На Кипре: Воскресенье 12 Июля 13:11 +13 °C

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок

Автор: -

Олива является символом и неотъемлемой частью средиземноморской культуры.

Путешествуя по солнечному острову, нельзя не обратить внимание, на невысокие раскидистые деревья с узловатыми стволами и серебристой листвой. Это и есть дерево оливы — легендарное, воспетое поэтами, дарящее людям свои волшебные, драгоценные плоды.

Оливковые деревья – непременная часть кипрского пейзажа. И не только пейзажа: даже на гербе государства изображен голубь с веточкой оливы.

Каждый киприот знает о том, что оливки считаются не только гордостью страны, но также и очень важной составляющей здоровья нации и многомиллионных доходов государства.

Оливковые деревья живут на Кипре не просто долго, а веками, их здесь выращивают с древности. Именно на Кипре были найдены самые древние в греческом мире оливковые давильни. О производстве оливкового масла на Кипре известно с XIII в. до н.э. С Кипра маслины попали на Крит, оттуда – в материковую Грецию, а дальше распространились по всему миру.

Сегодня представить кипрскую кухню без плодов оливы и оливкового масла просто невозможно! 

Оливки на Кипре очень любят, без них не обходится ни одно застолье. Их едят, как закуску, добавляют в супы и при приготовлении вторых блюд, запекают в фольге и пекут с ними пирожки. Ну а оливковое масло киприоты и вовсе едят ложками.

Сбор урожая и отжим «зеленого золота» на острове Афродиты выпадает на конец сентября, и это настоящее праздничное событие!

Сбор плодов оливкового дерева – настоящий ритуал, посмотреть который съезжаются сотни туристов с разных уголков Кипра и мира. Под каждым деревом раскладываются специальные мешки. Фермеры бьют палками по стволу, и плоды сами падают на полотно. Сбор происходит исключительно на рассвете, ведь жара вредит процессу. Плоды должны быть только зелеными – это очень важно!

Несомненно, на Кипре оливки найдешь везде: в крошечных лавочках, крупных супермаркетах, на рыночных прилавках. Однако, самые «правильные» продаются на развес, на рынках и различных фестивалях.

В пятницу, 27 сентября, свой собственный первый фестиваль на Кипр отметили зеленые оливки.

Торжество началось в 19:00 на старой маслобойне поселка Епископи.

Гости смогли посетить оливковую мельницу, фотовыставку и посмотреть документальный фильм об оливках и старой оливковой мельнице деревни.

На празднике местные фермеры представили свои лучшие сорта оливкового масла, маринованные оливки и маслины по различным рецептам, вино частных виноделен, мед с горных лугов, богатые урожаи фруктов и овощей и многое другое, чем славится щедрая природа Кипра.

На фестиваль съехались семьи из разных уголков острова не только для того, чтобы продегустировать и выбрать себе по вкусу маринованные оливки и маслины нового урожая, но и окунуться в атмосферу национального праздника и народных гуляний. 

Первый конкурс по ломке оливок произвел настоящий фурор среди посетителей.

Живая музыка, песни и танцы зарядили фестиваль позитивной энергией и праздничным настроением. А колоритно оформленные стенды участников ярмарки придали особенную торжественность мероприятию.

Источник : Cyprus Butterfly

Фото : Инна Прокопьева и Катя Чехова

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Катя Чехова
Катя Чехова О путешествиях и жизни на острове. Просто и непринуждённо. Открываем Кипр вместе!

Читайте также "Блоги Кипра"

Каперсы — кипрский сорняк и деликатес!

Каперсы — кипрский сорняк и деликатес!

Каперсы — вкусные бутоны чудесных кипрских цветов! (Фото)
Антон Жаров -
Диплогефиро (двойной мост) в Тримиклини

Диплогефиро (двойной мост) в Тримиклини

Единственный двойной мост на Кипре — Trimiklini Double Bridge (фото и координаты).
Яника Вик -
Красота спасет Кипр

Красота спасет Кипр

​Читаем с пользой! Все об авокадо: применение в косметологии, вкуснейшее жиросжигающее меню, чудо-рецепты для вашего лица.
Яника Вик -
Проникаем в мир кипрских дайверов, пока они проникают в подводный мир

Проникаем в мир кипрских дайверов, пока они проникают в подводный мир

А вы знаете, что общего между шампанским и аквалангом? А зачем люди искусственно затапливают корабли?
Наталия Стро -
Кипр. Субботняя минутка смеха

