На Кипре: Четверг 21 Марта 05:24 +13 °C

Кипрский блог о фитнесе. Часть 3: Диетизм и его последствия

Автор: Дмитрий Войтик -

Старая кипрская мудрость гласит: «Счастлив тот, кто не сидит на диете».

Даже тот, кто ни разу не слышал эту поговорку, но не раз видел самих киприотов, может убедиться в её правдивости. Островитяне — люди дородные, неспешные и счастливые, а потому бесконечно приятные, особенно если не заговаривать с ними о политике. Молодёжь не в счёт — в рамках естественной худобы и узких джинсов их удерживает возраст и общеевропейская ЗОЖ-ориентированность. Впрочем, далеко не всех и не всегда.

В прошлой статье мы писали о том, до чего может довести чрезмерное увлечение бодипозитивом, сегодня поговорим о другой крайности – диетическом самоистязании, когда в погоне за неким идеальным собой человек отказывается от простых благ, которые дарит ему еда. Особенно страдают те, кто пытаются воздерживаться от соблазнов сих в условиях кипрского гастрономического изобилия. Фокус в том, что не нужно ни от чего воздерживаться, если подходить к проблеме похудения и питания со стороны естественной физиологии, а не той мифологии и заблуждений, которыми забит интернет. Понимаем, рушить устоявшиеся стереотипы непросто и мы не рассчитываем на моментальный отклик, но хотя бы попытаемся в форме популярной и ненавязчивой расставить основные акценты в этой непростой теме.

Диетизм и его последствия.

Так уж вышло, что человек ленив. Ленив и хитёр притом. Всякий раз, как пульт от телевизора теряется где-то между диваном и его ягодицами, всякий раз как его надсадную одышку после попытки пешего покорения третьего этажа принимают за бурный секс в подъезде – он клянётся: всё, хватит с меня этого позора, с понедельника в зал! Казалось бы, всё верно и справедливо, в чём хитрость-то? А в том, что пройдёт день, два, пара-тройка часов или даже минут и человек забудет и про стыд, и про слёзы, и про обещания. Нашепчет сам себе – да нафиг эти тренировки, я ещё вполне ничего – мужик хоть куда, и вешу не так уж много – всего-то 100 кг при 180см, к тому же организм худо-бедно справляется – зачем его мучить почём зря?

Другой пример рефлексирующего субъекта — худенькая юная девушка. Лишний вес ей пока не грозит, одышка тоже. И вообще – она весьма субтильна, местами даже прозрачна. Но при этом её постоянно что-то в себе не устраивает, а сформулировать, что именно, толком не получается. Кожа на ощупь напоминает древнеегипетскую рукопись, в проблемных зонах залегли фракталы целлюлита, самочувствие и настроение как у похмельного Деда Мороза на детском утреннике, уверенность в себе тоже на высоте, особенно если не брать в расчёт помыслы о суициде время от времени. В общем, гложет. Определённо что-то из вышеперечисленного, но что конкретно – Зевс его знает. Мысль то и дело ускользает, порождая лишь раздражение и всё большее недовольство собой. Надо как-то меняться. Но как? Мучить организм тренировками – не вариант. Ближайший зал с вменяемой ценой на абонемент находится на расстоянии вытянутой ветки метро – так что уже сама по себе поездочка в переполненном любовью поезде сулит обернуться серьёзным воркаутом и благоприобретённой мизантропией где-то между восьмым и десятым баллом по штормовой шкале Бофорта. К тому же в зале нужно работать. И это после работы. Вы шутите? А жить когда?

Вот тут в дело и вступает пресловутая хитрость.

Житейская, как диван-кровать, и незамысловатая, как любовь первокурсницы. Если тренировки – это зло, трата времени и бессмысленное насилие над собой, то уж от питания никуда не отвертишься. И вроде как можно одной только диетой решить все проблемы: и телесные, и духовные.

По крайней мере, так утверждают инстаграмные, как их там… дуры… куры? Аааа (хлопок по лбу) гуры! Так вот, эти гуры из инстаграма клянутся мамой, кошкой и диетой Аткинса, что можно каким-то особым образом кушать и меняться до неузнаваемости. Только гуру из инстаграма знает волшебное сочетание кокосовой муки и мочи кастильского единорога, чтобы до конца дней не выходить из блаженного кетоза. Знает, как употреблять псиллиум: до фалафеля с семенами чиа или после. Можно ли мешать смузи из спирулины с ягодами годжи или нельзя? И многое-многое другое.

Сползание в трясину «правильного питания» начинается с лайка, за которым неизбежно следует подписка, и как закономерный итог – платные консультации у одного (чаще одной) из доморощенных нутрициологов с богатым опытом и, как водится, внутренним миром. В ходе незатейливой переписки в месенджере (почти всегда с детскими ошибками) или, если повезёт (но уже за доп. плату) в беседе по скайпу, страждущий до перемен с изумлением узнаёт, что до своих пока ещё относительно юных лет он дожил каким-то невероятным чудом.

