На Кипре: Суббота 07 Декабря 22:11 +13 °C

Что такое мушмула и что с ней делать?

Автор: -

Услышав впервые название мушмула, одни оказываются в полном недоумении, другим на ум приходят разнообразные сладости. 

На самом деле мушмула — это растение, которое в большинстве стран долгое время выращивалось, как декоративное, однако сегодня - это общепризнанное съедобное плодовое растение.

Многие туристы, прилетев отдыхать на остров именно весной, открывают для себя этот замечательный фрукт, о существовании которого раньше даже и не подозревали.

Мушмула растет на Кипре практически везде.

К большому удивлению, местные жители часто игнорируют эти чудо-плоды. И это при том, что во всех супермаркетах и фрутториях мушмула продается, как на вес золота - по 8, а то и 10 евро за килограмм! С чем это связано - непонятно. Зато туристы, один раз вкусив сочные плоды, не брезгуют обрывать деревья мушмулы, так сказать, не отходя от кассы – то есть прямо на улице.

Так что же такое мушмула? Как она выглядит? В чем ее польза, а может и вред?

Мушмула является близким родственником боярышника. Родиной мушмулы считают Гималаи, Северную Индию, Китай. С давних времен ее культивировали в Японии. Откуда, собственно, и пошло название.

Среди культурных видов наибольшее распространение получили мушмула японская и мушмула германская. Известно около 30 видов японской мушмулы и более 1000 его различных сортов, а вот германская мушмула единственная в своем роде.

Разница между двумя видами во времени созревания.

Мушмула родом из Китая (но сорт называется «мушмула японская» — потому как фрукт попал в Европу окружным путем) созревает в мае, а германская — наоборот, поздней осенью.

На Кипре растет японская мушмула.

Внешне она напоминает желтую сливу. У этого вида мягкая кожица, яркого оранжевого цвета, мякоть очень нежная со специфическим приятным ароматом и сладким вкусом с небольшой кислинкой, одновременно похожим на яблоко, грушу и клубнику. Причем чем спелее мушмула, тем она слаще, а косточки до того красивы, что не хочется их выкидывать.

Мушмула японская — субтропическое растение.

Она растет в странах с теплым климатом — там, где летом довольно тепло, но и зимой не холодно. Так, что на Кипре просто идеальные условия для ее выращивания.

Мушмула - кладезь полезных веществ. 

В ее состав входят селен, фосфор, калий, цинк, а также железо, кальций, витамины группы А, В, С, РР. Кроме того, мушмула не только полезный, но и лекарственный фрукт, который помогает нормализовать пищеварение.

Регулярное употребление в пищу мушмулы помогает при кишечных заболеваниях, является слабительным и общеукрепляющим средством для человеческого организма.

Мушмулу используют при профилактике и лечении мочекаменной болезни.

Биологически активные соединения пектины, входящие в состав фрукта, нормализуют уровень холестерина в крови. Благодаря содержанию витамина А и С в ее составе ежедневное употребление способствует улучшению работы сердечно сосудистой и иммунной системы.

Еще один несомненный плюс мушмулы - ее калорийность. 

Девушки возьмите на вооружение - всего 42 ккал на 100 граммов! Это же просто находка! Не зря мушмула относится к диетическим продуктам, рекомендованным для снижения веса.

Кроме того, благодаря мушмуле можно стать не только стройной и красивой!

Из мякоти и сока мушмулы в домашних условиях делают прекрасные маски, кремы и лосъены, которые подтягивают кожу, осветляют ее, помогают справиться с угревой сыпью.

Вот несколько простых рецептов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно у себя дома:

Маска для сухой кожи.

Плоды очистить, мякоть тщательно протереть до однородного состояния, добавить чайную ложку оливкового масла и нанести на кожу лица и шеи на 20 минут. Маска обладает омолаживающим действием.

Маска для жирной кожи.

Смешать мякоть мушмулы со столовой ложкой кефира и чайной ложкой лимонного сока, нанести на кожу на 15 – 20 минут, затем смыть теплой водой. Маска хорошо очищает кожу от лишнего жира, снимает воспаление, подтягивает.

