На Кипре: Суббота 18 Января 08:59 +13 °C

Легенды Кипра. Оливковое дерево.

Автор: -

Про оливковое дерево слагают множество легенд, которым нет числа.

Первые письменные упоминания об оливе встречаются еще в древних египетских текстах, ее изображали на вазах, амфорах, фресках.

Сосуды, предназначенные для хранения оливкового масла, найденные на острове Крит, отнесли к третьему и второму тысячелетиям до нашей эры. Но все же ученые не имеют единого мнения о родине и происхождении оливы.

(Фра Анжелико. Предательство Иуды. Фреска в доминиканском монастыре Св. Марка во Флоренции)

(Спор Афины и Посейдона. Древнеримская гемма)

(Марка авиа почты 1954 г. с оливковым деревом в Иудейских горах)

Олива — долгожитель среди плодовых культур, возраст некоторых деревьев превышает 2 тысячи лет.

Существует более пятиста ее культурных сортов, одни из которых употребляются для консервации стеблей и плодов, другие, например, жасмин (не следует путать его с кустарником чубушник (Philadelphus), который в России часто неправильно называют жасмином) - для производства масла и духов.

В древнегреческих мифах мы можем прочитать, что происхождение оливкового дерева связано с именем богини Афины, преподнесшей оливковое дерево в качестве дара людям, которые стали его использовать не только в качестве пищи, но и укрывались в тени от солнца, заготавливали из него дрова и применяли оливковое масло в лечебных целях. Плоды богаты белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р, содержат соли калия, фосфора, железа и множество других полезных элементов. В Древней Греции олива была просто незаменима. Люди изобрели много способов приготовления плодов оливы: их мариновали с уксусом и солью или консервировали с медом и винным суслом. 

(фото Гастрономия Древней Греции)

Из оливок выжимали масло трех сортов: первосортное для приготовления блюд; масло второго сорта, смешанное с благовонными веществами, использовали для умащения; а масло третьего сорта использовали для освещения домов, так как оно не пригодно для пищи.

Олива символизировала силу, красоту, здоровье, мудрость, победу: на спортсменов-победителей Олимпийских игр греки надевали оливковые венки, сплетенные в священных рощах. Также оливковое масло считалось объектом высокой значимости и предлагалось в качестве приза победителям на соревнованиях. Являлась священным подношением. Во время свадебных церемоний невесты прикалывали к платьям листья оливы, подчеркивая свою невинность и целомудрие.

(фото с сайта страна-читателя.рф)

(фото с сайта ski.ru)

В христианской религии оливковая ветвь связана с библейской легендой о Великом потопе и Ноевом ковчеге. Там говорится, что после потопа Ной выпустил голубя на поиски суши, и он вернулся с оливковой ветвью.

(Автор: anonimous master — basilica san marco, venice, Общественное достояние)

В иконографии оливковая ветвь выражает радость и является символом Благовещения. Она упоминается  в истории Девы Марии: ей оливковую ветвь принес ангел, извещая, что она подарит миру Спасителя.

(Симоне Мартини. «Триптих Благовещения. Дева Мария. Фрагмент.»)

В Европе олива - это символ победы и мира, плодородия и изобилия, чистоты и целомудрия, также она являлась эмблемой бессмертия.

В Японии она олицетворяет дружбу и успех. В Китае — хладнокровие и невозмутимость.

(фото с сайта ru.rti.org.tw)

Олива является священным деревом у иудеев, христиан и мусульман.

Сейчас некоторые читатели зададутся вопросом, а чем же отличаются оливки от маслин? Ничем. Оливки и маслины — плоды одного и того же масличного дерева — маслины европейской.

Есть оливки разной степени зрелости:

Первая – оливки зеленые. Они плотные и содержат меньше масел, чем оливки черной зрелости. Долго хранятся.

Вторая — оливки, меняющие цвет (красно-коричневые). Их плоды гораздо мягче зеленых.

Третья стадия— оливки естественной черной зрелости. Они чернеют на дереве и потом их собирают вручную перед холодами. Они самые дорогостоящие.

