На Кипре: Понедельник 25 Марта 18:19 +13 °C

Весенний кипрский завтрак – жареный халуми с нектаринами и перцами. Наш пище-блог

Автор: Глеб Некрасов -

А вы заметили, что в Кипрских фрутериях появились сочные и сладкие нектарины?! Они-то нам и нужны. Сегодня мы будем готовить с ними халуми, приправив сладкими перцами (вяленые перцы и что-то сладенькое отлично сочетаются с халуми).  

Ингредиенты:

·        Болгарские перцы – 2 шт.
·        Нектарины – 3 шт.
·        Халуми - 250 гр.
·        Мята, базилик – по две-три веточки
·        Оливковое масло, сливочное масло
·        Лимонный сок – ¼ лимона
·        Мед - чайная ложка
·        Сахар - щепотка

Перец режем соломкой, нектарины – пополам (косточку выбрасываем, естественно). Халуми режем как обычно для жарки.

Жареный Халуми

В оливковом масле обжариваем перцы до мягкости, солим, перчим. Скидываем в мисочку.  

Жареный Халуми

На той же сковороде топим сливочное масло и обжариваем нектарины до карамели. Закидываем обратно перцы, добавляем лимонный сок и мед. Скидываем опять в мисочку, даем поостыть и пропитаться.

Жареный Халуми

Жареный Халуми

Халуми обжариваем на оливковом масле до корочки. Складываем на тарелку перцы с нектаринами, халуми. Сверху рубим и кидаем мяту и базилик.

Жареный Халуми

Приятного аппетита!

Читайте также "Блоги Кипра"

Михалис "Киприот" - неизвестный герой 1821 года

Михалис "Киприот" - неизвестный герой 1821 года

Неизвестная страница истории Кипра (интересный блог)
Кэтти Kэйдж -
Должны ли иностранцы управлять нашими банками?

Должны ли иностранцы управлять нашими банками?

Тысячи киприотов получили дипломы управленцев, но на острове днем с огнем не отыскать своего эффективного менеджера.
Геворг Алексадиадис -
Венецианский мост в Тримиклини

Венецианский мост в Тримиклини

Великая история одного из древнейших мостов на Кипре (Фото и видео)
Антон Жаров -
Сенет - популярная настольная игра древнего мира, в том числе и Кипра

Сенет - популярная настольная игра древнего мира, в том числе и Кипра

Одной из самых интересных игр, которыми увлекались древние киприоты был Сенет (интересный блог).
Катя Чехова -
Астрологический прогноз на неделю с 25 по 31 марта

Астрологический прогноз на неделю с 25 по 31 марта

Астрологический прогноз на неделю с 25 по 31 марта
StarShine -
Спрятанные на Кипре сокровища Ригены (Интересный блог с фото)

Спрятанные на Кипре сокровища Ригены (Интересный блог с фото)

Сокровища самой загадочной правительницы Кипра.
Алиса Спасская -
А ты пробежал, прошагал? (Видео блог с фото)

А ты пробежал, прошагал? (Видео блог с фото)

Корпоративный марафон на Кипре. 23 марта 2019
Лана Гамм -
Хлебный запах Кипра: неизменное качество продукта – вот главная суть

Хлебный запах Кипра: неизменное качество продукта – вот главная суть

История успеха хлебопекарни Зорбас на Кипре (интересный блог).
Катя Чехова -
Уникальный для Кипра пустынный пейзаж (Фото)

Уникальный для Кипра пустынный пейзаж (Фото)

Пустыня с дюнами в Лимассоле!
Антон Жаров -
Кипр не резиновый - понаехали тут!

Кипр не резиновый - понаехали тут!