Кстати, кроме плодов можно использовать и другие части растения.

Например, при болезнях легких можно приготовить отвар из цветков. Он действует как противовоспалительное средство, так и как отхаркивающие. Его рекомендуют при астме, кашле различной природы, хронических бронхитах. Водный настой листьев применяют при желудочных и кишечных расстройствах, диареях. Его можно пить при различных интоксикациях и отравлениях.

Как выбрать мушмулу, как есть, что из нее готовить?

Этот вопрос часто возникает у тех, кто впервые купил аппетитный оранжевый фрукт мушмулу.

При выборе главным критерием должны стать однородный цвет и отсутствие повреждений. Наиболее качественными считаются плоды среднего размера и не слишком мягкие.

Лучше всего употреблять в пищу свежие фрукты, предварительно сняв с них кожуру, в этом случае мы получим максимальную пользу от мушмулы.

Свежие плоды хранятся всего несколько дней, поэтому из них часто готовят джемы, варенье, кисели, соусы, мармелад, а также высушивают и замораживают.

Однако во всем надо знать меру. В день можно съедать до 7 спелых плодов. 

Растение содержит незначительное количество цианидов, которые могут накапливаться в организме и приводить к отравлению. Чрезмерное употребление плодов, особенно недозрелых, обладает слабительным эффектом.

Еще мушмула противопоказана людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом и аллергией. Кислые незрелые плоды могут вызывать изжогу и другие неприятные диспепсические проявления.

Если вы еще не пробовали мушмулу, советую обязательно это сделать и как можно скорее. Это вкусно и очень полезно для нашего здоровья.

А напоследок, предлагаю вам рецепт очень простого и безумно вкусного соуса из мушмулы, который станет ярким дополнением к любому блюду.

Ингредиенты:

  • Мушмула - 500 грамм
  • Мед - 5 ст. л.
  • Гвоздика - 3 шт.
  • Имбирь - по вкусу

Сначала нужно промыть, очистить и удалить косточки с мушмулы. Чтобы легко снять кожуру, опустите мушмулу на 2-3 минуты в кипяток. Очистите имбирь. Затем выложите в чашу блендера мушмулу, гвоздику, имбирь и мед. Взбейте до однородной массы. И вуаля!

Соус из мушмулы готов! Приятного аппетита!

ИсточникCyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Катя Чехова
Катя Чехова О путешествиях и жизни на острове. Просто и непринуждённо. Открываем Кипр вместе!

Читайте также "Блоги Кипра"

Очарование Старого Пафоса

Очарование Старого Пафоса

Как преобразился Пафос после получения статуса Культурной столицы Европы 2017
Сергей Соло -
Астрологический прогноз от Алексея Ваэнра

Астрологический прогноз от Алексея Ваэнра

Какой день этой недели будет самым важным?
Cyprus Butterfly -
Интервью с самым звездным ведущим Кипра

Интервью с самым звездным ведущим Кипра

Кто не знает Женю? Женю знают все! :)
Кэтти Kэйдж -
Как встретить Новый год на Кипре в стиле «Мade in USSR»

Как встретить Новый год на Кипре в стиле «Мade in USSR»

Пять пунктов для тех, кого мучает ностальгия по родине времен 80-х или хочется экстрима в совковом стиле.
Влад Языков -
В Лимассоле прошел массовый забег Санта Клаусов

В Лимассоле прошел массовый забег Санта Клаусов

В ежегодном благотворительном мероприятии в преддверии новогодних праздников приняли участие сотни людей (фото).
Катя Чехова -
Легенды Кипра. Оливковое дерево.

Легенды Кипра. Оливковое дерево.