Кипр. Субботняя минутка смеха

Все профессии нужны, все профессии важны. Самая необычная работа в мире.
Яника Вик -
Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 15

Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 15

Почему на Кипре вновь ускорились темпы заражения?
Лика Свободина -
Брахихитон — знаменитое бутылочное дерево на Кипре

Брахихитон — знаменитое бутылочное дерево на Кипре

Необычный представитель кипрской флоры.
Катя Чехова -
​Птицы Кипра. Перепел

​Птицы Кипра. Перепел

Описание породы, эксклюзивные фотографии, польза перепелиных яиц для здоровья и многое другое. (Внимание! Блог содержит фотоснимки с охоты. Слабонервным не смотреть!)
Яника Вик -
Учимся говорить без акцента. Греческие гласные

Учимся говорить без акцента. Греческие гласные

Начинаем новый цикл статей по греческому языку. Мы будем учиться читать и стараться говорить без акцента. Сегодня разберем гласные звуки. Узнаем, что такое диграфы и какие ошибки в произношении сильнее всего выдают наш рязанский акцент.
Адонис Костакис -
В поисках адреналина на квадроциклах!

В поисках адреналина на квадроциклах!

Захватывающее путешествие по горам Троодоса.
Аля Малая -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр разгрузит дороги по воскресеньям

Кипр разгрузит дороги по воскресеньям

Дороги станут свободнее. Новый указ полиции Кипра.
Наталия Стро -
 На Кипре отменено обязательное ношение перчаток

На Кипре отменено обязательное ношение перчаток

Одноразовые перчатки уходят в прошлое. Официально.
Наталия Стро -
17 июля Cyprus Butterfly проведет вечеринку в Лимассоле!

17 июля Cyprus Butterfly проведет вечеринку в Лимассоле!

Музыка, танцы, куча призов и самое откровенное шоу на острове! Торопись, осталось всего 8 мест!
Кэтти Kэйдж -
В Айя-Напе открылся аквапарк!

В Айя-Напе открылся аквапарк!

Как и по каким дням будет работать аквапарк в условиях пандемии?
Яна Бови -
Прогноз погоды на 12 июля

Прогноз погоды на 12 июля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Внимание! 17 июля состоится рейс Москва-Ларнака-Москва

Внимание! 17 июля состоится рейс Москва-Ларнака-Москва

Торопитесь приобрести билеты.
Катя Чехова -
У киприотов есть реальный шанс увидеть и сфотографировать уникальную комету

У киприотов есть реальный шанс увидеть и сфотографировать уникальную комету

22 июля комета NEOWISE пройдет всего в 103 миллионах километров от Земли. Близко, но не пуля у виска.
Влад Языков -
Предварительный список стран, с которыми Россия может вскоре возобновить авиасообщение

Предварительный список стран, с которыми Россия может вскоре возобновить авиасообщение

Список, составленный Роспотребнадзором, вызывает недоумение.
Лика Свободина -
Прогноз погоды на 11 июля

Прогноз погоды на 11 июля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Обзорная экскурсия по Кипру

Обзорная экскурсия по Кипру

Благодаря хорошо продуманному маршруту путешествия, у вас есть уникальная возможность за один день познакомиться с основными знаковыми объектами Кипра.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Молодежь Лиопетри устроила фаер-шоу посреди ночи

Молодежь Лиопетри устроила фаер-шоу посреди ночи

Десятки фаеров, факелов и световых сигналов озарили Лиопетри (Фото и Видео)
Яна Бови -
Как ни тяни кота за хвост, а конец будет...

Как ни тяни кота за хвост, а конец будет...

Как ни тяни кота за хвост, а конец будет... Кому вторжение 1974 г. стало несчастьем, а кому помогло подкормится.…
Alexey Golovanov -
Церковь пророка Илии в Протарасе

Церковь пророка Илии в Протарасе

Церковь святого пророка Илии (Профитис Илиас, Profitis Ilias) в Протарасе стоит на вершине холма, откуда…
Ученик гимназии в Ларнаке сообщил о заложенной бомбе

Ученик гимназии в Ларнаке сообщил о заложенной бомбе

На место приехали саперы и полицейские, и оцепили здание. Ученики выбегали из гимназии в панике!
Яна Бови -
Покупайте местное!

Покупайте местное!

День добрый, почтеннейшие! Я про вас не забыл. Это фэньшуй или бацзы - все идет по плану. Сначала накрылся…
Alexey Golovanov -
Видовой пляж Запало

Видовой пляж Запало

На Кипре есть много пляжей, на которых можно не только загорать и купаться, но и любоваться потрясающей…