На Кипре: Четверг 27 Февраля 04:02 +13 °C

На Кипре прошел первый фестиваль зеленых оливок

Автор: -

Олива является символом и неотъемлемой частью средиземноморской культуры.

Путешествуя по солнечному острову, нельзя не обратить внимание, на невысокие раскидистые деревья с узловатыми стволами и серебристой листвой. Это и есть дерево оливы — легендарное, воспетое поэтами, дарящее людям свои волшебные, драгоценные плоды.

Оливковые деревья – непременная часть кипрского пейзажа. И не только пейзажа: даже на гербе государства изображен голубь с веточкой оливы.

Каждый киприот знает о том, что оливки считаются не только гордостью страны, но также и очень важной составляющей здоровья нации и многомиллионных доходов государства.

Оливковые деревья живут на Кипре не просто долго, а веками, их здесь выращивают с древности. Именно на Кипре были найдены самые древние в греческом мире оливковые давильни. О производстве оливкового масла на Кипре известно с XIII в. до н.э. С Кипра маслины попали на Крит, оттуда – в материковую Грецию, а дальше распространились по всему миру.

Сегодня представить кипрскую кухню без плодов оливы и оливкового масла просто невозможно! 

Оливки на Кипре очень любят, без них не обходится ни одно застолье. Их едят, как закуску, добавляют в супы и при приготовлении вторых блюд, запекают в фольге и пекут с ними пирожки. Ну а оливковое масло киприоты и вовсе едят ложками.

Сбор урожая и отжим «зеленого золота» на острове Афродиты выпадает на конец сентября, и это настоящее праздничное событие!

Сбор плодов оливкового дерева – настоящий ритуал, посмотреть который съезжаются сотни туристов с разных уголков Кипра и мира. Под каждым деревом раскладываются специальные мешки. Фермеры бьют палками по стволу, и плоды сами падают на полотно. Сбор происходит исключительно на рассвете, ведь жара вредит процессу. Плоды должны быть только зелеными – это очень важно!

Несомненно, на Кипре оливки найдешь везде: в крошечных лавочках, крупных супермаркетах, на рыночных прилавках. Однако, самые «правильные» продаются на развес, на рынках и различных фестивалях.

В пятницу, 27 сентября, свой собственный первый фестиваль на Кипр отметили зеленые оливки.

Торжество началось в 19:00 на старой маслобойне поселка Епископи.

Гости смогли посетить оливковую мельницу, фотовыставку и посмотреть документальный фильм об оливках и старой оливковой мельнице деревни.

На празднике местные фермеры представили свои лучшие сорта оливкового масла, маринованные оливки и маслины по различным рецептам, вино частных виноделен, мед с горных лугов, богатые урожаи фруктов и овощей и многое другое, чем славится щедрая природа Кипра.

На фестиваль съехались семьи из разных уголков острова не только для того, чтобы продегустировать и выбрать себе по вкусу маринованные оливки и маслины нового урожая, но и окунуться в атмосферу национального праздника и народных гуляний. 

Первый конкурс по ломке оливок произвел настоящий фурор среди посетителей.

Живая музыка, песни и танцы зарядили фестиваль позитивной энергией и праздничным настроением. А колоритно оформленные стенды участников ярмарки придали особенную торжественность мероприятию.

Источник : Cyprus Butterfly

Фото : Инна Прокопьева и Катя Чехова

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Катя Чехова
Катя Чехова О путешествиях и жизни на острове. Просто и непринуждённо. Открываем Кипр вместе!

Читайте также "Блоги Кипра"

Путь из варяг в греки или как превратиться из студента в беженца

Путь из варяг в греки или как превратиться из студента в беженца

На Кипре стали появляться фейковые колледжи.
Сергей Соло -
В Айя-Напе появятся башни-близнецы

В Айя-Напе появятся башни-близнецы

Строительство «Ayia Napa Marina» в самом разгаре (фото).
Злата Карапыш -
В Лимассоле прошел детский парад

В Лимассоле прошел детский парад

На несколько часов главная прибрежная улица города превратились в волшебную сказку с сотнями персонажей.
Катя Чехова -
Путешествие по традиционным деревушкам Кипра. Эпископи. Часть 1

Путешествие по традиционным деревушкам Кипра. Эпископи. Часть 1

Удивительная деревня Эпископи с потрясающими пейзажами, где провел свои последние годы христианский святой Иларион Великий. Фото. Координаты.
Яника Вик -
Астрологический прогноз с 24 февраля по 1 марта

