На Кипре: Вторник 20 Ноября 15:21 +13 °C

Топ-3 невероятных рецептов фраппе по-кипрски!

Автор: Ирина Солнцева -

Фраппе на Кипре, в Греции и многих других странах называют холодный кофе со льдом, который превосходно освежает в жару. Мы предлагаем совершенно новые вариации традиционного кофейного фраппе для сладкоежек и любителей всего необычного!

Готовим основу

Что такое фраппе? Это:

·         3-4 ложки растворимого кофе;

·         сахар по вкусу (можно добавить ванильного сахара для аромата);

·         молоко;

·         лед.

Учтите, что этот рецепт рассчитан на 400 мл напитка – ведь на Кипре принято пить фраппе большими порциями!

Приготовление фраппе займет две минуты. Сначала надо засыпать кофе и сахар в чашку, плеснуть туда 5-6 чайных ложек воды или молока, а затем взбивать блендером. Появится нежная и очень аппетитная пенка – она-то и является изюминкой фраппе. В пенку вливайте ледяное молоко так, чтобы не повредить воздушной шапочки. Кто сидит на диете или вегетарианствует, может заменить молоко соевым или холодной минералкой без пузырьков. Кидайте в напиток колотый лед или мороженое – вуаля! Фраппе готов!

Если принципиально не признаете растворимый кофе, вот рецепт с натуральными зернами. Кофе мелкого помола сварите в кофе-машине или в турке по типу эспрессо – с минимальным количеством воды и крепко. Остудите напиток до супер-холодного состояния (не в морозилке, конечно, лучше поместите чашку в ведерко со льдом), а затем действуйте аналогично первому рецепту: взбивайте и добавляйте молоко со льдом.

Но это были классические рецепты, а теперь пора узнать, как можно сделать фраппе еще более вкусным и необычным!

Фраппе-моккачино

Все знают, что такое мокачино? Это кофе с шоколадом или какао. Вообще мокачино находится на пограничном состоянии между напитком и десертом, потому что он сладкий и достаточно калорийный. Так что забудьте про диету!

Чтобы получить фраппе-мокачино, вливайте во взбитую кофейную пенку не молоко, а уже готовое какао. То есть молоко с какао-порошком или растворенным шоколадом. Для пущего вкуса киньте кокосовую стружку, измельченные орешки, добавьте карамель, фруктовый сироп (и тут Остапа понесло...). Фантазии нет предела. Но верхом «шоколадности» напитка станет добавление шоколадного мороженого!..

Кто жалеет фигуру, организм или просто не может употреблять шоколад, рекомендуем заменить шоколадное безумие кэробом – на Кипре, да и во многих странах его можно найти в любом магазине. Кэроб – порошок из бобов рожкового дерева, который очень похож на какао, но он не такой калорийный и разрешен даже тем, кто страдает диабетом.

Фраппе супергустой

Этот рецепт придется по вкусу тем, кто обожает тягучие напитки! Предлагаем заменить молоко сливками или мороженым, предварительно взбив их миксером. Чтобы напиток проходил через трубочку, можно немного разбавить его молоком или водой, но это необязательно. Со сливочным вкусом хорошо сочетается клубника, банан, дыня, тыква, ваниль и орехи.

Маленькая хитрость: можно добавить густоты и воздушности простому молоку, если оно достаточно жирное (больше 3 %) и ультра-пастеризованное. Для этого нужно налить его во френч-пресс и старательно взбивать вверх-вниз пару минут.

Фраппе для взрослых

Фраппе с добавлением алкоголя приобретает благородный, совершенно невероятный вкус и подходит для вечернего времяпрепровождения. Главный нюанс алкогольного фраппе – время добавления алкоголя. Сначала взбивается основа, затем вливается алкоголь, и только после этого тонкой струйкой добавляется молоко.

Кстати, о молоке – алкогольные фраппе могут быть и вовсе без него, на основе минеральной воды. Все зависит от того, какой алкоголь вы добавите. Например, коньяк, ром, виски, джин и немного пряностей (мускатный орех, корица) обойдутся и без молочной компании. Сюда же можно добавить немного цитруса – лайма или апельсина. А вот тягучие ликеры и вермут лучше сочетать со сливочными оттенками, хотя, конечно, это дело вкуса.

Ну что, вы готовы попробовать эту вкуснятину? Да, капитан!

Источник: Cyprus Butterfly

 

Читайте также "Блоги Кипра"

Приглашаем на открытый финансовый семинар в Лимассоле 21 ноября

Приглашаем на открытый финансовый семинар в Лимассоле 21 ноября

От ведущего международного финансового консультанта Алексея Тараповского! Londa Hotel, 19:00
Cyprus Butterfly -
Склады семьи Пападакисов в Лимассоле (исторический блог с фото)

Склады семьи Пападакисов в Лимассоле (исторический блог с фото)

Еще один памятник архитектуры и экономики постосманского Кипра.
Дмитрий Виницкий -
Астрологический прогноз на неделю с 19 по 25 ноября

Астрологический прогноз на неделю с 19 по 25 ноября

Что ожидать от полнолуния?
StarShine -
Кипрский десерт из Греции по турецкому рецепту (сладкий блог с фото)

Кипрский десерт из Греции по турецкому рецепту (сладкий блог с фото)

