На Кипре: Воскресенье 18 Ноября 14:00 +13 °C

Вкусная хрустящая лагана – хлеб и календарь. Блоги о Кипре

Автор: Глеб Некрасов -

Традиционно на Кипре и в Греции в первый день поста - Зеленый или Чистый понедельник - пекут постный хлеб "лагана" (λαγάνα). Этот хлеб готовят из муки грубого помола без дрожжей.

«Лагана» – это древний обычай и древний рецепт. Этот хлеб упоминается Аристофаном в своих комедиях как десерт бедных.

Лагана хлеб

В некоторых греческих деревнях из постного теста вместе с хлебом делают съедобный календарь. Эту «лагану» называют «госпожой-четырехдесятницей» и с помощью нее отсчитывают время до окончания Великого поста. Это женская фигурка, у которой семь ног. Каждую субботу у фигурки отъедают одну ногу. В предпасхальную субботу съедают последнюю ногу, в которую запекаются сухофрукты, чтобы подсластить последний день поста.

Лагана хлеб

Самую большую лепешку "лагана" испекли в прошлом году на Крите. Ее вес составил 100 кг.

Фото: AnyGreece, Rua

Читайте также "Блоги Кипра"

Кипрский десерт из Греции по турецкому рецепту (сладкий блог с фото)

Кипрский десерт из Греции по турецкому рецепту (сладкий блог с фото)

Если вы уже перепробовали местные сувлаки и авголемони — настало время перейти к десерту!
Юлия Матвиенко -
Протоколы лимассольских мудрецов (блог о том, по какому принципу "ходят" автобусы)

Протоколы лимассольских мудрецов (блог о том, по какому принципу "ходят" автобусы)

Загадки автобусного расписания на Кипре.
Дмитрий Виницкий -
Приглашаем на открытый финансовый семинар в Лимассоле 21 ноября

Приглашаем на открытый финансовый семинар в Лимассоле 21 ноября

От ведущего международного финансового консультанта Алексея Тараповского! Londa Hotel, 19:00
Cyprus Butterfly -
Воды Кипра кишат бессмертными

Воды Кипра кишат бессмертными

В прибрежных водах живёт существо, которое официально признано бессмертным.
Влад Языков -
Топ-10 самых красивых девушек Кипра

Топ-10 самых красивых девушек Кипра

Кипрские смоковницы - самые популярные красавицы острова.
Кэтти Kэйдж -
Страницы истории Лимассола (блог с фото)

Страницы истории Лимассола (блог с фото)

С фразы "Не хочу видеть Лимассол грязной турецкой дырой", в городе началось строительство новой набережной.
Кэтти Kэйдж -
Нескучные заметки о Кипре. Часть 2: гастрономический театр (интересный блог о Кипре)

Нескучные заметки о Кипре. Часть 2: гастрономический театр (интересный блог о Кипре)

Сказ о том, как я победил еду и выжил после мезе!
Дмитрий Войтик -
Тасос Исаак и Соломос Солому. Посвящается памяти двух братьев — национальных героев Кипра

Тасос Исаак и Соломос Солому. Посвящается памяти двух братьев — национальных героев Кипра

Кипр помнит: Кровавый Август 1996
Алиса Спасская -
Молилась ли ты на ночь, Дездемона? Блог о замке на Кипре, где развернулась драма, описанная Уильямом Шекспиром

Молилась ли ты на ночь, Дездемона? Блог о замке на Кипре, где развернулась драма, описанная Уильямом Шекспиром

Замок Отелло — историческое наследие острова. Неприступная крепость Фамагусты.
Антон Жаров -
Бамия - самый вкусный стручок Кипра (блог с фото и рецептом)

Бамия - самый вкусный стручок Кипра (блог с фото и рецептом)

Бамия - кто такая и что с ней делать?
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр за неделю – простые радости: пошопиться, поохотиться, пожрать

Кипр за неделю – простые радости: пошопиться, поохотиться, пожрать

Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
В Лимассоле началась охота на домашних животных

В Лимассоле началась охота на домашних животных

Будьте бдительны - не оставляйте своих животных без присмотра.
Кэтти Kэйдж -
Окультуриваемся, граждане: в Пафосе организуют бесплатные экскурсии

Окультуриваемся, граждане: в Пафосе организуют бесплатные экскурсии

Да здравствует кипрская щедрость!
Ирина Солнцева -
Граждане, храните деньги в сберегательной кассе... RCB Банка

Граждане, храните деньги в сберегательной кассе... RCB Банка

RCB Bank стал самым надежным банком на Кипре третий год подряд.
Катя Чехова -
Жестокое убийство на Кипре гражданина Франции - эхо бандитской разборки двухгодичной давности

Жестокое убийство на Кипре гражданина Франции - эхо бандитской разборки двухгодичной давности

Установлена причастность к убийству четырех подозреваемых. Все они известные люди.
Влад Языков -
Интересные мероприятия с 16 по 18 ноября - афиша от Cyprus Butterfly

Интересные мероприятия с 16 по 18 ноября - афиша от Cyprus Butterfly

Потихоньку провожаем осень и готовимся к Рождеству!
Кэтти Kэйдж -
Алло, Бабочка! Ты сейчас умрешь! На Кипре в 2019 году говорить по телефону будет дешево

Алло, Бабочка! Ты сейчас умрешь! На Кипре в 2019 году говорить по телефону будет дешево

На Кипре снижается стоимость мобильной связи.
Кэтти Kэйдж -
Black Friday на Кипре: куда бежать за сумасшедшими скидками?

Black Friday на Кипре: куда бежать за сумасшедшими скидками?

Самое грандиозное событие осени, которого вы ждали целый год!
Катя Чехова -
На Кипре - пить. Потребление пива достигло исторического максимума.

На Кипре - пить. Потребление пива достигло исторического максимума.

На Кипре с начала года выпили 37 миллионов 100 тысяч литров пива.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Очередной провокационный предвыборный лозунг президента Турции!

Очередной провокационный предвыборный лозунг президента Турции!

"Кипр всегда был и остается частью Турции"
Кэтти Kэйдж -
Новогодние Праздники и Рождественские каникулы на Кипре!

Новогодние Праздники и Рождественские каникулы на Кипре!

 Новогодние туры на Кипр позволят отдохнуть и расслабиться, насладиться морским воздухом, великолепными…
-
Парк развлечений Lucky Star

Парк развлечений Lucky Star

Парк развлечений  Lucky Star – это известный на Кипре парк развлечений.В нем располагаются более тридцати…
В Лимассоле сгорели пять автомобилей (фото)

В Лимассоле сгорели пять автомобилей (фото)

Ночью в Лимассоле вновь был совершен поджог. Сгорели пять автомобилей, находившихся в одном из автосалонов…
Глеб Некрасов -
"Красные номера" отменяются!

"Красные номера" отменяются!

У меня, получается не блог о Кипре, а какой-то ностальгический список утраченных местных достопримечательностей. Сегодня,…
Дмитрий Виницкий -
Курион

Курион

Древний Курион (Kourion) (11) (лат. Curium) был основан недалеко от храма Аполлона дорийцами из греческого…