Шутка ли – он ел сыр, вымывающий кальций; макароны, гречу и прочие углеводы, которые – только отвернись – тут же норовят отложиться в страшный жир; бургеры под пивко, конфетки-шоколадки, пельмешки и прочий ужас… На пятой минуте общения у гуру случается праведная истерика. С сегодняшнего дня всё меняется! Хотите жить, хотите перестать быть безвольным тюфяком – следуйте только его рекомендациям. Возненавидьте своё тело! Станьте жалким и податливым! …и да, деньги переводить вот сюда, пожалуйста.


Страшная вредная еда

После благополучного пробуждения чувства вины и ненависти к себе, начинается, собственно, успешное движение вперёд и вверх. Подопечный (далее «страдалец») безосновательно и без каких-либо физиологических обоснований отказывается не только от пивка с бургером, но и от углеводов, от фруктов после четырёх, от мяса (если его инстаграмное гурейшество — веган), словом, от всего, что может принести хоть какую-то радость. Всё разрешенное, как правило, безжалостно выпаривается до полной потери формы и цвета.

Гуру всё больше привязывает страдальца к себе с помощью хитроумных рецептиков «на каждый день» и сложных комбинаций труднопроизносимых ингредиентов. Равно как чушью о том, что толстеют не от избытка калорий, а от гормонов и употребления каких-то особых продуктов. За всем этим, разумеется, нет ничего научного и хоть близко доказанного, зато присутствует элемент религиозного культа – принимай как есть, не беси учителя и жди просветления.

Страдалец чувствует себя странно – друзьям-знакомым он говорит, что появились лёгкость и та самая просветлённость (читай, глюкоза не поступает в мозг), но при этом ощущается пустота, слабость и острая нехватка самой жизни – постоянно хочется укусить что-нибудь вещественное – чтобы за ляжку, до крови и непременно с соусом барбекю!

Гуру (как правило, это тщедушная, безмышечная, серолицая, но неплохо отфотошопленная особа) корит, порицает за слабоволие и уверяет, что всё идёт по плану. Да и он не зверь — на сотый день диеты позволяет страдальцу побаловать себя обезжиренным тортиком из бездрожжевого теста, с бескалорийным кремом. Вкус у тортика отсутствует напрочь, потому из всех чувств в его поглощении задействовано только ротополостное осязание.

Да и вообще, часто т.н. «здоровая» еда выглядит так, как будто её уже кто-то съел до вас.




Хотите посвятить жизнь этому? Надолго ли вас хватит?

Видимо неосознанно (из-за недостатка общей эрудиции), но где-то в подкорке всё же будучи адептом методик испанской инквизиции, гуру как ревностный наследник Томаса Торквемады моделирует для подопечного условия и свод правил сродни тем, что некогда были общими для жителей 15-го века. Это когда служение культу подразумевает отказ от простых плебейских радостей, многие из которых, как известно, дарит еда.

— Но почему не употреблять нормальные продукты?! – в конце концов, прорезается у страдальца, — что плохого в макаронах, картошке, хорошем стейке с кровушкой?

— Вы с ума сошли? – гуру закипает — Их же можно достать в любом магазине и самостоятельно приготовить! Вы хотите (…лишить меня гешефта?…) отклониться от моих рекомендаций и пустить под хвост месяцы работы?!

Но страдальца уже не остановить. В своей жажде свободы он прекрасен.

— Послушайте, моим бабушками по 90 лет, они в прекрасной форме – лопают углеводы всех уровней сложности и ни разу не слышали ни про спирулину, ни про ваши чёртовы семена чиа! Да и вообще – как люди раньше-то жили?

Тут уж гуру сказать нечего. Наука не на его стороне, здравый смысл тоже. Из-за отсутствия системного мышления в голове у него лишь вязкая каша из допущений, исключений и противоречий — без какого-либо центрообразующего ядра и, разумеется, без фундамента в виде хотя бы элементарных знаний по физиологии и биохимии. Всё надрано у зарубежных коллег (таких же горе-гур) из «прорывных» статей сомнительного свойства или из таких же «серьёзных» исследований, когда одни студенты ставят опыты на других студентах.

Впрочем, для заработка в Интернете этого вполне достаточно. Наукообразная мишура, уверенность в голосе + обещания лучшей жизни в ближайшем будущем делают своё дело. Людям нравится такой подход. Нравится, когда их пугают, вызывают чувство вины, шокируют, а затем успокаивают, тем самым ещё больше привязывая к себе. В свою очередь страх клиента, как известно, – прекрасный источник дохода: как для сознательных шарлатанов, так и для просто харизматичных невежд, умеющих увлечь за собой. Но почему их вдруг развелось так много? Раньше ведь по пальцам можно было перечесть! Всё потому, что за последние 10-15 лет Интернет до неприличия, граничащего с бесстыдством. С одной стороны – это здорово, потому что каждый получил возможность вещать на широкую аудиторию всё, что вздумается. С другой – плохо. В общем-то, из-за того же самого.