Свежие оливки не продаются в магазинах, потому что они очень горькие и их не возможно есть без специальной обработки. Раньше их вымачивали в соленой воде, и они бродили там до 12 месяцев. Сейчас в рассол добавляют щелочь, так оливки готовятся всего несколько дней

Зеленые оливки консервируют. А вот их цвет зависит от применяемых технологий. Так, черные консервированные оливки (называемые в России маслинами), также как, и зеленые, собираются недозрелыми. А потом, после специальной обработки, их цвет становится черным.

Легенда об Оливковом древе

Давным-давно, когда Боги жили рядом с людьми, на вершине горы Олимп, там, где вершины вечно покрыты сединой снегов, находилось царство Зевса.

(Боги Олимпа. Антонио Веррио)

Очень любил он обращаться в озорного богатого юношу и спускаться в этом обличии к людям. Все были рады молодому красавцу, и даже не догадывались, что перед ними - сам Зевс. Он был желанным гостем и был вхож почти во все дома. Его всегда вкусно кормили, поили, приглашали на ночлег, стеля мягкие перины.

(Зевс. Рубенс.)

Стал хвастаться Зевс среди Богов, какие гостеприимные люди живут, как встречают его радушно, как любят. Услышав это, жена Зевса, мудрая Гера, посмеялась над ним. «Конечно! - воскликнула она,- молодому, красивому и богатому каждый будет рад! А ты попробуй обратиться в старца нищего, вот и узнаешь, кому ты нужен!»

(Зевс и Гера. Рубенс.)

Призадумался тогда Зевс над словами жены. И решил обратиться в старца, больного и нищего. Спустился он с Олимпа к людям и пошел снова по знакомым домам. Злыми оказались те, кто еще вчера был к нему так добр, учтив и внимателен. Некоторые просто захлопывали дверь, видя убогого старика в лохмотьях, а кто и камнем кидал вслед.

Тогда понял Зевс, какими двуличными бывают люди. Разгневался он не на шутку. "Вот сейчас вернусь на Олимп, спалю все молниями, нашлю на них громы страшные", - решил он. Но тут заметил он лачугу. На ее пороге сидели два старика, муж и жена. С улыбкой окликнули они Зевса, поприветствовали и пригласили в дом. Усадили за стол. Угостили гостя всем, что у них было - водой родниковой, да краюшкой хлеба. Предложили свою постель отдохнуть, так как она была всего одна.

И тотчас отлегло с души у Зевса. Обратился он в свое божественное обличие. И говорит старикам:- «Просите чего хотите! Любое ваше желание исполню. Богатство, молодость, дети?»

«Нет, спасибо, Зевс всемогущий, — отвечают ему старик со старухой,- Прожили мы жизнь без богатства, но нам это не мешало. Детей мы хотели очень, но не сложилось. А теперь негоже нам малышей иметь, сил наших не хватит вырастить их. Молодость же у нас была, и очень счастливая, потому что судьба  свела нас вместе. Одного только мы желали бы… не расставаться никогда, даже после смерти».

Когда пришло время старикам умирать, исполнил Зевс свое обещание. Заснули они в объятиях крепких и превратил их Зевс в оливковое дерево. Переплетен узлами ствол, как будто в объятиях друг друга стоят два человека. Крона дерева усыпана маленькими оливками – детьми дерева и дают эти плоды масло оливы – богатство дерева. 

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Красоты Кипра: пещера с интригующим названием

Красоты Кипра: пещера с интригующим названием

На одном из живописнейших берегов между знаменитыми курортами Айя-Напа и Протарас есть удивительная пещера…
Злата Карапыш -
Грипп: интернет-мифология и реальность

Грипп: интернет-мифология и реальность

С какой скоростью распространяется вирус при чихании, можно ли заразиться, расплачиваясь наличкой, и еще 15 фактов и заблуждений о смертельно опасном вирусе.
Влад Языков -
Фестиваль Китайская весна: Пышное празднование китайского Нового года в Пафосе!

Фестиваль Китайская весна: Пышное празднование китайского Нового года в Пафосе!

