На Кипре: Воскресенье 24 Марта 19:12 +13 °C

Топ-3 невероятных рецептов фраппе по-кипрски!

Автор: Ирина Солнцева -

Фраппе на Кипре, в Греции и многих других странах называют холодный кофе со льдом, который превосходно освежает в жару. Мы предлагаем совершенно новые вариации традиционного кофейного фраппе для сладкоежек и любителей всего необычного!

Готовим основу

Что такое фраппе? Это:

·         3-4 ложки растворимого кофе;

·         сахар по вкусу (можно добавить ванильного сахара для аромата);

·         молоко;

·         лед.

Учтите, что этот рецепт рассчитан на 400 мл напитка – ведь на Кипре принято пить фраппе большими порциями!

Приготовление фраппе займет две минуты. Сначала надо засыпать кофе и сахар в чашку, плеснуть туда 5-6 чайных ложек воды или молока, а затем взбивать блендером. Появится нежная и очень аппетитная пенка – она-то и является изюминкой фраппе. В пенку вливайте ледяное молоко так, чтобы не повредить воздушной шапочки. Кто сидит на диете или вегетарианствует, может заменить молоко соевым или холодной минералкой без пузырьков. Кидайте в напиток колотый лед или мороженое – вуаля! Фраппе готов!

Если принципиально не признаете растворимый кофе, вот рецепт с натуральными зернами. Кофе мелкого помола сварите в кофе-машине или в турке по типу эспрессо – с минимальным количеством воды и крепко. Остудите напиток до супер-холодного состояния (не в морозилке, конечно, лучше поместите чашку в ведерко со льдом), а затем действуйте аналогично первому рецепту: взбивайте и добавляйте молоко со льдом.

Но это были классические рецепты, а теперь пора узнать, как можно сделать фраппе еще более вкусным и необычным!

Фраппе-моккачино

Все знают, что такое мокачино? Это кофе с шоколадом или какао. Вообще мокачино находится на пограничном состоянии между напитком и десертом, потому что он сладкий и достаточно калорийный. Так что забудьте про диету!

Чтобы получить фраппе-мокачино, вливайте во взбитую кофейную пенку не молоко, а уже готовое какао. То есть молоко с какао-порошком или растворенным шоколадом. Для пущего вкуса киньте кокосовую стружку, измельченные орешки, добавьте карамель, фруктовый сироп (и тут Остапа понесло...). Фантазии нет предела. Но верхом «шоколадности» напитка станет добавление шоколадного мороженого!..

Кто жалеет фигуру, организм или просто не может употреблять шоколад, рекомендуем заменить шоколадное безумие кэробом – на Кипре, да и во многих странах его можно найти в любом магазине. Кэроб – порошок из бобов рожкового дерева, который очень похож на какао, но он не такой калорийный и разрешен даже тем, кто страдает диабетом.

Фраппе супергустой

Этот рецепт придется по вкусу тем, кто обожает тягучие напитки! Предлагаем заменить молоко сливками или мороженым, предварительно взбив их миксером. Чтобы напиток проходил через трубочку, можно немного разбавить его молоком или водой, но это необязательно. Со сливочным вкусом хорошо сочетается клубника, банан, дыня, тыква, ваниль и орехи.

Маленькая хитрость: можно добавить густоты и воздушности простому молоку, если оно достаточно жирное (больше 3 %) и ультра-пастеризованное. Для этого нужно налить его во френч-пресс и старательно взбивать вверх-вниз пару минут.

Фраппе для взрослых

Фраппе с добавлением алкоголя приобретает благородный, совершенно невероятный вкус и подходит для вечернего времяпрепровождения. Главный нюанс алкогольного фраппе – время добавления алкоголя. Сначала взбивается основа, затем вливается алкоголь, и только после этого тонкой струйкой добавляется молоко.

Кстати, о молоке – алкогольные фраппе могут быть и вовсе без него, на основе минеральной воды. Все зависит от того, какой алкоголь вы добавите. Например, коньяк, ром, виски, джин и немного пряностей (мускатный орех, корица) обойдутся и без молочной компании. Сюда же можно добавить немного цитруса – лайма или апельсина. А вот тягучие ликеры и вермут лучше сочетать со сливочными оттенками, хотя, конечно, это дело вкуса.

Ну что, вы готовы попробовать эту вкуснятину? Да, капитан!

Источник: Cyprus Butterfly

 

Читайте также "Блоги Кипра"

Спрятанные на Кипре сокровища Ригены (Интересный блог с фото)

Спрятанные на Кипре сокровища Ригены (Интересный блог с фото)

Сокровища самой загадочной правительницы Кипра.
Алиса Спасская -
А ты пробежал, прошагал? (Видео блог с фото)

А ты пробежал, прошагал? (Видео блог с фото)

Корпоративный марафон на Кипре. 23 марта 2019
Лана Гамм -
Хлебный запах Кипра: неизменное качество продукта – вот главная суть

Хлебный запах Кипра: неизменное качество продукта – вот главная суть

История успеха хлебопекарни Зорбас на Кипре (интересный блог).
Катя Чехова -
Уникальный для Кипра пустынный пейзаж (Фото)

Уникальный для Кипра пустынный пейзаж (Фото)

Пустыня с дюнами в Лимассоле!
Антон Жаров -
Кипр не резиновый - понаехали тут!

Кипр не резиновый - понаехали тут!