Что же до диетологии, то тема это животрепещущая, востребованная и, к большому сожалению, не требующая никакого специального образования. Иной раз в сети можно встретить рекомендации настолько дикие и опасные, что даже ИГИЛ побоится взять на себя ответственность за них! Голос разума во всей этой инстаграмно-фейсбучной вакханалии звучит редко, а если порой где и прорезается, то, как правило, скучно, тягомотно, чересчур академично, местами извинительно и уж точно безо всякого намерения весело и задорно выгрызть кадык оппонентам.

Очень жаль, что настоящие грамотные нутрициологи и диетологи пребывают в тени своих кричащих недоколлег. Любой уважающий себя специалист знаком с биохимией, физиологией и законами сохранения энергии. Просто у него нет инстаграма с десятками тысяч доверчивых подписчиков, ведь он занят не игрой на публику, не бессмысленной алхимией с экзотическими ингредиентами, а реальной помощью реальным людям. Побольше бы таких.




Никто ещё не умер от одного куска торта в неделю… ну, или двух

Краткий итог

В бытовой диетологии нет ничего сложного. Но почему-то понять это с первого раза получается далеко не у каждого. Всё по причине той же промывки мозгов; хитроумных диет, без которых человек вообще непонятно как жил; странной комбинации странных и при этом жизненно необходимых ингредиентов (только представьте себе, как бедные викинги доставали кокосовую муку!)

К счастью, рациональное сбалансированное питание – это не про шарлатанские фокусы и хитрости. Оно опирается на три базовых и очень логичных принципа – без мишуры, надуманностей и прочего кето с палео.

Вкратце о каждом:

  • Энергетический баланс – энергия не берётся из ниоткуда и не уходит в никуда. Калории всегда поступают извне. Они идут на энергообеспечение, восполнение гликогеновых и жировых депо. Избыток откладывается в т.н. лишний жир – авось потом пригодится. Едим больше, чем тратим – толстеем. И наоборот. Всё очень просто. Кто с этим спорит, тот либо чего-то не знает, либо мечтает опровергнуть законы термодинамики и получить нобелевку по физике.
  • Полноценность – баланс нутриентов (БЖУ), витаминов, микро- и макроэлементов, витаминов, а также воды. Если планомерно, да ещё и без особой нужды, исключать что-то из этого списка, либо бездумно сокращать, то со временем организм перейдёт в аварийный режим – например, кетоз или ещё чего похуже. Жить так можно. И порой довольно долго. Вопрос – зачем? Ведь тот, кто пытается спорить с миллионами лет эволюции, либо чего-то не знает, либо является убеждённым креационистом.
  • Доброкачественность. По-настоящему вредных продуктов не так уж и много, ибо люди всеядны. Чтобы убедиться в этом достаточно подойти к зеркалу и открыть рот – все доказательства налицо, точнее, на зубы. Моляры перетирают траву и злаки, резцы и клыки ловко управляются с мясом и чужими ушами, если вы Майк Тайсон.

Так что бояться нужно больше не конкретных ингредиентов, а конкретных гастрономических маркеров и обработки — избегать трансжиры, ограничивать жареное. Также не злоупотреблять сахаром, алкоголем и доверием избирателей, если вы депутат. Но это вовсе не значит, что надо бояться тяпнуть пивка с мойвой — для всего есть нормы потребления и поверьте, развернуться есть где.

Бонус

Что касается гормонов, то это своего рода рабочие на стройке под названием «ООО Организм». Напрямую в ожирении и похудении они не участвуют, а лишь распределяют те материалы, которые поступают на стройку извне. Так что обвинять гормоны, например, в ожирении – это глупо и недальновидно: очередная попытка человека спихнуть с себя ответственность за свои поступки. В данном случае за неумеренность в еде. Аминь.

Ещё больше статей про фитнес, питание и ЗОЖ в телеграм-канале Дмитрия

Источник: Cyprus Butterfly

Автор Дмитрий Войтик
Дмитрий Войтик Автор-живущий на Кипре россиянин. Тренер, писатель, офигевающий наблюдатель.