Если вы уже перепробовали местные сувлаки и авголемони — настало время перейти к десерту!
Юлия Матвиенко -
Протоколы лимассольских мудрецов (блог о том, по какому принципу "ходят" автобусы)

Протоколы лимассольских мудрецов (блог о том, по какому принципу "ходят" автобусы)

Загадки автобусного расписания на Кипре.
Дмитрий Виницкий -
Воды Кипра кишат бессмертными

Воды Кипра кишат бессмертными

В прибрежных водах живёт существо, которое официально признано бессмертным.
Влад Языков -
Топ-10 самых красивых девушек Кипра

Топ-10 самых красивых девушек Кипра

Кипрские смоковницы - самые популярные красавицы острова.
Кэтти Kэйдж -
Страницы истории Лимассола (блог с фото)

Страницы истории Лимассола (блог с фото)

С фразы "Не хочу видеть Лимассол грязной турецкой дырой", в городе началось строительство новой набережной.
Кэтти Kэйдж -
Нескучные заметки о Кипре. Часть 2: гастрономический театр (интересный блог о Кипре)

Нескучные заметки о Кипре. Часть 2: гастрономический театр (интересный блог о Кипре)

Сказ о том, как я победил еду и выжил после мезе!
Дмитрий Войтик -
Тасос Исаак и Соломос Солому. Посвящается памяти двух братьев — национальных героев Кипра

Тасос Исаак и Соломос Солому. Посвящается памяти двух братьев — национальных героев Кипра

Кипр помнит: Кровавый Август 1996
Алиса Спасская -

Читайте также "Новости Кипра"

Осторожно, ядовитая змея в деревне Гермасойя

Осторожно, ядовитая змея в деревне Гермасойя

Житель Лимассола встретил рядом с домом огромную ядовитую гюрзу.
Катя Чехова -
Порт Лимассола ждёт сказочных перемен

Порт Лимассола ждёт сказочных перемен

Кипрское круизное судно Salamis Filoxenia продано с прибылью 4,5 миллиона долларов
Алиса Спасская -
Знания пошли по рукам.  Киприоты придумали как переместить библиотечный фонд сига-сига

Знания пошли по рукам. Киприоты придумали как переместить библиотечный фонд сига-сига

Про самую длинную «Цепочку знаний» на Кипре, и про то, почему новое здание библиотеки " Стелиос Иоанну" в сто раз круче небоскреба «Овал».
Влад Языков -
Шоппинг-блогер из Киева незаконно удерживается в аэропорту Ларнаки

Шоппинг-блогер из Киева незаконно удерживается в аэропорту Ларнаки

Вместо шоппинга в Лимассоле, девушку бросили в камеру и обозвали проституткой.
Кэтти Kэйдж -
На Кипре каждый 5-ый ребенок становится жертвой сексуального воздействия

На Кипре каждый 5-ый ребенок становится жертвой сексуального воздействия

Жуткая статистика о педофилах и их жертвах.
Ирина Солнцева -
Кипр попал в топ по количеству миллионеров на душу населения

Кипр попал в топ по количеству миллионеров на душу населения

Внимание, Кипр атаковали долларовые миллиардеры:)
Кэтти Kэйдж -
Внимание, Кипр атаковали вши

Внимание, Кипр атаковали вши

На Кипре обнаружена вспышка педикулеза.
Катя Чехова -
Кипр за неделю – простые радости: пошопиться, поохотиться, пожрать

Кипр за неделю – простые радости: пошопиться, поохотиться, пожрать

Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
В Лимассоле началась охота на домашних животных

В Лимассоле началась охота на домашних животных

Будьте бдительны - не оставляйте своих животных без присмотра.
Кэтти Kэйдж -
Окультуриваемся, граждане: в Пафосе организуют бесплатные экскурсии

Окультуриваемся, граждане: в Пафосе организуют бесплатные экскурсии

Да здравствует кипрская щедрость!
Ирина Солнцева -

Устали искать? Жми  

Молодая филиппинка покусилась на дедушку-киприота

Молодая филиппинка покусилась на дедушку-киприота

В больницу Полиса обратился 94-летний киприот с несильными укусами на всем теле, в том числе на половых…
Глеб Некрасов -
Станет ли Лимассол новым Дубаем? Небольшой «архитектурный» блог

Станет ли Лимассол новым Дубаем? Небольшой «архитектурный» блог

Наши внимательные читатели уже давно заметили, что все новые многоэтажки, проектами которых мы с ними…
Глеб Некрасов -
Муниципальная галерея Лимассола

Муниципальная галерея Лимассола

Публичная муниципальная галерея была подарена Муниципалитету Лимассола консулом Л. Зиноносом (семейством…
Избегайте контактов с мохнатыми гусеницами в горах Кипра! (фото)

Избегайте контактов с мохнатыми гусеницами в горах Кипра! (фото)

Департамент лесного хозяйства Кипра сообщил о появлении гусениц Соснового походного шелкопряда в горах…
Глеб Некрасов -
Самые голубые глаза Голливуда на Кипре (фото)

Самые голубые глаза Голливуда на Кипре (фото)

Голливудские звезды если и приезжали на Кипр, то редко и, в основном, на отдых. Поэтому появление на…
Глеб Некрасов -
Храм Святого Лазаря в Ларнаке

Храм Святого Лазаря в Ларнаке

Церковь Святого Лазаря (греч. Ιερός Ναός Αγίου Λαζάρου, Агиос Лазарос) — православный храм IX века в…