Мушмула – кипрская весенняя экзотика!
Фрукты мушмула — это популярный продукт на Кипре, здесь его очень ценят.
В апреле на Кипре созревают ярко-желтые мясистые, собранные в кисти плоды разнообразных форм:
На нашем острове эти плодовые деревья культивируются с древних времён:
На Кипре растет мушмула японская, которую я с детства просто обожаю! На нашем участке было два таких дерева. Когда она созревала, я забирался на дерево и просто объедался!
Мушмулу можно назвать «деревом наоборот». На Кипре она цветет осенью, а не весной, когда пышно цветут многие плодовые деревья, а плодоносит именно сейчас, в апреле. При этом цветет мушмула довольно долго, ее даже называют зимнецветом. На Кипре зимой, в январе, еще можно увидеть ее последние цветы.
Мушмула — очень вкусная, когда спелая, а если она на дереве немного подвянет, то становится сладкая, как мед:
Здесь эти плоды называют Μέσπιλα, а чаще всего она встречается в Китае и Японии:
Сейчас у меня под окном растет огромное дерево — куча плодов и многие из них уже желтые:
Как раз сейчас их начинают собирать и они появляются в продаже:
С дерева фрукты снимают полностью созревшими, так как дозревает мушмула только на ветках:
Вкус у плодов мушмулы очень необычный, мякоть сочная и кисло-сладкая:
Считается, что с помощью плодов мушмулы организм восполняет недостаток энергии и восстанавливает свои защитные силы. Народная медицина рекомендует применять мушмулу при отравлениях, а также при интоксикации организма вредными веществами.
На Кипре мушмулу хранят в прохладном месте максимум несколько дней, а едят в основном в свежем виде — именно так в этом фрукте сохраняются все его полезные свойства.
А еще здесь из мушмулы делают различные мармелады и джемы. Также из этих фруктов получаются удивительные соусы к мясу.
Основное полезное свойство мушмулы — это значительное укрепление иммунной системы и увеличение продолжительности жизни человека. Также этот фрукт помогает бороться с сахарным диабетом и способствует повышению сопротивляемости организма к различного рода вирусам, инфекциям и микроорганизмам.
А вы любите этот полезный фрукт?
Источник и Фото: Cyprus Butterfly
