На Кипре: Четверг 23 Мая 04:43 +13 °C

Салат Кипрский против традиционного Оливье (рецепт с фото)

Автор: Кэтти Kэйдж -

Читатели Cyprus Butterfly уже начали подготовку к Новому году. Многие из вас, закупившись в Минимиксе и Русь-маркет, начнут приготовления традиционного салата Оливье или Селедки под шубой. Кроме салатов на столе окажется сувла, запеченный гусь и индейка.


А мы, в свою очередь, рекомендуем компенсировать обилие этих мясных и жирных блюд легкими салатами. В этом случае у вас и ваших гостей останутся силы для веселья, и новый год запомнится лучше.

Хотим поделиться с вами замечательным салатом под названием «Кипрский».

Легкий, полезный, полный витаминов, а еще такой разноцветный, яркий и ароматный — все это кипрский салат. Он прост в приготовлении и считается зимним салатом, в приготовлении используются традиционные кипрские продукты: цитрусовые, халуми, оливки, орегано.

Ингредиенты для приготовления кипрского салата:

  • Большой грейпфрут -1 шт.
  • Помидоры – 2-3 шт.
  • Оливки (без косточек) – 200 гр.
  • Сыр (фета, халуми) – 100 г.
  • Масло оливковое –2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Смесь пряных трав – по вкусу и желанию мы рекомендуем орегано.

Приготовление:

  • Грейпфрут очистить от кожуры, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от жесткой белой пленки, а при наличии семян удалить и их. Очищенные дольки руками разобрать на небольшие сегменты. Делать это необходимо именно руками, так как при нарезке грейпфрутовых долек ножом из них выделится много сока, который может сделать салат слишком водянистым.
  • Помидоры нарезать крупными кубиками или полукругами.
  • Оливки нарезать кружочками.
  • Халуми нарезать кубиком, добавить к остальным ингредиентам салата.
  • Сделать заправку для кипрского салата: смешать оливковое масло, соль, сахар, черный перец, орегано, смесь сухих пряных трав. Не пожалейте черного перца – сочетание оливок, цитрусовых и черного перца дает непревзойденный вкус!
  • Заправку перемешать и полить ею салат непосредственно перед подачей.

Салат «Кипрский» готов!

Или все-таки Оливьешка?:)

Источник: Cyprus Butterfly

Автор Кэтти Kэйдж
Кэтти Kэйдж Журналист, новостной редактор Бабочки, блогер. Скандалы, интриги и расследования.

Читайте также "Блоги Кипра"

Кипрская певица Анна Висси на конкурсе "Евровидение 1980"!

Кипрская певица Анна Висси на конкурсе "Евровидение 1980"!

Тайны закулисья: киприотка Анна Висси на Евровидении в Нидерландах! (Фото и Видео)
Алиса Спасская -
История церкви Святого Георгия Франгудиса - храма возле "Овала" в Лимассоле

История церкви Святого Георгия Франгудиса - храма возле "Овала" в Лимассоле

Уникальный храм, носящий имя великого человека из Лимассола (Фото)
Алиса Спасская -
Мифы и легенды Кипра: Любовные игры легендарного героя Дигениса Акрита и прекрасной королевы Ригены

Мифы и легенды Кипра: Любовные игры легендарного героя Дигениса Акрита и прекрасной королевы Ригены

Почему красивые места на полуострове Акамас на Кипре носят такие названия? (фото)
Алиса Спасская -
Астрологический прогноз с 20 по 26 мая

Астрологический прогноз с 20 по 26 мая

Астрологический прогноз с 20 по 26 мая
StarShine -
Вкусно, уютно, весело! Прекрасная таверна в Лимассоле, чтобы оценить кипрское гостеприимство

Вкусно, уютно, весело! Прекрасная таверна в Лимассоле, чтобы оценить кипрское гостеприимство

Таверна в Лимассоле со странным названием «Skourouvinnos» — значит очень вкусное кипрское мезе! (Фото)
Алиса Спасская -
Summer time: список лучших летних лагерей Лимассола

Summer time: список лучших летних лагерей Лимассола

Каникулы с пользой (много полезной информации о детских летних лагерях).
Катя Чехова -
Лофу — горная деревушка на Кипре на месте древнего поселения!

Лофу — горная деревушка на Кипре на месте древнего поселения!

