Дукисса - самый популярный торт на Кипре
Автор: Антон Жаров
5297
Торт «Дукисса», что в переводе означает «Герцогиня» — один из самых популярных и любимых десертов на Кипре.
Дукисса нравится очень многим, а причина очевидна — это сочетание шоколада с печеньем!
Сегодня у нас рецепт популярного на Кипре торта без выпечки «Дукисса».
Этот торт прост в приготовлении и напоминает шоколадную колбасу из детства.
Ингредиенты:
- 1 пачка сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 пакетика ванилина
- 3 стакана воды
- 1,5 стакана растворимого порошка для горячего шоколада
- 3 упаковки печенья Morning Coffee (или другого печенья на ваш выбор)
- Лесные орехи или шоколадки Maltesers для украшения
Способ приготовления:
- Разломать печенье на мелкие кусочки, но не в крошку.
- В кастрюле растопить сливочное масло.
- Добавить в кастрюлю сахар, ванилин и воду, хорошо перемешать.
- Когда смесь закипит, добавить растворимый порошок для горячего шоколада и тщательно перемешать.
- Добавить в кастрюлю разломанное печенье и тщательно смешать с шоколадной смесью.
- Поместить смесь «Дукиссы» в длинную или круглую форму и поставить на ночь в холодильник.
Спустя 6-8 часов достать Дукиссу из формы, украсить лесными орехами или шоколадками Maltesers и подавать:
Также можно намазать Дукиссу шоколадной пастой Nutella и обсыпать измельченным печеньем.
Приятного аппетита!
Источник: Cyprus Butterfly