На Кипре: Четверг 20 Июня 22:08 +13 °C

Что такое мушмула и что с ней делать?

Автор: -

Услышав впервые название мушмула, одни оказываются в полном недоумении, другим на ум приходят разнообразные сладости. 

На самом деле мушмула — это растение, которое в большинстве стран долгое время выращивалось, как декоративное, однако сегодня - это общепризнанное съедобное плодовое растение.

Многие туристы, прилетев отдыхать на остров именно весной, открывают для себя этот замечательный фрукт, о существовании которого раньше даже и не подозревали.

Мушмула растет на Кипре практически везде.

К большому удивлению, местные жители часто игнорируют эти чудо-плоды. И это при том, что во всех супермаркетах и фрутториях мушмула продается, как на вес золота - по 8, а то и 10 евро за килограмм! С чем это связано - непонятно. Зато туристы, один раз вкусив сочные плоды, не брезгуют обрывать деревья мушмулы, так сказать, не отходя от кассы – то есть прямо на улице.

Так что же такое мушмула? Как она выглядит? В чем ее польза, а может и вред?

Мушмула является близким родственником боярышника. Родиной мушмулы считают Гималаи, Северную Индию, Китай. С давних времен ее культивировали в Японии. Откуда, собственно, и пошло название.

Среди культурных видов наибольшее распространение получили мушмула японская и мушмула германская. Известно около 30 видов японской мушмулы и более 1000 его различных сортов, а вот германская мушмула единственная в своем роде.

Разница между двумя видами во времени созревания.

Мушмула родом из Китая (но сорт называется «мушмула японская» — потому как фрукт попал в Европу окружным путем) созревает в мае, а германская — наоборот, поздней осенью.

На Кипре растет японская мушмула.

Внешне она напоминает желтую сливу. У этого вида мягкая кожица, яркого оранжевого цвета, мякоть очень нежная со специфическим приятным ароматом и сладким вкусом с небольшой кислинкой, одновременно похожим на яблоко, грушу и клубнику. Причем чем спелее мушмула, тем она слаще, а косточки до того красивы, что не хочется их выкидывать.

Мушмула японская — субтропическое растение.

Она растет в странах с теплым климатом — там, где летом довольно тепло, но и зимой не холодно. Так, что на Кипре просто идеальные условия для ее выращивания.

Мушмула - кладезь полезных веществ. 

В ее состав входят селен, фосфор, калий, цинк, а также железо, кальций, витамины группы А, В, С, РР. Кроме того, мушмула не только полезный, но и лекарственный фрукт, который помогает нормализовать пищеварение.

Регулярное употребление в пищу мушмулы помогает при кишечных заболеваниях, является слабительным и общеукрепляющим средством для человеческого организма.

Мушмулу используют при профилактике и лечении мочекаменной болезни.

Биологически активные соединения пектины, входящие в состав фрукта, нормализуют уровень холестерина в крови. Благодаря содержанию витамина А и С в ее составе ежедневное употребление способствует улучшению работы сердечно сосудистой и иммунной системы.

Еще один несомненный плюс мушмулы - ее калорийность. 

Девушки возьмите на вооружение - всего 42 ккал на 100 граммов! Это же просто находка! Не зря мушмула относится к диетическим продуктам, рекомендованным для снижения веса.

Кроме того, благодаря мушмуле можно стать не только стройной и красивой!

Из мякоти и сока мушмулы в домашних условиях делают прекрасные маски, кремы и лосъены, которые подтягивают кожу, осветляют ее, помогают справиться с угревой сыпью.

Вот несколько простых рецептов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно у себя дома:

Маска для сухой кожи.

Плоды очистить, мякоть тщательно протереть до однородного состояния, добавить чайную ложку оливкового масла и нанести на кожу лица и шеи на 20 минут. Маска обладает омолаживающим действием.

Маска для жирной кожи.

Смешать мякоть мушмулы со столовой ложкой кефира и чайной ложкой лимонного сока, нанести на кожу на 15 – 20 минут, затем смыть теплой водой. Маска хорошо очищает кожу от лишнего жира, снимает воспаление, подтягивает.

Кстати, кроме плодов можно использовать и другие части растения.