Почему кипрская деревушка Лофу носит такое название? (Интересный блог с фото)
Антон Жаров -
От детройтского барокко до электрокаров: майское ралли классических автомобилей на Кипре

От детройтского барокко до электрокаров: майское ралли классических автомобилей на Кипре

Пробег организует Музей классических и исторических машин в Лимассоле и существующий при нём ретро-клуб LIKOK (интересный автоблог)
Андрей Чепелев -
Исповедь лимассольской проститутки. Часть 2

Исповедь лимассольской проститутки. Часть 2

История со счастливым концом. Как падшая девушка превратилась в лимассольскую светскую львицу (интервью).
Андрей Правдин -
В Лимассоле откроется выставка кипрского инопланетянина

В Лимассоле откроется выставка кипрского инопланетянина

«Художник из летающей тарелки» Андреас Христофоридис 17 мая откроет выставку в Лимассоле (фото).
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Хроники безумия на Кипре: как мы пережили Кубок по футболу

Хроники безумия на Кипре: как мы пережили Кубок по футболу

Лимассольский клуб AEL выиграл у коллег из столичного клуба APOEL – не обошлось без массового ликования, погромов и огня.
Марта Ухова -
В аэропорту Ларнаки впервые приземлился «Дримлайнер» – лайнер мечты

В аэропорту Ларнаки впервые приземлился «Дримлайнер» – лайнер мечты

Во вторник, 21 мая, на Кипре впервые за всю историю приземлился самолет Boeing Dreamliner B787-800.
Катя Чехова -
На Кипре приземлилась самая совершенная машина для убийства, стоимостью более 100 миллионов долларов

На Кипре приземлилась самая совершенная машина для убийства, стоимостью более 100 миллионов долларов

С какой целью на британскую базу в ​​Акротири приземлились суперсовременные истребители F-35B?
Влад Языков -
В Никосии достроили самый высокий небоскреб Кипра

В Никосии достроили самый высокий небоскреб Кипра

Высота здания — 135 метров, а из окон видно даже залив Морфу.
Марта Ухова -
Кипр-рекордсмен ЕС по росту цен на электричество

Кипр-рекордсмен ЕС по росту цен на электричество

За год тарифы на электроэнергию на острове выросли на 19,6%.
Катя Чехова -
Абсолютно голый мужик напал на спасателя на северном Кипре

Абсолютно голый мужик напал на спасателя на северном Кипре

Нудист-радикал пытался отстоять право загорать голым.
Кэтти Kэйдж -
Сенсация! К нам едет король поп-музыки Филипп Киркоров

Сенсация! К нам едет король поп-музыки Филипп Киркоров

Российская звезда впервые представит на Кипре свою новую грандиозную программу «Я+R» — #Цвет настроения.
Катя Чехова -
Шок! У берегов Пафоса нашли мертвое тело малышки Афродиты

Шок! У берегов Пафоса нашли мертвое тело малышки Афродиты

Эксперты предполагают, что смерть наступила от удушья.
Катя Чехова -
52 259 киприотов отмечают сегодня свои именины

52 259 киприотов отмечают сегодня свои именины

​21 мая на Кипре празднуют день Святых Константина и Елены.
Катя Чехова -
Бандитский Кипр: за 2 дня на острове прогремело 4 взрыва

Бандитский Кипр: за 2 дня на острове прогремело 4 взрыва

​Полиция Кипра расследует серию взрывов, произошедших на Кипре.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

В акваторию Лимассола зашло судно-трубоукладчик «Castorone»

В акваторию Лимассола зашло судно-трубоукладчик «Castorone»

Все заметили необычно-длинное судно у берегов Лимассола?
Кэтти Kэйдж -
Купес и альмира (κούπες και αλμυρά)

Купес и альмира (κούπες και αλμυρά)

Традиционный кипрский вид своеобразного "фастфуда", котлетки из мяса или грибов в оболочке из пургури…
Дмитрий Виницкий -
 FigTree Bay в Протарасе

FigTree Bay в Протарасе

Пляж в заливе Фигового дерева, каким мы его не знаем (старые фото)
Начался снос «кипрского Чернобыля» - поселения Беренгария

Начался снос «кипрского Чернобыля» - поселения Беренгария

Сегодня начались работы по сносу поселения Беренгария, которое располагается в районе Полемидия в Лимассоле,…
Глеб Некрасов -
Каникулы на Кипре в любое время года!

Каникулы на Кипре в любое время года!

Каникулы на Кипре можно проводить в любое время года – бесконечный сезон счастья!!
Ирина Солнцева -
Каменный мост с четырьмя арками в Лимассоле

Каменный мост с четырьмя арками в Лимассоле

Живописный 4-арочный мост в Ипсонас (Фото и видео)