На Кипре: Понедельник 20 Мая 09:27 +13 °C

Стоит попробовать на вкус.

Автор: -   Редактировать
 Что попробовать на Кипре?
 1. Вино (Κρασί)
Вино на Кипре 
одно из лучших в мире. Традиции виноделия на солнечном острове существуют с древности, и виноградники процветают до сих пор. Кипрское вино очень сладкое и по вкусу 

отличается от того, что пьют на материке. Бутылку отличного вина можно купить за смешные деньги.
 2. Сыр Халуми (Xαλούμι)
Король кипрских сыров, нежнейший, белый, настоящая гордость страны. Островитяне обожают поджаривать его на гриле, и тогда ломтики покрываются хрустящее корочкой. Халуми добавляют в салаты и супы, делают с ним пиццу и сэндвичи – все это очень вкусно.
 3. Мезе (Μεζές)
Мезе – это своеобразное многосерийное кипрское блюдо, состоящее из множества маленьких блюд. Традиционное мезе состоит из 20 вкусных частей, сыров, салатов, кусочков мяса, завернутых в виноградные листья и еще бог знает чего, но блюд может быть и больше, поэтому в ресторан приходите голодными.
 
 4. Сувла (Σούβλα)
Крупно нарезанные кусочки свинины или баранины, приправленные орегано и прокаленные на вертелах до нежнейшей мягкости над открытым огнем. Блюдо напоминает любимый шашлык, но вкус у него совершенно особенный.
5. Клефтико (Κλέφτικο)
Запеченная в глиняном горшочке, на медленном огне баранья ножка или кусочек на кости. Блюдо получается ароматным и пряным, заказывать его нужно в небольших ресторанчиках на отшибе, чтобы ощутить все прелести домашнего рецепта.
 6. Мусака (Μουσακάς)
Еще одно греческое блюдо, которое великолепно готовят на Кипре. Кусочки картофеля, баклажана, помидоров, а также мелко рублено мясо с чесноком и специями, запеченные в горшочке с сыром и яйцом.
 7. Трахана
Этот суп – предмет гордости киприотов. Само по себе трахана – это полуфабрикат из пшеничных зерен, который сначала обмакивают в густом йогурте, а затем высушивают. Суп готовят на курином бульоне, добавляя трахана и овечий сыр халуми. Процесс приготовления сложен, т.к. для того, чтобы получить вкусный суп, недостаточно просто смочить трахана водой, его нужно правильно сварить.
 8. Тахина 
Это густая паста из молотых семян кунжута, лимонного сока, чеснока. Часто в тахини добавляют оливковое масло, красный перец, петрушку и используют в качестве подливы или просто подают с хлебом. Тахина служит основой для приготовления халвы.
 9. Лукумадес
Любителям выпечки стоит обратить внимание на лукумадес – традиционный греческий десерт, который готовят и дома, и в ресторанах и тавернах, и даже прямо на улицах. В сущности, под этим загадочным названием скрываются аппетитные пончики из дрожжевого теста, обжаренные в масле до красивого золотистого цвета. Традиционные кипрские лукумадес поливают медовым сиропом с орешками и корицей, в кафе вам могут предложить этот десерт с мороженым или шоколадом, иногда в тесто добавляют сыр или яблоки, что тоже очень неплохо.
 

Кαλή όρεξη!!!

Читайте также "Блоги Кипра"

Вкусно, уютно, весело! Прекрасная таверна в Лимассоле, чтобы оценить кипрское гостеприимство

Вкусно, уютно, весело! Прекрасная таверна в Лимассоле, чтобы оценить кипрское гостеприимство

Таверна в Лимассоле со странным названием «Skourouvinnos» — значит очень вкусное кипрское мезе! (Фото)
Алиса Спасская -
Summer time: список лучших летних лагерей Лимассола

Summer time: список лучших летних лагерей Лимассола

Каникулы с пользой (много полезной информации о детских летних лагерях).
Катя Чехова -
Лофу — горная деревушка на Кипре на месте древнего поселения!

Лофу — горная деревушка на Кипре на месте древнего поселения!