А Вы в курсе, что Кипр-то не резиновый? (видео-блог)
Лана Гамм -
Эмоциональное путешествие по Кипру в прошлое

Эмоциональное путешествие по Кипру в прошлое

Путешествие в Эпископи на 38 лет назад (Фото и видео)
Алиса Спасская -
Top-6 фильмов, ради которых стоит посетить международный кинофестиваль на Кипре

Top-6 фильмов, ради которых стоит посетить международный кинофестиваль на Кипре

С 12 по 20 апреля на Кипре пройдет 17-й «Международный кинофестиваль» Cyprus Film Days.
Кэтти Kэйдж -
На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

Топ-10 прикольных дорожных покрытий на острове и в мире.
Влад Языков -
Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Если наши банки не изменят отношения к вкладчикам из России, то это может грозить повторением финансового ужаса 2012 года (блог).
Геворг Алексадиадис -
31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

Эксклюзивное интервью лидера группы Сакиса Толиса для Cyprus Butterfly
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипрская весна 2019: град в Пафосе, снежная буря в Троодосе

Кипрская весна 2019: град в Пафосе, снежная буря в Троодосе

Внимание, из-за сильного снегопада в Троодосе перекрыты дороги!
Кэтти Kэйдж -
Чтобы построить элитное жилье в Пафосе, пришлось уничтожить сад акаций и черепаший пляж.

Чтобы построить элитное жилье в Пафосе, пришлось уничтожить сад акаций и черепаший пляж.

В Пафосе вдоль залива Хрисохус произошло варварское уничтожение сада акаций и пляжа, куда часто заплывали черепашки.
Кэтти Kэйдж -
25 марта Кипр отмечает День независимости Греции и Благовещение Пресвятой Богородицы

25 марта Кипр отмечает День независимости Греции и Благовещение Пресвятой Богородицы

25 марта — большой двойной праздник на Кипре и в Греции!
Антон Жаров -
Киприоты съедают по 320 тысяч свиней в год

Киприоты съедают по 320 тысяч свиней в год

А вы знали, что киприоты съедают почти 40 кг сувлы в год?
Катя Чехова -
Жители небоскребов Лимассола могут спать спокойно: в городе появится 60-метровая пожарная лестница

Жители небоскребов Лимассола могут спать спокойно: в городе появится 60-метровая пожарная лестница

У пожарных Лимассола появится новая лестница и авто.
Катя Чехова -
Какую недвижимость нужно продать в России, чтобы купить жилплощадь на Кипре

Какую недвижимость нужно продать в России, чтобы купить жилплощадь на Кипре

Недвижимость на острове Афродиты по карману только самым зажиточным россиянам или москвичам.
Влад Языков -
Бойцы кипрской частной военной компании отправились на заработки в Сирию

Бойцы кипрской частной военной компании отправились на заработки в Сирию

Наёмники из кипрской ЧВК отправились в командировку по Сирии (фото + видео)
Кэтти Kэйдж -
Из Ирландии на Кипр проложат пешеходную тропу мира длиной 5000 км

Из Ирландии на Кипр проложат пешеходную тропу мира длиной 5000 км

Миротворцы из ЕС задумались над масштабным проектом под названием WhiteDoveWay, конечной точкой которого станет Никосия.
Ирина Солнцева -
На Кипре орудуют пряничные бандиты, грабящие пекарни на рассвете

На Кипре орудуют пряничные бандиты, грабящие пекарни на рассвете

По Кипру прокатилась волна ограблений пекарен.
Кэтти Kэйдж -
Внимание! 10 миллионов бабочек в небе над Кипром

Внимание! 10 миллионов бабочек в небе над Кипром

Жители острова станут свидетелями уникального зрелища-миграции бабочек-чертополоховок.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ОБЗОР НОВОСТЕЙ И ПРОИСШЕСТВИЙ НА КИПРЕ: война в Лимассоле, депортации в Ларнаке, отдыхающие в Вароше

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ОБЗОР НОВОСТЕЙ И ПРОИСШЕСТВИЙ НА КИПРЕ: война в Лимассоле, депортации в Ларнаке, отдыхающие в Вароше

Неделя была богата на события и впечатления. Сегодня мы остановимся на нескольких самых интересных, на…
Глеб Некрасов -
Салат «Зима на Кипре»

Салат «Зима на Кипре»

Всем привет! С хорошей погодкой и, наконец, наступившей зимой на Кипре! Сегодня мы приготовим настоящий…
Глеб Некрасов -
Аквапарк «Афродита» в Пафосе

Аквапарк «Афродита» в Пафосе

  Аквапарк «Афродита» входит в Европейскую Ассоциацию водных парков (EWA). Многие горки представленные…
Кипрский Nissi Beach занял 13-е место в рейтинге самых дорогих пляжей мира

Кипрский Nissi Beach занял 13-е место в рейтинге самых дорогих пляжей мира

Не зря пляж с морем цвета лазури самый популярный на острове!
Катя Чехова -
Русские на Кипре: о житье-бытье на острове из первых уст

Русские на Кипре: о житье-бытье на острове из первых уст

«Бабочка» провела мини-опрос и узнала, как живут русские на Кипре на самом деле.
Ирина Солнцева -
Монастырь святой Фёклы

Монастырь святой Фёклы

Монастырь Святой Фёклы Во времена гонений многие православные святыни оказались на Кипре. Немаловажную…