Дукисса - самый популярный торт на Кипре

Торт «Дукисса», что в переводе означает «Герцогиня» — один из самых популярных и любимых десертов на Кипре.

Дукисса нравится очень многим, а причина очевидна — это сочетание шоколада с печеньем!

Сегодня у нас рецепт популярного на Кипре торта без выпечки «Дукисса».

Этот торт прост в приготовлении и напоминает шоколадную колбасу из детства.

Ингредиенты:

• 1 пачка сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 пакетика ванилина
• 3 стакана воды
• 1,5 стакана растворимого порошка для горячего шоколада
• 3 упаковки печенья Morning Coffee (или другого печенья на ваш выбор)
• Лесные орехи или шоколадки Maltesers для украшения

Способ приготовления:

• Разломать печенье на мелкие кусочки, но не в крошку.
• В кастрюле растопить сливочное масло.
• Добавить в кастрюлю сахар, ванилин и воду, хорошо перемешать.
• Когда смесь закипит, добавить растворимый порошок для горячего шоколада и тщательно перемешать.

• Добавить в кастрюлю разломанное печенье и тщательно смешать с шоколадной смесью.
• Поместить смесь «Дукиссы» в длинную или круглую форму и поставить на ночь в холодильник.

Спустя 6-8 часов достать Дукиссу из формы, украсить лесными орехами или шоколадками Maltesers и подавать:

Также можно намазать Дукиссу шоколадной пастой Nutella и обсыпать измельченным печеньем.

Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly