На Кипре: Среда 21 Октября 13:12 +13 °C

Опунция - кипрское колючее удовольствие!

Автор: -

Если вы постоянно живёте на Кипре или были здесь в сентябре, наверняка вы знаете эти необычные плоды.

На Кипре их особенно много, их даже здесь специально выращивают.

А те, кто не знает этого «необычного зверя», знакомьтесь — это наши кипрские папутсосика или по-русски «опунция инжирная», она же «колючая груша», «опунция индийская», «индийская фига» или «индийский инжир»!

Вот интересно, почему именно индийский? 

Опунция попала в Средиземноморье в конце XV столетия, после экспедиции Христофора Колумба и открытия Нового Света. Как известно, Колумб был убежден, что плывет в Индию, а привезенное оттуда растение все называли «индийский инжир». 

Так что кипрские папутсосика и индийские фиги — это плоды распространенного в Центральной Америке и Мексике кактуса, и родом они вовсе не из Индии, как можно подумать, услышав их название.

На Кипре они созревают в конце августа-начале сентября. Местные жители их очень любят — они и вкусны, и полезны, так как содержат большое количество полезных веществ и являются кладезем витаминов и минералов!

Полезные свойства кипрской опунции

  • Опунция помогает укрепить иммунитет. 

Всего одна порция папутсосики содержит более 1/3 всей суточной нормы витамина С (аскорбиновой кислоты), который не синтезируется человеческим организмом и должен поступать с пищей! 

  • Эту кипрскую диковинку также рекомендуют включить в свой рацион людям с ожирением, а экстракт опунции входит в состав препаратов для похудения!

Найденные в составе опунции компоненты ускоряют метаболическую функцию и максимизируют сжигание жира и превращение пищи в полезную энергию!

Клетчатка, как известно, помогает пищеварению, и желудок чувствуется полным, а также ингибирует высвобождение грелина — «экзотического» гормона голода, который был открыт в 1999 году, а при снижении его выработки уменьшается и само чувство голода, и, соответственно, переедание.

  • Кстати, одно из очень полезных свойств плодов опунции — это устранение «симптомов апельсиновой корки» или целлюлита. 

У женщин, которые употребляют опунцию регулярно, нормализуется кровоснабжение подкожной клетчатки и не формируется жировая прослойка!

  • Опунция является сильным средством в противостоянии сахарному диабету!

Этот мощный кактус нашел применение в традиционной медицине. В наши дни опунция является одним из самых используемых средств для профилактики и лечения сахарного диабета, так как она стимулирует выработку инсулина.

  • Опунция улучшает работу сердца!

Лечебные свойства опунции работают даже для главного органа организма! Высокое содержание волокна в ее плодах помогает снизить уровень «плохого» холестерина в организме, а достаточное количество калия помогает снизить кровяное давление и расслабить сосуды, уменьшая таким образом нагрузку и на сердце, и на всю сердечнососудистую систему.

  • Опунция — секретный ингредиент для лечения гастрита и язвы желудка

Опунция широко используется для профилактики гастрита и даже для лечения такого хронического рецидивирующего заболевания, как язва желудка — присутствующий в ней волокнистый материал помогает затормозить развитие воспаления слизистой оболочки, поэтому людям, страдающим от этого болезненного состояния, рекомендуют добавить несколько плодов опунции в свою диету.

  • Профилактика рака

Опунция считается одним из наиболее полезных продуктов для преодоления рака, так как содержит антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, прежде чем они вызовут мутирование здоровых клеток в раковые. Исследования показали, что у людей, которые включают опунцию в свой рацион, понижаются шансы рака.

  • Опунция для спокойного сна!

Опунция успокаивает нервную систему и устраняет тревожность у людей, страдающих от бессонницы или беспокойства.

Покупать на Кипре опунцию или собрать самостоятельно?

Плоды, растущие в кипрской природе, собрать без правильных навыков невозможно — у них есть маленькие, тонкие, как волоски, «невинные» пушистые колючки глохидии, которые могут обеспечить очень неприятными ощущениями, поэтому, пожалуй, лучше их покупать в кипрских супермаркетах и фрутариях.

Но если вы все же решите собрать плоды опунции самостоятельно, будьте предельно осторожными и используйте плотные перчатки.

И вкусно, и страшно: Как на Кипре едят плоды опунции?

Чтобы попробовать вкусный и полезный плод кактуса, также не помешает осторожность.

Мы рекомендуем предварительно надеть резиновые перчатки и промыть плоды опунции от тончайших и полупрозрачных колючек глохидий под сильной струей воды — таким образом они смываются сами. Также их гораздо легче удалить заморозкой с последующей тщательной протиркой бумажным полотенцем.

Удерживая опунцию вилкой, нужно отрезать острым ножом один кончик:

А затем другой:

Cделать продольный надрез ножом:

Под плотной, но мягкой кожурой плода опунции скрывается нежная мякоть, полная крупных семян. Вставить аккуратно ложку и извлечь сочную мякоть круговым движением:

Кожица очень легко отделяется от мякоти:

Или же можно плод опунции просто разрезать пополам — в этом случае опунцию удобно есть, вычерпывая мякоть ложкой.

Что можно приготовить из сочных плодов кипрской опунции?

Созревшие плоды кипрской опунции обладают особым качеством и вкусом. Мне они чем-то напоминают смесь сочного манго и… земляники! Они однозначно благотворно влияют на самочувствие, активность и настроение человека в условиях нашего жаркого кипрского климата!