Китайские мастера искусств очаровали зрителей на фестивале «Китайская Весна» на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
William

William's Safe Shelter - приют для собак и кошек, которые каждый день ждут чуда

Эта история — о человеке, мечтой которого было открыть приют для никому не нужных собак.
Olga Thistleton -
Астрологический прогноз с 14 по 19 января

Астрологический прогноз с 14 по 19 января

Предсказания звезд на эту неделю :)
StarShine -
Громкое убийство на тихом острове. Глава V

Громкое убийство на тихом острове. Глава V

Страшная история, которая могла бы стать сюжетом голливудского фильма, произошла на Кипре 10 лет назад. Написано по материалам судебного дела.
Анжелика Азадянц -
Как я попал на Кипр

Как я попал на Кипр

Едем на Кипр по методу Игната из Тобольска.
Игнат из Тобольска -
Полезные свойства кипрских фиников

Полезные свойства кипрских фиников

ТОП-20 фактов о кипрских финиках и финиковых пальмах! (Фото)
Антон Жаров -
Кипр — субботняя минутка смеха

Кипр — субботняя минутка смеха

​Тонкое искусство пофигизма.
Яника Вик -
Громкое убийство на тихом острове. Глава IV

Громкое убийство на тихом острове. Глава IV

Страшная история, которая могла бы стать сюжетом голливудского фильма, произошла на Кипре 10 лет назад. Написано по материалам судебного дела.
Анжелика Азадянц -

Читайте также "Новости Кипра"

Прогноз погоды на 18 января

Прогноз погоды на 18 января

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
На Кипре выбран новый король

На Кипре выбран новый король

На Кипре прошли выборы нового короля, им стал…
Катя Чехова -
На Кипре снижается стоимость электричества

На Кипре снижается стоимость электричества

Радоваться или пока рано?
Влад Языков -
В монастыре Святого Неофита появился природный водопад

В монастыре Святого Неофита появился природный водопад

Cпешите увидеть это уникальное зрелище!
Катя Чехова -
На Кипре появится новое водохранилище

На Кипре появится новое водохранилище

Контракт на строительство был подписан в среду, 15 января.
Катя Чехова -
На Кипре 20-летняя девушка сбила насмерть пожилую женщину

На Кипре 20-летняя девушка сбила насмерть пожилую женщину

ЧП случилось на пешеходном переходе.
Катя Чехова -
На Кипре этой ночью прогремели мощные взрывы

На Кипре этой ночью прогремели мощные взрывы

Число случаев установки взрывных устройств в автомобилях на Кипре постоянно увеличивается.
Катя Чехова -
Обзор 16-го тура Чемпионата Кипра по футболу

Обзор 16-го тура Чемпионата Кипра по футболу

Анортосис лидирует после встречи с АПОЭЛ!
Сергей Соло -
Отель с призраками «Беренгарию» решили отреставрировать

Отель с призраками «Беренгарию» решили отреставрировать

Что ж, надеемся, с рабочими не приключится ничего опасного…
Яна Бови -
Прогноз погоды на 17 января

Прогноз погоды на 17 января

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -

Устали искать? Жми  

Жительницы Кипра стали рожать в 2 раза меньше

Жительницы Кипра стали рожать в 2 раза меньше

Почему женщины идут на аборт, читайте в нашем материале.
Яна Бови -
Часовня Святого Иоанна Русского в кипрской деревушке Вуни

Часовня Святого Иоанна Русского в кипрской деревушке Вуни

Храм Иоанна Русского на Кипре — Святого, который помогает в примирении межнациональной и религиозной смуты (Фото)
Антон Жаров -
Церковь Архангела Михаила Триоптиса

Церковь Архангела Михаила Триоптиса

Церковь Архангела Михаила Триоптиса расположена в  Никосии была построена построена в 1695 году по приказу…
Взрыв газа в Ларнаке

Взрыв газа в Ларнаке

Пожилой мужчина госпитализирован с ожогами 70% тела после взрыва в его квартире в Ларнаке, на Кипре.…
Глеб Некрасов -
Кипр – это остров цисгендерной диктатуры!

Кипр – это остров цисгендерной диктатуры!

Эксклюзивное интервью с участником ЛГБТ движения Кипра (блог с изюминкой)
Андрей Правдин -
Agioi Saranta – пещерная часовня в Протарасе

Agioi Saranta – пещерная часовня в Протарасе

Часовня Агии Саранда (Agioi Saranta, Άγιοι Σαράντα) находится в Протарасе недалеко от церкви Святого…