Например, при болезнях легких можно приготовить отвар из цветков. Он действует как противовоспалительное средство, так и как отхаркивающие. Его рекомендуют при астме, кашле различной природы, хронических бронхитах. Водный настой листьев применяют при желудочных и кишечных расстройствах, диареях. Его можно пить при различных интоксикациях и отравлениях.

Как выбрать мушмулу, как есть, что из нее готовить?

Этот вопрос часто возникает у тех, кто впервые купил аппетитный оранжевый фрукт мушмулу.

При выборе главным критерием должны стать однородный цвет и отсутствие повреждений. Наиболее качественными считаются плоды среднего размера и не слишком мягкие.

Лучше всего употреблять в пищу свежие фрукты, предварительно сняв с них кожуру, в этом случае мы получим максимальную пользу от мушмулы.

Свежие плоды хранятся всего несколько дней, поэтому из них часто готовят джемы, варенье, кисели, соусы, мармелад, а также высушивают и замораживают.

Однако во всем надо знать меру. В день можно съедать до 7 спелых плодов. 

Растение содержит незначительное количество цианидов, которые могут накапливаться в организме и приводить к отравлению. Чрезмерное употребление плодов, особенно недозрелых, обладает слабительным эффектом.

Еще мушмула противопоказана людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом и аллергией. Кислые незрелые плоды могут вызывать изжогу и другие неприятные диспепсические проявления.

Если вы еще не пробовали мушмулу, советую обязательно это сделать и как можно скорее. Это вкусно и очень полезно для нашего здоровья.

А напоследок, предлагаю вам рецепт очень простого и безумно вкусного соуса из мушмулы, который станет ярким дополнением к любому блюду.

Ингредиенты:

  • Мушмула - 500 грамм
  • Мед - 5 ст. л.
  • Гвоздика - 3 шт.
  • Имбирь - по вкусу

Сначала нужно промыть, очистить и удалить косточки с мушмулы. Чтобы легко снять кожуру, опустите мушмулу на 2-3 минуты в кипяток. Очистите имбирь. Затем выложите в чашу блендера мушмулу, гвоздику, имбирь и мед. Взбейте до однородной массы. И вуаля!

Соус из мушмулы готов! Приятного аппетита!

ИсточникCyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Катя Чехова
Катя Чехова О путешествиях и жизни на острове. Просто и непринуждённо. Открываем Кипр вместе!

Читайте также "Блоги Кипра"

Совы-сипухи на Кипре вместо ядохимикатов!

Совы-сипухи на Кипре вместо ядохимикатов!

Рост и развитие птенцов совы-сипухи в искусственных гнездах на Кипре! (интересный блог с фото и видео)
Алиса Спасская -
Кипр - остров ненависти?

Кипр - остров ненависти?

Кипрский «хейтспич» - бессмысленный и беспощадный (блог).
Андрей Правдин -
Прикол! Cypriot Smurf отвечает на вопросы подписчиков Cyprus Butterfly

Прикол! Cypriot Smurf отвечает на вопросы подписчиков Cyprus Butterfly

Любимец наших подписчиков блогер-пародист мистер Сувлакис в эксклюзивном видео специально для Cyprus Butterfly!
Андрей Правдин -
Жизнь на Кипре

Жизнь на Кипре

Безопасно, легко и приезжают «Скорпионс» (блог о жизни на острове).
Кэтти Kэйдж -
Дворянин Ушаков выплатит любому, доказавшему его причастность к «плану Путина», 1 000 000 евро

Дворянин Ушаков выплатит любому, доказавшему его причастность к «плану Путина», 1 000 000 евро

Ответ послу Украины - Андрей Ушаков официально пригласил господина Бориса Гуменюка проинспектировать его выставку «Святыни Херсонеса» (интервью).
Андрей Правдин -
У Никосии есть город-близнец в Италии!

У Никосии есть город-близнец в Италии!

Столица Кипра послужила образцом для строительства городов других стран (Интересный блог с фото).
Алиса Спасская -
Соглашайся хотя бы на рай в шалаше. Кемпинг: правила пользования

Соглашайся хотя бы на рай в шалаше. Кемпинг: правила пользования

Топ 6 отличных мест на Кипре, где можно с комфортом испытать прелести дикого туризма (походный блог).
Влад Языков -
Астрологический прогноз с 17 по 23 июня

Астрологический прогноз с 17 по 23 июня

Астрологический прогноз с 17 по 23 июня
StarShine -
Где на Кипре насладиться самым вкусным мороженым?