Астрологический прогноз с 24 февраля по 1 марта

Благоприятные цвета и знаки-фавориты по дням:)
StarShine -
Коротко о том, что пишут про Кипр в интернете

Коротко о том, что пишут про Кипр в интернете

Сжигаем мнение блогеров о Кипре!
Игнат из Тобольска -
​Мясной четверг в Лимассоле прошел в этом году как никогда масштабно

​Мясной четверг в Лимассоле прошел в этом году как никогда масштабно

Каждый старался съесть столько мяса, чтобы было что переваривать следующие 40 дней поста.
Катя Чехова -
Красота спасет Кипр

Красота спасет Кипр

Женские секреты. Несколько простых правил, которые помогут вам выглядеть всегда идеально.
Яника Вик -
Кипр - субботняя минутка смеха

Кипр - субботняя минутка смеха

Мужчины с Марса, женщины с Венеры.
Яника Вик -
Алексей Волобоев выпущен из пафосской тюрьмы под залог

Алексей Волобоев выпущен из пафосской тюрьмы под залог

Скандалы, угрозы, расследования! С пафосской кичи откинулся враг государства №1 Алексей Волобоев.
Андрей Правдин -

Читайте также "Новости Кипра"

Не пропустите, на сцене театра Паттихио выступит Сергей Безруков!

Не пропустите, на сцене театра Паттихио выступит Сергей Безруков!

Народный артист России представит кипрским зрителям свой трехчасовой моноспектакль “И жизнь, и театр, и кино”.
Катя Чехова -
В жилом доме в Лимассоле взорвался электрический водонагреватель

В жилом доме в Лимассоле взорвался электрический водонагреватель

Случайность или неосторожность?
Катя Чехова -
Кипр занял четвертое место в глобальном рейтинге милитаризации

Кипр занял четвертое место в глобальном рейтинге милитаризации

Кипр — остров любви к оружию?
Влад Языков -
На Кипре стартовала четвертая фаза программы стерилизации бездомных кошек

На Кипре стартовала четвертая фаза программы стерилизации бездомных кошек

Кто может принять участие в государственной схеме стерилизации?
Катя Чехова -
InvestCyprus создаст спецподразделение по привлечению интуристов

InvestCyprus создаст спецподразделение по привлечению интуристов

Новая структура ставит амбициозную цель по привлечению 5 миллионов туристов ежегодно.
Влад Языков -
Принц Чарльз впервые посетит Кипр

Принц Чарльз впервые посетит Кипр

​Принц Уэльский Чарльз и герцогиня Корнуолла Камилла посетят Кипр с официальным визитом в марте этого года.
Анжелика Азадянц -
Щедрый подарок от Aegean Airlines

Щедрый подарок от Aegean Airlines

Покупайте билеты и меняйте даты бесплатно!
Сергей Соло -
Прогноз погоды на 26 февраля

Прогноз погоды на 26 февраля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
По стопам Зиты и Гиты: киприотка разыскивает сестру-близняшку

По стопам Зиты и Гиты: киприотка разыскивает сестру-близняшку

Многие годы женщина считала сестру мертвой, но случилось чудо!
Яна Бови -

Устали искать? Жми  

Почему Митрополит Лимассола паркуется на местах для инвалидов?

Почему Митрополит Лимассола паркуется на местах для инвалидов?

Спустя год епархия Лимассола выпустила официальное объяснительное письмо, в котором указывается настоящая причина неправильной парковки.
Кэтти Kэйдж -
На Кипре отгремел концерт легендарной немецкой рок-группы Scorpions - не все прошло гладко

На Кипре отгремел концерт легендарной немецкой рок-группы Scorpions - не все прошло гладко

Для острова это стало самым масштабным событием за последние годы — как это было…
Катя Чехова -
Морские пещеры в Лимассоле

Морские пещеры в Лимассоле

Своими морскими пещерами на Кипре могут похвастаться не только Айя-Напа и Пейя. Недалеко от Лимассола,…
На Кипр прилетели фламинго

На Кипр прилетели фламинго

На озеро Ороклини прилетели фламинго!
Катя Чехова -
Выжить любой ценой: 10 способов, как спастись от жары на Кипре

Выжить любой ценой: 10 способов, как спастись от жары на Кипре

Нет больше сил, чтобы справиться с жарой? Тогда эта информация для вас!
Катя Чехова -
 FigTree Bay в Протарасе

FigTree Bay в Протарасе

Пляж в заливе Фигового дерева, каким мы его не знаем (старые фото)