Кипрское блюдо Афелия попало в топ-100 лучших в мире
Автор: Катя Чехова
4056
TasteAtlas, путеводитель по традиционной еде, ранжирующий аутентичные рецепты и продукты по качеству, опубликовал на своем сайте список лучших в мире блюд, содержащих свинину.
Греческая и кипрская кухня не могла не быть в этом списке. В частности, афелия заняла 70-е место в списке.
Афелия ― традиционный кипрский рецепт свинины, маринованной в красном вине с добавлением кориандра. Афелия универсальна. Её можно готовить и в кастрюле на плите, и в противне в духовке, и в глиняном горшке в печи. Существует варианты афелии с добавлением лука и картофеля.
Источник: omegalive.com.cy
Читайте ещё по теме
Порт Лимассола посетит самый большой военный корабль Великобритании HMS Queen Elizabeth
Владельцы кипрских АЗС беспокоятся об оттоке покупателей бензина
Кипр планирует запустить программу стимулирования обучения и питания для детей в возрасте до 4 лет
В Лимассоле 22 и 23 января в ресторане SALONE выступит Лука Наталини — шеф-повар миланского AUTEM, отмеченного звездой Michelin
Внимание! На трассе Лимассол — Никосия начались дорожные работы