
Знаменитый украинский видеоблогер Ян Гордиенко посетил Кипр

Знаменитый украинский видеоблогер Ян Гордиенко посетил Кипр

На сегодняшний день у канала YanGo на YouTube насчитывается 4,4 миллиона подписчиков, а средний доход юноши составляет от 3 до 6 тысяч долларов в месяц.
Катя Чехова -
Порочный рейтинг: Bloomberg подсчитал,сколько киприоты переплачивают за наркотики

Порочный рейтинг: Bloomberg подсчитал,сколько киприоты переплачивают за наркотики

Кипр занял тридцатую строчку из пятидесяти стран по доступности «корзины порока».
Влад Языков -
Бракованный остров: Кипр занял третье место в ЕС по числу браков

Бракованный остров: Кипр занял третье место в ЕС по числу браков

Облико морале! Киприоты стремятся к традиционным семейным ценностям.
Влад Языков -
Кипр – на 1 месте в Европе по дороговизне медицинского обслуживания

Кипр – на 1 месте в Европе по дороговизне медицинского обслуживания

Оказалось, что киприотам тяжелее всего оплачивать поддержание здоровья.
Ирина Солнцева -

Устали искать? Жми  

Кипр борется с коррупцией

Кипр борется с коррупцией

В сфере здравоохранении на Кипре разгорелся скандал вокруг дела о взяточничестве. В центре внимания оказался…
Cyprus Butterfly -
Фермерские рынки на Кипре

Фермерские рынки на Кипре

Гид по фермерским рынкам Кипра (полезный блог).
Алиса Спасская -
Луна-парк Paliatso

Луна-парк Paliatso

В городе-курорте Айя-Напе находится самый большой на Кипре парк аттракционов Paliatso Luna Park, работающий…
Ой, радуга. Дайте две!

Ой, радуга. Дайте две!

А из нашего окошка видно радугу немножко… После декабрьской грозы в Лимассоле (Фото).
Катя Чехова -
Почему кипрская деревня Фини носит такое название?

Почему кипрская деревня Фини носит такое название?

Разгадка названия кипрской живописной деревушки Фини (интересный блог)
Антон Жаров -
Ларнакский форт

Ларнакский форт

Расположенный в южной части Ларнаки, неподалеку от набережной, местный форт ( он же крепость Ларнаки)…