На Кипре полным ходом идет сезон гранатов!

719
На Кипре полным ходом идет сезон гранатов!

Октябрь - время урожая гранатов на Кипре. Именно в этом месяце можно купить самые вкусные, сочные и спелые гранаты! 

Одни любят гранат за вкусовые качества, другие — за полезные свойства. Не зря гранат называют «королем всех плодов», он настолько богат разнообразными витаминами и минералами, что вполне может заменить витаминные комплексы из аптек. Считается, что достаточно в день съедать четвертинку одного граната, чтобы укрепить свой иммунитет. В гранате полезно все! Кожура, сок, зерна, и косточки нашли применение в медицине, кулинарии и косметологии. 

На Кипре полным ходом идет сезон гранатов!: фото 2

Чем полезен гранат?

Гранат повышает гемоглобин, дезинфицирует рот и горло, снижает сахар в крови. Зерна граната мягко снижают давление, а сок граната выводит радиацию, токсины и шлаки. Однако следует помнить, что употреблять гранат в некоторых случаях следует с осторожностью. Например, сок граната следует пить разбавленным и только через трубочку, поскольку кислоты, входящие в его состав могут разрушать зубную эмаль. Исключить гранат следует в случае язвы желудка и повышенной кислотности. Чрезмерное употребление граната может вызвать аллергию. Так что будьте осторожны и употребляйте полезное в меру!

На Кипре полным ходом идет сезон гранатов!: фото 3

Гранат на Кипре давно стал символом богини Афродиты: золотой гранат в виде сувенира дарят молодожёнам, желая им плодородного брака. В свою очередь, кипрские женщины носят подвеску в виде золотого ли серебряного граната, как оберег и талисман, благословлённый самой Афродитой. По существующей легенде именно Афродита впервые посадила на острове куст граната.

На Кипре полным ходом идет сезон гранатов!: фото 4

Примечательно, что если в Европе и Америке невеста обычно бросает за спину букет, выбирая того, кому суждено в скором времени также выйти замуж, то кипрская невеста бросает в толпу гостей гранат, а иногда и не один – поймавший или поймавшая должен разломить гранат и съесть несколько зерен, потом поделиться с окружающими. Гранат на Кипре –это символ страсти и большого плодородия. Так что благословен тот, кто верит в гранат! 

На Кипре полным ходом идет сезон гранатов!: фото 5

Как выбрать гранат?

К сожалению, в гранат невозможно заглянуть до покупки или «попробовать дольку». Поэтому при покупке нужно ориентироваться исключительно на внешний вид. Для того, чтобы выбрать спелый и некислый гранат, нужно обращать внимание на:

  • Цвет плода. Он должен быть равномерным и насыщенным. Кстати, гранат не всегда красный, встречаются сорта со светло-розовой кожурой. Но, каким бы ни был оттенок, на поверхности не должно быть темноватых пятен.
  • Кожура. Кожура граната должна быть без вмятин и суховатой на ощупь. Но, при этом есть важный момент: на фрукте должен проступать рельеф зернышек, поскольку кожа их как бы обтягивает. Если же кожура просто сухая и твердая, вполне возможно, что плод уже начал подсыхать и потерял сочность, а возможно и сгнил внутри.
  • Вес. Чем спелее гранат, тем больше его зерна налиты соком, а это значит, что спелый плод должен быть ощутимого веса. Так что среди нескольких соразмерных гранатов, выбирайте плод потяжелее. На ощупь спелый гранат плотный и упругий, а на звук – звонкий. Глухой звук — признак перезрелого плода.
  • Соцветие. В верхушке граната, его соцветии не должно быть никакой зелени и листьев. У спелого плода соцветие сухое.
  • Зерна. Если на прилавке есть вскрытые гранаты, не стоит ориентироваться на цвет зерен. Они могут быть как ярко красными, так и светлыми. Однако, поверьте, на вкус это никак не влияет.

  Как почистить гранат?

На Кипре полным ходом идет сезон гранатов!: фото 6

Самый простой способ-это отрезать верхушку у граната и сделать продольные надрезы, а затем опустить плод в тарелку с водой. Таким образом вы сможете быстро отделить семена от кожуры и при этом не не испачкаться соком, который потом ох как сложно отстирать.

На Кипре полным ходом идет сезон гранатов!: фото 7

Регулярное употребление граната подарит вам долгую и здоровую жизнь, наполненную хорошим настроением, которое вы сможете подарить вашей семье и знакомым! 

Источник: Cyprus Butterfly

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

На Кипре занимались эротической йогой еще до того, как это стало мейнстримом
На Кипре занимались эротической йогой еще до того, как это стало мейнстримом
Уникальный салон красоты на Кипре
Уникальный салон красоты на Кипре
Нескучные заметки о Кипре. Часть 2: гастрономический театр (интересный блог о Кипре)
Нескучные заметки о Кипре. Часть 2: гастрономический театр (интересный блог о Кипре)
Лучший магазин чая и кофе на Кипре — Cantata Cyprus празднует свой 9-й день рождения
Лучший магазин чая и кофе на Кипре — Cantata Cyprus празднует свой 9-й день рождения
Кипрский блог о фитнесе. Часть 4: NO PAIN NO GAIN... NO BRAIN
Кипрский блог о фитнесе. Часть 4: NO PAIN NO GAIN... NO BRAIN