Много легенд хранит остров Кипр. Каждая из них уникальна.
Яника Вик -
ТОП-5 мест для встречи Нового года на Кипре (часть II)

ТОП-5 мест для встречи Нового года на Кипре (часть II)

Встреча Нового года необязательно должна быть шумной…
Сергей Соло -
В Пафосе пройдет мастер-класс по составлению Карты Мечты

В Пафосе пройдет мастер-класс по составлению Карты Мечты

Путь к вашим мечтам начинается в это воскресенье!
Cyprus Butterfly -
Като Вриси - легендарное место на Кипре, где располагались Священные сады богини Афродиты

Като Вриси - легендарное место на Кипре, где располагались Священные сады богини Афродиты

Священные Сады прекрасной богини Афродиты (Фото)
Алиса Спасская -
Апостол Андрей и 60 000 его кипрских тезок

Апостол Андрей и 60 000 его кипрских тезок

Не забудьте поздравить с именинами своего коллегу, соседа или друга по имени Андреас! Это примерно каждый восьмой житель острова :)
Анжелика Азадянц -

Читайте также "Новости Кипра"

Не пропустите! В Никосии открывается интерактивная шоколадная фабрика и музей шоколада

Не пропустите! В Никосии открывается интерактивная шоколадная фабрика и музей шоколада

Жителей острова ждет водопад из 1200 литров растопленного шоколада и другие невероятные сюрпризы!
Катя Чехова -
Обзор 11-го тура чемпионата Кипра по футболу

Обзор 11-го тура чемпионата Кипра по футболу

Анортосис сохранил лидерство.
Сергей Соло -
Кипр - минутка смеха!

Кипр - минутка смеха!

Подборка забавных фотографий о Кипре.
Яника Вик -
Кипр попал в список стран, куда разрешено летать лоукостерам из России

Кипр попал в список стран, куда разрешено летать лоукостерам из России

Российский Минтранс разрешил и, одновременно, запретил летать европейским лоукостерам из Питера на Кипр
Сергей Соло -
Маленькие лошадки - лекарство от болезней на Кипре

Маленькие лошадки - лекарство от болезней на Кипре

Хотелось бы пошутить, что к этому привел дефицит государственных медиков. Но нет, это действительно очень мило (фото, видео)
Яна Бови -
Прогноз погоды на 7 декабря

Прогноз погоды на 7 декабря

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
А ты идешь на самую угарную вечеринку года?

А ты идешь на самую угарную вечеринку года?

Прояви творческие способности и получи приглашение от Cyprus Butterfly!
Катя Чехова -
На Кипре появился темнокожий малыш Иисус

На Кипре появился темнокожий малыш Иисус

Как на это отреагировали местные жители, читайте в нашем материале (фото)
Яна Бови -
Внимание! 7 декабря на площади Limassol Marina зажгут рождественскую ёлку

Внимание! 7 декабря на площади Limassol Marina зажгут рождественскую ёлку

Мероприятие состоится при участии мэра города Никоса Николаидиса.
Катя Чехова -
Каждый третий подросток в кипрских школах подвергается буллингу

Каждый третий подросток в кипрских школах подвергается буллингу

К таким выводам пришли исследователи ​Международной программы по оценке академических достижений учащихся (PISA).
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

На территорию заповедника Акамас на Кипре предложили сделать платный въезд

На территорию заповедника Акамас на Кипре предложили сделать платный въезд

Плату 2 евро за въезд и проход на территорию полуострова Акамас в Западной части Кипра предлагает ввести…
Глеб Некрасов -
Вперёд в прошлое: Железная дорога в кипрских деревнях

Вперёд в прошлое: Железная дорога в кипрских деревнях

Паровозы с вагончиками — часть повседневной жизни в кипрских деревушках! (Фото)
Антон Жаров -
Корабль-призрак Demetrios II

Корабль-призрак Demetrios II

Корабль-призрак Efktimon стоит между Пафосом и Корал Бей в море на рифахКорабль был построен в 1920 году…
Внимание! Стоимость электричества на Кипре снижается

Внимание! Стоимость электричества на Кипре снижается

На этот раз на целых 5,5%!
Катя Чехова -
Простой пирог из волшебных кипрских лимонов за 10 минут. Наши рецепты

Простой пирог из волшебных кипрских лимонов за 10 минут. Наши рецепты

На приготовление этого пирога из лимонов, ситуация с которыми на Кипре сейчас напоминает августовскую…
Глеб Некрасов -
Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского

Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского

Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского — это новая церковь в Лимассоле. Храм расположен…