Зажаристые креветки-гриль – быстро, вкусно, красиво! Наши рецепты

Зажаристые креветки-гриль – быстро, вкусно, красиво! Наши рецепты

Креветки, если их жарить на сковороде, редко получаются зажаристыми и, вообще, сворачиваются свиным хвостом, что не очень красиво. Сегодня мы приготовим на сковородке гриль настоящие жареные креветки, от поедания которых вы получите гарантированное удовольствие.

Нам понадобятся:

- пачка замороженных королевских креветок в панцире (на Кипре креветки привозные – размороженные покупать смысла нет),
- упаковка больших шпажек прямоугольного сечения,
- соль, перец – по щепотке,
- для украшения (руккола, бальзамическая паста, черри, моцарелла).

Креветки размораживаем, отрезаем им головы и ноги, моем. Каждую креветку вставляем на шпажку аккуратно, вдоль спинки под панцирем. Панцирь должен остаться на месте. Не старайтесь, чтобы креветка оказалась на центре шпажки – потом будет сложно ее снять. Ножом разрезаем нижнюю часть креветки (чтобы нож не дошел до шпажки (наша цель – открыть креветку, чтобы мясо поджарилось и подрумянилось.

Креветки гриль

Солим-перчим и кладем на сковородку гриль с разогретым оливковым маслом. Обжариваем на каждой стороне по 3 минуты – до корочки.

Креветки гриль

Для украшения на тарелку кладем рукколу, поливаем бальзамической пастой. Укладываем креветки, рядом кладем черри. Можно еще моцареллу и лимон.    

Креветки гриль

Приятного аппетита!

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Никос Христодулидис — возможный президент Кипра
Никос Христодулидис — возможный президент Кипра
«Каменный человек», затаившийся в лесу Пафоса (фото)
«Каменный человек», затаившийся в лесу Пафоса (фото)
Кипр. Субботняя минутка смеха. Выпуск 20
Кипр. Субботняя минутка смеха. Выпуск 20
Что подарить на 23 февраля: классные идеи для мужского подарка на Кипре
Что подарить на 23 февраля: классные идеи для мужского подарка на Кипре
Кипрские спортсмены достигли высоких результатов на международном турнире по BJJ!
Кипрские спортсмены достигли высоких результатов на международном турнире по BJJ!