На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок

Олива является символом и неотъемлемой частью средиземноморской культуры.

Путешествуя по солнечному острову, нельзя не обратить внимание, на невысокие раскидистые деревья с узловатыми стволами и серебристой листвой. Это и есть дерево оливы — легендарное, воспетое поэтами, дарящее людям свои волшебные, драгоценные плоды.

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 2

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 3

Оливковые деревья – непременная часть кипрского пейзажа. И не только пейзажа: даже на гербе государства изображен голубь с веточкой оливы.

Каждый киприот знает о том, что оливки считаются не только гордостью страны, но также и очень важной составляющей здоровья нации и многомиллионных доходов государства.

Оливковые деревья живут на Кипре не просто долго, а веками, их здесь выращивают с древности. Именно на Кипре были найдены самые древние в греческом мире оливковые давильни. О производстве оливкового масла на Кипре известно с XIII в. до н.э. С Кипра маслины попали на Крит, оттуда – в материковую Грецию, а дальше распространились по всему миру.

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 4

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 5

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 6

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 7

Сегодня представить кипрскую кухню без плодов оливы и оливкового масла просто невозможно! 

Оливки на Кипре очень любят, без них не обходится ни одно застолье. Их едят, как закуску, добавляют в супы и при приготовлении вторых блюд, запекают в фольге и пекут с ними пирожки. Ну а оливковое масло киприоты и вовсе едят ложками.

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 8

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 9

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 10

Сбор урожая и отжим «зеленого золота» на острове Афродиты выпадает на конец сентября, и это настоящее праздничное событие!

Сбор плодов оливкового дерева – настоящий ритуал, посмотреть который съезжаются сотни туристов с разных уголков Кипра и мира. Под каждым деревом раскладываются специальные мешки. Фермеры бьют палками по стволу, и плоды сами падают на полотно. Сбор происходит исключительно на рассвете, ведь жара вредит процессу. Плоды должны быть только зелеными – это очень важно!

Несомненно, на Кипре оливки найдешь везде: в крошечных лавочках, крупных супермаркетах, на рыночных прилавках. Однако, самые «правильные» продаются на развес, на рынках и различных фестивалях.

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 11

В пятницу, 27 сентября, свой собственный первый фестиваль на Кипр отметили зеленые оливки.

Торжество началось в 19:00 на старой маслобойне поселка Епископи.

Гости смогли посетить оливковую мельницу, фотовыставку и посмотреть документальный фильм об оливках и старой оливковой мельнице деревни.

На празднике местные фермеры представили свои лучшие сорта оливкового масла, маринованные оливки и маслины по различным рецептам, вино частных виноделен, мед с горных лугов, богатые урожаи фруктов и овощей и многое другое, чем славится щедрая природа Кипра.

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 12

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 13

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 14

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 15

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 16

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 17

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 18

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 19

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 20

На фестиваль съехались семьи из разных уголков острова не только для того, чтобы продегустировать и выбрать себе по вкусу маринованные оливки и маслины нового урожая, но и окунуться в атмосферу национального праздника и народных гуляний. 

Первый конкурс по ломке оливок произвел настоящий фурор среди посетителей.

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 21

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 22

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 23

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 24

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 25

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 26

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 27

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 28

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 29

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 30

Живая музыка, песни и танцы зарядили фестиваль позитивной энергией и праздничным настроением. А колоритно оформленные стенды участников ярмарки придали особенную торжественность мероприятию.

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 31

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 32

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 33

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 34

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок: фото 35

Источник : Cyprus Butterfly

Фото : Инна Прокопьева и Катя Чехова

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива
Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива
Молилась ли ты на ночь, Дездемона? Замок на Кипре, где развернулась драма Шекспира
Молилась ли ты на ночь, Дездемона? Замок на Кипре, где развернулась драма Шекспира
Друг человека тоже имеет право на отдых! Собачьи пляжи на Кипре
Друг человека тоже имеет право на отдых! Собачьи пляжи на Кипре
Случайно проросшая косточка инжира помогла родственникам найти тело кипрского солдата
Случайно проросшая косточка инжира помогла родственникам найти тело кипрского солдата
Знаете ли вы, что в Перми есть памятник Кипру? (Интересный блог)
Знаете ли вы, что в Перми есть памятник Кипру? (Интересный блог)