Где на Кипре насладиться самым вкусным мороженым?

Лучшие кафе-мороженые острова.
Катя Чехова -
Кипрский фруктовый салат с мюсли, тахини и медом!

Кипрский фруктовый салат с мюсли, тахини и медом!

Вкуснейший фруктовый салат из кипрских сезонных фруктов! (Блог с фото и рецептом)
Антон Жаров -

Читайте также "Новости Кипра"

Заперли учителей и разгромили школу: кипрские учащиеся «отпраздновали» начало каникул

Заперли учителей и разгромили школу: кипрские учащиеся «отпраздновали» начало каникул

Дети из начальной школы превращаются в настоящих бандитов (фото).
Ирина Солнцева -
Цены на авиабилеты в Грецию взлетели до небес

Цены на авиабилеты в Грецию взлетели до небес

Киприоты возмущены.
Катя Чехова -
Кипр-лидирующая страна в ЕС по количеству беженцев на душу населения

Кипр-лидирующая страна в ЕС по количеству беженцев на душу населения

В 2018 году на Кипре было зарегистрировано 70% увеличение количества поданных ходатайств о предоставлении убежища.
Катя Чехова -
Не пропустите концерт Guf’a на Кипре!

Не пропустите концерт Guf’a на Кипре!

Отец российской хип-хоп революции приедет с первым и единственным концертом.
Катя Чехова -
Сначала газ, теперь Вароша. Отношения Севера и Юга Кипра продолжают портиться

Сначала газ, теперь Вароша. Отношения Севера и Юга Кипра продолжают портиться

На фоне газового конфликта правительство усмотрело в планах ТРСК по Вароше провокацию Турции.
Влад Языков -
В Пафосе собака покусала мать и ребенка

В Пафосе собака покусала мать и ребенка

Хозяин, увидев это, сел в свою машину и скрылся с места происшествия без животного.
Катя Чехова -
На Кипре умирает озеро Паралимни

На Кипре умирает озеро Паралимни

Уникальный водоем переживает экологическую катастрофу — местные жители сделали из него свалку (фото).
Мария Иванова -
Больше половины жителей Кипра считают вакцины безопасными

Больше половины жителей Кипра считают вакцины безопасными

Еще 71% киприотов согласен, что они эффективны.
Катя Чехова -
Разворошить Варошу! Северный Кипр вновь собирается заселить город-призрак

Разворошить Варошу! Северный Кипр вновь собирается заселить город-призрак

В ближайшее время здесь планируют провести перепись недвижимости.
Влад Языков -
Теперь буферную зону в Никосии можно увидеть не выходя из дома

Теперь буферную зону в Никосии можно увидеть не выходя из дома

Проект Portraits of No Man’s Land от Google предоставляет возможность виртуального путешествия в мельчайших подробностях.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Центральный банк Кипра приступил к изменениям в своей структуре управления, приняв на две высшие руководящие должности новых сотрудников

Центральный банк Кипра приступил к изменениям в своей структуре управления, приняв на две высшие руководящие должности новых сотрудников

По решению главы ЦБ Христаллы Йоргаджи на позиции менеджера отдела надзора и менеджера офиса главы банка…
Cyprus Butterfly -
Как трясло Кипр в 1953 году (исторические фото)

Как трясло Кипр в 1953 году (исторические фото)

Вчерашнее землетрясение в Лимассоле, хоть и было заметным для жителей города, отнюдь не сильное. В истории…
Глеб Некрасов -
Церковь Св.Екатерины

Церковь Св.Екатерины

Католическая церковь Святой Екатерины в Лимассоле была построена в 1879 г. по проекту архитектора Фриара…
За право убивать певчих птиц охотники перекроют шоссе

За право убивать певчих птиц охотники перекроют шоссе

Первой акцией недавно созданного «Движения за права охотников-киприотов» станет перекрытие шоссе на кольцевой…
Кэтти Kэйдж -
Сортировка мусора на Кипре

Сортировка мусора на Кипре

Как правильно сортировать бытовые отходы и зачем это нужно.
Катя Чехова -
Церковь Святого Филона

Церковь Святого Филона

Церковь Святого Филона расположена в центре полуострова Карпас, в районе Дипкарпас на северном  Кипре. Посвящена…