Почему кипрская деревушка Лофу носит такое название? (Интересный блог с фото)
Антон Жаров -
От детройтского барокко до электрокаров: майское ралли классических автомобилей на Кипре

От детройтского барокко до электрокаров: майское ралли классических автомобилей на Кипре

Пробег организует Музей классических и исторических машин в Лимассоле и существующий при нём ретро-клуб LIKOK (интересный автоблог)
Андрей Чепелев -
Исповедь лимассольской проститутки. Часть 2

Исповедь лимассольской проститутки. Часть 2

История со счастливым концом. Как падшая девушка превратилась в лимассольскую светскую львицу (интервью).
Андрей Правдин -
В Лимассоле откроется выставка кипрского инопланетянина

В Лимассоле откроется выставка кипрского инопланетянина

«Художник из летающей тарелки» Андреас Христофоридис 17 мая откроет выставку в Лимассоле (фото).
Кэтти Kэйдж -
Телевидение Кипра: в ореоле прожекторов

Телевидение Кипра: в ореоле прожекторов

Снимается одно из любимейших шоу киприотов! (Блог и много фото).
Злата Карапыш -
Фриланс на Кипре или Работа мечты с видом на Средиземное море

Фриланс на Кипре или Работа мечты с видом на Средиземное море

Фриланс на Кипре (блог)
Мария Сми -
Шок! Русский режиссер Роман Волков своим фильмом «предсказал» кипрского маньяка

Шок! Русский режиссер Роман Волков своим фильмом «предсказал» кипрского маньяка

Хоррор «Молотков» 2017 года оказался для Кипра пророческим (много фото, видеообращение и фильм).
Кэтти Kэйдж -
Буйство красок и цветочных ароматов Агроса

Буйство красок и цветочных ароматов Агроса

Спешите посетить Фестиваль роз в Агросе 18 и 19 мая!
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Жительница деревни Пареклисия в районе Лимассола нашла в шкафу живую змею!

Жительница деревни Пареклисия в районе Лимассола нашла в шкафу живую змею!

Шок! В Лимассоле ядовитая змея забралась в дом и спряталась в шкафу! (Видео)
Алиса Спасская -
Кипр за неделю: что объединяет проститутку, нахлебника и Галкина с Пугачевой?!

Кипр за неделю: что объединяет проститутку, нахлебника и Галкина с Пугачевой?!

Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
«Евровидение» прошло мимо Кипра

«Евровидение» прошло мимо Кипра

Победили Нидерланды, Россия — на третьем месте
Марта Ухова -
Приложение Сбербанк запустило переводы на Кипр

Приложение Сбербанк запустило переводы на Кипр

Быстро, удобно, а главное – без зверских комиссий!
Ирина Солнцева -
 В Лимассоле появился новый символ города!

В Лимассоле появился новый символ города!

Скульптура «Монумент мира и толерантности» призвана напомнить жителям и гостям города о главных ценностях и идеях гуманизма и мирного межнационального диалога.
Катя Чехова -
Доступное жилье в массы!

Доступное жилье в массы!

Правительство разработало новый план устранения проблемы высоких цен на аренду жилья на Кипре.
Катя Чехова -
Кипр ищет способы защиты от лесных пожаров

Кипр ищет способы защиты от лесных пожаров

Профилактические учения, работа с местным населением и новые вертолеты!
Марта Ухова -
Не пропустите! На Кипре стартует Неделя Мороженого

Не пропустите! На Кипре стартует Неделя Мороженого

С 17 по 26 мая в Colors Café пройдет традиционная «Неделя мороженого».
Катя Чехова -
Невероятно! На Кипр вернули ценный ларец с мощами девяти святых

Невероятно! На Кипр вернули ценный ларец с мощами девяти святых

Кипрский реликварий чуть не ушел с молотка на аукционе в Германии.
Катя Чехова -
Турко-киприот помочился на голову Эрдогану и суд его оправдал

Турко-киприот помочился на голову Эрдогану и суд его оправдал

Год с небольшим на Северном Кипре длилось беспрецедентное судебное разбирательство: президент Турции против кипрского журналиста.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Второй за сутки A380 совершил экстренную посадку в аэропорту Ларнаки

Второй за сутки A380 совершил экстренную посадку в аэропорту Ларнаки

Менее чем через 24 часа после вынужденного приземления в понедельник, 18 апреля, ещё один самый большой…
Дмитрий Виницкий -
Астрологический прогноз на 16-22 июля

Астрологический прогноз на 16-22 июля

Узнаем, что нас ждет на этой неделе.
StarShine -
Tombs of kings. Гробницы королей

Tombs of kings. Гробницы королей

Гробницы царей - большой некрополь, лежащий чуть более мили (в двух километрах) к северо-западу от гавани…
Кипр продолжает привлекать новые шипинговые компании

Кипр продолжает привлекать новые шипинговые компании

Вчера и сегодня (26 и 27 января соответственно) в Гамбурге проходит большая объединенная встреча представителей…
Cyprus Butterfly -
Даешь спортивный Кипр!

Даешь спортивный Кипр!

Видеообзор самого грандиозного спортивного шоу! Legion run 2019 на Кипре!
Лана Гамм -
Церковь Агия Фанеромени

Церковь Агия Фанеромени

Православная церковь Агия Фанеромени, расположенная в самом центре города Ларнака считается одной из…