Конечно, на Кипре ее обычно едят в сыром виде, но ее можно и запекать в духовке, и тушить с мясом, и подавать с десертами, и добавлять для усиления вкуса в различные коктейли, и делать из нее джем или мармелад и даже сладкие ликеры, так как эти плоды на редкость сочные и сладкие!

Источник и Фото: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Осенняя палитра вкусов: бархатистый тыквенный суп

Осенняя палитра вкусов: бархатистый тыквенный суп

Это абсолютный хит сезона — попробуйте один раз, и он покорит ваше сердце навеки! Пошаговый рецепт.
Лика Свободина -
Не пропустите! На Кипре состоится уникальное Шоу воздушных шаров

Не пропустите! На Кипре состоится уникальное Шоу воздушных шаров

Вас ждет увлекательное путешествие в волшебную страну воздушных шаров, где будут происходить необычные вещи!
Катя Чехова -
Учим греческие и кипрские личные местоимения

Учим греческие и кипрские личные местоимения

Почему они все начинаются с ε? Как говорят на Кипре (и не учат на курсах)?
Адонис Костакис -
Kartina.TV: слухи о закрытии сервиса как метод конкурентной борьбы

Kartina.TV: слухи о закрытии сервиса как метод конкурентной борьбы

Или как устранить сильного соперника, не развивая свой сервис?
Катя Чехова -
Письма читателей: Остров спившихся Афродит

Письма читателей: Остров спившихся Афродит

«У многих девушек, постоянно проживающих на Кипре, день не проходит без вина и коктейлей».
Cyprus Butterfly -
Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 29

Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 29

Вторая волна на подходе?
Лика Свободина -
Кипр. Субботняя минутка смеха

Кипр. Субботняя минутка смеха

​Женские сплетни. Мужчинам вход воспрещен, но все-таки возможен.
Яника Вик -
Как выбрать адекватного киприота

Как выбрать адекватного киприота

Подробная инструкция, как обойти стороной альфонсов и тиранов.
Cyprus Butterfly -
Подранея Рикасоля - кипрская лиана с розовыми колокольчиками

Подранея Рикасоля - кипрская лиана с розовыми колокольчиками

Подранея — фантастической красоты кипрская лиана! (Фото)
Антон Жаров -
​История зверского убийства Элени Кириаку и четырех ее дочерей в Трахони в 1974 году

​История зверского убийства Элени Кириаку и четырех ее дочерей в Трахони в 1974 году

Их останки пролежали в братской могиле 41 год.
Андрей Правдин -

Читайте также "Новости Кипра"

Строительство канализации в Ларнаке обнажило следы 5000-летнего города

Строительство канализации в Ларнаке обнажило следы 5000-летнего города

Артефакты, обнаруженные строителями, относятся к периоду от железного века до Средневековья.
Влад Языков -
Погода на 21 октября

Погода на 21 октября

И грянет гром!
Яна Бови -
На Кипре предложили перевести сотрудников на удаленку

На Кипре предложили перевести сотрудников на удаленку

А также представили еще несколько вариантов организации рабочего времени и пространства.
Яна Бови -
Show must go on, по-любому! Кипр ищет замену золотым паспортам

Show must go on, по-любому! Кипр ищет замену золотым паспортам

Крупные девелоперы Кипра попросили немного притормозить с закрытием инвестпрограммы.
Влад Языков -
Активисты посадили в Ларнаке новый парк

Активисты посадили в Ларнаке новый парк

Каждое дерево получило имя одного из участников акции.
Антон Костичев -
На Кипре выпал град!

На Кипре выпал град!

А мы обещали осадки (фото).
Яна Бови -
На Кипре трактор раздавил тракториста

На Кипре трактор раздавил тракториста

Рассказываем, как это произошло.
Яна Бови -
Минздрав Кипра перечислил места вспышек коронавируса

Минздрав Кипра перечислил места вспышек коронавируса

Удостоверьтесь, что вы не посещали эти магазины, парикмахерские, банки и т. д.
Антон Костичев -
Кипрские активисты с сентября поймали 18 охотников на птиц

Кипрские активисты с сентября поймали 18 охотников на птиц

Отобрали более тысячи палок, намазанных клеем, и 12 сетей.
Антон Костичев -
Восемь пожилых киприотов потеряли зрение после операции в частной клинике

Восемь пожилых киприотов потеряли зрение после операции в частной клинике

Причиной стало поражение глаз бактериальной инфекцией, занесенной во время операции.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Парламентские выборы в мае, будут перенесены.

Парламентские выборы в мае, будут перенесены.

Как сообщает Cyprus Mail, президент Кипра обратился к Национальному совету с просьбой о переносе парламентских…
-
Редкие фото из буферной зоны на Кипре

Редкие фото из буферной зоны на Кипре

Голландский фотограф прошелся с камерой по «зеленой линии» на Кипре (редкие фото)
Глеб Некрасов -
Скульптура маленького рыбака в Пафосе

Скульптура маленького рыбака в Пафосе

Потрясающее произведение искусства работы кипрского скульптора.
Прогноз погоды на 18 октября

Прогноз погоды на 18 октября

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Новый год не отменяется! :)

Новый год не отменяется! :)

Оказывается, толчея на месте сгоревшего деда Василия была не напрасна! Уже несколько дней (вернее - ночей)…
Дмитрий Виницкий -
Венецианский мост Elias

Венецианский мост Elias

Венецианский мост Elias ( Элиа )- это самый маленьких из сохранившихся на Кипре мостов, он был построен…