Кипрское блюдо Афелия попало в топ-100 лучших в мире
Автор: Катя Чехова
4419
TasteAtlas, путеводитель по традиционной еде, ранжирующий аутентичные рецепты и продукты по качеству, опубликовал на своем сайте список лучших в мире блюд, содержащих свинину.
Греческая и кипрская кухня не могла не быть в этом списке. В частности, афелия заняла 70-е место в списке.
Афелия ― традиционный кипрский рецепт свинины, маринованной в красном вине с добавлением кориандра. Афелия универсальна. Её можно готовить и в кастрюле на плите, и в противне в духовке, и в глиняном горшке в печи. Существует варианты афелии с добавлением лука и картофеля.
Источник: omegalive.com.cy
Читайте ещё по теме
Жители деревни Pyroi в районе Никосии требуют открыть у них контрольно-пропускной пункт
Шесть водохранилищ Кипра закрыли для рыбалки
На Кипре произошло побоище, в котором участвовало более 30 человек
На Кипре началась программа стерилизации кошек
Кипрский яхтсмен Павлос Контидис завоевал очередную золотую медаль