Топ 10 чудес света, которые можно найти только в Пафосе

Город Пафос — культурный и исторический центр острова Кипр. Имея историю в 2300 лет, он приобрел богатейшее культурное наследие. Не исключено, что первые жители этого города и впрямь застали самих богов.

За последние несколько лет Пафос превратился из тихого уютного городка в крупнейший фешенебельный курорт. А его богатая история манит туристов со всего мира.

Мы представляем вашему вниманию 10+1 вещь, найти которую можно только на Пафосе. Если повезет, конечно.

1. Реси — традиционное кипрское блюдо на свадьбах. Побывать на кипрской свадьбе — это уже настоящий праздник для туриста! А попробовать блюдо, готовят которое исключительно в Пафосе, это вообще история на всю жизнь. Несмотря на то, что реси — это по сути каша, вряд ли когда-то ваам удастся отведать кашу вкуснее. Вероятно, секрет этого объедения заключается в сложности приготовления. Чтобы приготовить реси, сначала берут баранину и варят ее два (два, Карл!!!) дня. Когда мясо начнется распадаться на волокна, в бульон добавляют дробленое пшено, особые специи. И вот, каша богов готова.

2. Засахаренный миндаль из Героскипу — еще один гастрономический эксклюзив Пафоса. Вполне сытный перекус для сладкоежек найдется в восточном пригороде Пафоса Гироскипу. Обжаренный миндаль в сахарной глазури там готовят по особой технологии. Эта сладость считается особенной гордостью острова.

3. Пафосский пирог пита — это традиционный кипрский пирог, который подают с шашлыком. Но можно и с салатом, и с соусом, да и сама по себе пита (особенно зарумяненная до корочки на решетке) — это вкусно.

4. Жвачка из смолы, которую получают из ствола дерева. А именно, в ствол Терпетинного или Фисташкового дерева вбивают топор или нож и из полученной раны выделяется вязкое и смолистое вещество. Благодаря своим целебным свойствам жвачка укрепляет зубную эмаль. А еще она не содержит сахара.

5. Огураги-Хлораки. Они же — кривые огурцы. Впервые этот сорт начали разводить на Кипре, а уже потом культивированием занялись в Европе и далее — по всему миру. Хлораки хрустящие и сочные, с небольшими зернами. Когда-то этот сорт продавали по астрономическим ценам из-за их необычного вида и размера.

6. Редкие кипрские тюльпаны Tulipa akamasica в заповеднике Акамасе — это еще одна визитная карточка Пафоса. Цветок был признан как новый эндемичный вид тюльпанов совсем недавно, в 2014 году. Бутон состоит из лепестков винного цвета и покрыт короткой белой шерсткой. Увидеть этот редкий цветок в Акамасе можно только в период цветения: в марте – апреле. Срывать эти тюльпаны запрещено — без цветка стебель погибает. А в лучшем случае на его восстановление уйдет около 3 лет. Так чтолучше просто любоваться чудом природы и фотографировать, ели вам посчастливилось попасть в Акамас в период цветения.

7. Паски — это традиционный пасхальный пирог, начинка которого состоит из жареного мяса, баранины или тмина с корицей, перцем и луком. Альтернативная начинка — рыба.

8. Лукуми — еще одна райская сладость на острове Афродиты. Лукуми состоит из желе, крахмала, сахара, миндаля, розовых лепестков и кокосовой стружки. Лукуми являются национальной гордостью Кипра, и уже давно вышли на экспорт в другие страны… Это объедение тоже готовят в деревне Героскипу. И вообще, Героскипу, похоже, является прообразом шоколадной фабрики того самого Вилли Вонки. Здесь все сладко настолько, что вполне возможно — травяные луга сделаны из мятного сахара, а где-то в глубинке можно найти домик с комнатой из пастелаки.

9. Черепаховый пляж — Лара Бич. Пляж находится рядом с Пафосом на южной стороне полуострова Акамас. Здесь водятся два вида черепах: черепаха Каретта и Зеленая черепаха. Оба вида, к сожалению, находятся под угрозой исчезновения. Поэтому, отправляясь на Лара Бич, будьте внимательны. Как раз сейчас у черепах пополнение. Маленькие черепашата настолько маленькие, что туристов просят проявить бдительность, чтобы не растоптать новое потомство.

10. Муфлон — это кипрское парнокопытное животное с восхитительными рогами. Грациозный муфлон красив, как олень, быстр, как козел. И величав — все его расходы оплачивает кипрское правительство. Муфлон изображен на монетах, почтовых марках и является эмблемой кипрской авакомпании Cyprus Airways.

Бонус

И завершаем нашу подборку бонусом — Василек Акамантис. Этот цветок встречается только на Кипре. Его естественной средой обитания является кустарниковая растительность средиземноморского типа. Но даже на Кипре увидеть Акамантис не так просто — он растет в скалах. Зато период цветения достаточно долгоиграющий — с мая по ноябрь.

Источник