Киприоты выбрасывают слишком много еды

2154
Киприоты выбрасывают слишком много еды

Киприоты — любители поесть вне дома. Но съедают ли они все, что заказывают? Ответ, который дает нам опрос, проведенный Федерацией работодателей и промышленников Кипра, отрицательный.

Опрос проводился с декабря 2020 года по январь 2021 года и стал частью более широкого исследования, направленного на сокращение пищевых отходов.

С помощью опрошенных сотрудников общепита удалось выяснить, что на Кипре выбрасывается:

  • 70% порции рыбного блюда;
  • 55% порции морепродуктов;
  • 50% фруктов и овощей;
  • 45% порции выпечки;
  • 40% крахмалистых продуктов;
  • 37% порции блюда из мяса;
  • 33% порции молочных блюд;
  • 25% порции орехов;
  • 3% блюд, приготовленных на завтрак;
  • 1% блюд, приготовленных на обед.

Компании, участвовавшие в исследовании, считают, что пищевые отходы можно сократить несколькими способами:

  • при приготовлении еды;
  • хранении расходных материалов;
  • информировании клиента и заказа им меньшего количества;
  • лучшей и более качественной переработке пищевых отходов.

Как насчет забрать остатки с собой?

Оказывается, только 6% заведений рекомендуют покупателям забрать оставшуюся еду домой. 30% кафе и ресторанов делают это только по запросу клиента, а более 47% вообще такое не практикует. 

Источник: Philenews 
Фото: Freepik

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

В какой столице Европы жить хорошо? Спойлер: она на Кипре
В какой столице Европы жить хорошо? Спойлер: она на Кипре
Звезда пленительного секса. Британская туристка снимает фильм про изнасилование на Кипре
Звезда пленительного секса. Британская туристка снимает фильм про изнасилование на Кипре
Европарламент запретил продавать одноразовую пластиковую посуду
Европарламент запретил продавать одноразовую пластиковую посуду
Кипрские банки запускают очередную волну сокращений
Кипрские банки запускают очередную волну сокращений
Ларнака пытается отразить нашествие грызунов
Ларнака пытается отразить нашествие грызунов