На Кипре: Пятница 17 Августа 18:01 +13 °C

Утепленная сельдь - под двойной кипрской шубой. Наш предновогодний кулинарный блог

Автор: Глеб Некрасов -

Поздравляю всех подписчиков Cyprus Butterfly с наступающим Новым Годом! А какой же праздничный стол без традиционной селедки под шубой! В этот раз – рецепт двойной сельди с яблочком.

Сельдь под шубой

Ингредиенты:

- бокал шампанского (без него перед Новым Годом к плите не подходите даже:)
- 5 картофелин (у меня большая емкость и придет много друзей – расчет 10 человек)
- 5 морковок
- 3 большие свеклы
- 6 вареных яиц
- 700 гр. селедки
- 2 большие луковицы
- 3 яблока
- майонез (полторы пачки)

Первым делом варим картофель, морковь, свеклу. Все в мундире, охлаждаем, очищаем. Яйца тоже варим вкрутую. Как их быстро почистить я писал здесь.

Сельдь под шубой

Я брал две штучки целой селедки. Но можете взять филе, чтобы не заморачиваться с ее чисткой. Лично я люблю целую, и пока ее чищу, с рюмочкой водки (и черным хлебом с лучком) употребляю икру и молоки, находящиеся внутри.

Сельдь под шубой

Мелко режем сельдь и лук, остальное трем на терке. Слои для двойной сельди у меня шли по классическому порядку: селедка, лук, яблоки (майонез), картошка (майонез), морковь (майонез), яйца (майонез), свекла (майонез), селедка, лук, яблоки (майонез), картошка (майонез), морковь (майонез), яйца (майонез), свекла (майонез).

Сельдь под шубой

Майонез я всегда выкладываю сеточкой и потом размазываю ложкой. Когда иду по первому кругу, кладу 2/3 каждого ингредиента, а по второму – 1/3. 

Сельдь под шубой

Когда закончите последний слой, украшаете и в холодильник – настояться.

Сельдь под шубой

С наступающим! Вкусного Вам Нового Года!

Сельдь под шубой

Читайте также "Блоги Кипра"

Старикам на Кипре не место!

Старикам на Кипре не место!

В кипрских компаниях на пенсию отправляют в 40 лет. Что, правда? Давайте разберемся!
Андрей Правдин -
Горные водопады Кипра. Блог-обзор

Горные водопады Кипра. Блог-обзор

Мини-путешествие по водопадам острова.
Катя Чехова -
Халлуми - традиционный кипрский сыр, национальное достояние республики

Халлуми - традиционный кипрский сыр, национальное достояние республики

Тот продукт, которым по праву может гордиться Кипр!
Антон Жаров -
Наш Кипр с высоты птичьего полета. Лучшее видео острова

Наш Кипр с высоты птичьего полета. Лучшее видео острова

Захватывающий ролик красот Кипра
Кэтти Kэйдж -
На Кипре пройдет «Фестиваль инжира и сыра»

На Кипре пройдет «Фестиваль инжира и сыра»

С 16 по 17 августа деревня Като Пиргос (Kato Pyrgos) ждет гостей на сезонный гастрономический «Фестиваль инжира и сыра»!
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Новости Кипра от Cyprus Butterfly - итоги недели

Новости Кипра от Cyprus Butterfly - итоги недели

Беженцы, кошки, праздники, фестивали и многое другое!
Кэтти Kэйдж -
С сентября на Кипре может появиться новый закон в системе здравоохранения

С сентября на Кипре может появиться новый закон в системе здравоохранения

Дух новой эпохи в здравоохранении.
Андреас Леонидис -
Турецкие корабли прогнали рыбацкое судно Кипра из международных вод

Турецкие корабли прогнали рыбацкое судно Кипра из международных вод

Неслыханный инцидент произошел ночью 16 августа, дело передано в ООН.
Ирина Солнцева -
Интересная "Мозаика колесниц" на Кипре

Интересная "Мозаика колесниц" на Кипре

Находка, которая стала сенсацией для всего острова!
Катя Чехова -
 Афиша с 17 по 19 августа от Cyprus Butterfly

Афиша с 17 по 19 августа от Cyprus Butterfly

Подборка самых интересных мероприятий в этот уик-енд.
Кэтти Kэйдж -

Устали искать?

В Лимассоле взорвалась машина полицейского

В Лимассоле взорвалась машина полицейского

У сержанта полиции в автомобиле была заложена бомба. Взрыв  прогремел около 3 часов ночи в пятницу.  Полицейский…
Cyprus Butterfly -
Астрологический прогноз на неделю с 13 по 19 августа

Астрологический прогноз на неделю с 13 по 19 августа

Узнаем, о чем говорят звезды!
StarShine -
Долина ветряных мельниц в Протарасе

Долина ветряных мельниц в Протарасе

Долина ветряных мельниц — своеобразная достопримечательность  Протараса. Находится она недалеко от песчаного…
Новости недели на Кипре - краткая сводка от Cyprus Butterfly

Новости недели на Кипре - краткая сводка от Cyprus Butterfly

События, происшествия, афиша и многое другое.
Кэтти Kэйдж -
Жлобство без границ

Жлобство без границ

Среди немногих вещей, раздражающих меня на Кипре, вероятно, главное место, занимают эти дурацкие столбики…
Дмитрий Виницкий -
Наверх