А Вы в курсе, что Кипр-то не резиновый? (видео-блог)
Лана Гамм -

Читайте также "Новости Кипра"

Эксклюзив Бабочки. Сергей Майзус: «Охота за «миллионами Винника» только началась»

Эксклюзив Бабочки. Сергей Майзус: «Охота за «миллионами Винника» только началась»

Интервью с Сергеем Майзусом, который выиграл иск в суде Лимассола к организаторам криптовалютной биржи BTC-e.
Влад Языков -
Кипр за неделю: массовая «вырубка» оливок, свиней и кумбаросов

Кипр за неделю: массовая «вырубка» оливок, свиней и кумбаросов

Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
Кипрская весна 2019: град в Пафосе, снежная буря в Троодосе

Кипрская весна 2019: град в Пафосе, снежная буря в Троодосе

Внимание, из-за сильного снегопада в Троодосе перекрыты дороги!
Кэтти Kэйдж -
Чтобы построить элитное жилье в Пафосе, пришлось уничтожить сад акаций и черепаший пляж.

Чтобы построить элитное жилье в Пафосе, пришлось уничтожить сад акаций и черепаший пляж.

В Пафосе вдоль залива Хрисохус произошло варварское уничтожение сада акаций и пляжа, куда часто заплывали черепашки.
Кэтти Kэйдж -
25 марта Кипр отмечает День независимости Греции и Благовещение Пресвятой Богородицы

25 марта Кипр отмечает День независимости Греции и Благовещение Пресвятой Богородицы

25 марта — большой двойной праздник на Кипре и в Греции!
Антон Жаров -
Киприоты съедают по 320 тысяч свиней в год

Киприоты съедают по 320 тысяч свиней в год

А вы знали, что киприоты съедают почти 40 кг сувлы в год?
Катя Чехова -
Жители небоскребов Лимассола могут спать спокойно: в городе появится 60-метровая пожарная лестница

Жители небоскребов Лимассола могут спать спокойно: в городе появится 60-метровая пожарная лестница

У пожарных Лимассола появится новая лестница и авто.
Катя Чехова -
Какую недвижимость нужно продать в России, чтобы купить жилплощадь на Кипре

Какую недвижимость нужно продать в России, чтобы купить жилплощадь на Кипре

Недвижимость на острове Афродиты по карману только самым зажиточным россиянам или москвичам.
Влад Языков -
Бойцы кипрской частной военной компании отправились на заработки в Сирию

Бойцы кипрской частной военной компании отправились на заработки в Сирию

Наёмники из кипрской ЧВК отправились в командировку по Сирии (фото + видео)
Кэтти Kэйдж -
Из Ирландии на Кипр проложат пешеходную тропу мира длиной 5000 км

Из Ирландии на Кипр проложат пешеходную тропу мира длиной 5000 км

Миротворцы из ЕС задумались над масштабным проектом под названием WhiteDoveWay, конечной точкой которого станет Никосия.
Ирина Солнцева -

Устали искать? Жми  

Киприоты съедают по 320 тысяч свиней в год

Киприоты съедают по 320 тысяч свиней в год

А вы знали, что киприоты съедают почти 40 кг сувлы в год?
Катя Чехова -
Путешествие на ферму Golden Dоnkeys Farm (интересный блог с фото)

Путешествие на ферму Golden Dоnkeys Farm (интересный блог с фото)

Куда съездить с детьми на выходных.
Катя Чехова -
Церковь Святых Апостолов в Пера- Хорио

Церковь Святых Апостолов в Пера- Хорио

Эта церковь находится  в Пера-Хорио, в нескольких километрах от Никоссии. Она построена  в начале XII…
Паника и срочная эвакуация в Kings Avenue Mall в Пафосе.

Паника и срочная эвакуация в Kings Avenue Mall в Пафосе.

Все посетители и персонал эвакуированы.
Антон Жаров -
На Кипре начинается сезон инжира

На Кипре начинается сезон инжира

Все об инжире и его полезных свойствах.
Катя Чехова -
Церковь Архангела Михаила в деревне Педулас

Церковь Архангела Михаила в деревне Педулас

Церковь Архангела Михаила – еще один памятник культуры Кипра, который находится в списке Всемирного наследия…