Читайте также "Блоги Кипра"

На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

Топ-10 прикольных дорожных покрытий на острове и в мире.
Влад Языков -
Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Если наши банки не изменят отношения к вкладчикам из России, то это может грозить повторением финансового ужаса 2012 года (блог).
Геворг Алексадиадис -
31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

Эксклюзивное интервью лидера группы Сакиса Толиса для Cyprus Butterfly
Кэтти Kэйдж -
Видеообзор "Прогулка по набережной Лимассола"

Видеообзор "Прогулка по набережной Лимассола"

Внимание - новая рубрика от Бабочки. Прогулка по набережной Лимассола (видео)
Лана Гамм -
Уникальный двойной мост в Тримиклини

Уникальный двойной мост в Тримиклини

История строительства единственного двойного моста на Кипре (Фото)
Антон Жаров -
Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта
StarShine -
Легенда о небольшой церкви святой Мавры в кипрской деревушке Килани

Легенда о небольшой церкви святой Мавры в кипрской деревушке Килани

Христианская история двух влюбленных святых, проживавших на Кипре (Фото и видео)
Антон Жаров -
Водопад в Прастио Авдиму - одно из самых красивых природных явлений на Кипре

Водопад в Прастио Авдиму - одно из самых красивых природных явлений на Кипре

Невероятно красивый водопад в Прастио Авдиму (Фото и видео)
Антон Жаров -
Когда гаишник остановил меня без прав, он сказал: «I love Putin» и отправил домой

Когда гаишник остановил меня без прав, он сказал: «I love Putin» и отправил домой

История россиянина, который переехал жить на Кипр (блог-интервью).
Кэтти Kэйдж -
Ни дня без вкусного хлеба

Ни дня без вкусного хлеба

История одного уникального здания в деревне Арсос (блог)
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр попал в ТОП-50 счастливых стран

Кипр попал в ТОП-50 счастливых стран

Республика Кипр заметно поднялась в мировом рейтинге счастья.
Катя Чехова -
Все! Больше никаких кумбаросов

Все! Больше никаких кумбаросов

Депутатам на Кипре запретили брать в помощники своих близких родственников.
Катя Чехова -
Аттракцион невиданной щедрости! Кипрский фонд готов полностью оплатить ваше обучение в магистратуре

Аттракцион невиданной щедрости! Кипрский фонд готов полностью оплатить ваше обучение в магистратуре

Компания Thanos оплатит магистратуру в любом Кипрском ВУЗе или за рубежом всем желающим.
Кэтти Kэйдж -
Дождливый март на Кипре - прогноз погоды на три дня

Дождливый март на Кипре - прогноз погоды на три дня

Тепло больше не покинет остров – а вот дожди задержатся!
Ирина Солнцева -
Дождались! Мэр Лимассола пообещал отремонтировать дорогу вдоль пляжа Lady

Дождались! Мэр Лимассола пообещал отремонтировать дорогу вдоль пляжа Lady's Mile

Мэр подчеркнул, что модернизация района Lady's Mile является одной из приоритетных задач муниципалитета Лимассола
Катя Чехова -
Северный Кипр не может подсчитать количество своих жителей

Северный Кипр не может подсчитать количество своих жителей

Как можно назвать часть оккупированной земли, где даже число граждан нормально подсчитать не могут?
Ирина Солнцева -
На Кипре отмечают день воссоединения Крыма с Россией

На Кипре отмечают день воссоединения Крыма с Россией

В честь пятой годовщины воссоединения России и Крыма в Никосии проходят праздничные мероприятия.
Кэтти Kэйдж -
Не упустите свой шанс! На Кипре можно пройти бесплатный стоматологический осмотр

Не упустите свой шанс! На Кипре можно пройти бесплатный стоматологический осмотр

В честь Всемирного Дня здоровья полости рта на Кипре будут проводить бесплатные стоматологические осмотры около центральных больниц.
Катя Чехова -
На Кипре концерты Галкина любят больше, чем в Москве - артист навсегда сбегает на остров от семьи и детей

На Кипре концерты Галкина любят больше, чем в Москве - артист навсегда сбегает на остров от семьи и детей

Концерт Максима Галкина в Лимассоле был настолько успешным, что он решил остаться на острове, бросив жену и детей.
Кэтти Kэйдж -
В пригороде Никосии произошло серьезное ДТП

В пригороде Никосии произошло серьезное ДТП

На трассе Лимассол-Никосия столкнулось несколько машин (фото).
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

«Отель-призрак» из кипрского «города-призрака» (фото)

«Отель-призрак» из кипрского «города-призрака» (фото)

Свежие фотографии заброшенного отеля в Вароше
Глеб Некрасов -
Достопримечательности и развлечения Кипра. Винодельня Менаргрос (Menargos)

Достопримечательности и развлечения Кипра. Винодельня Менаргрос (Menargos)

На винодельню Менаргос мы попали совершенно случайно, свернув не на ту дорогу в во время нашей импровизированной…
Cyprus Butterfly -
Арт-студия "BalloonsLimassol"

Арт-студия "BalloonsLimassol"

Арт-студия "BalloonsLimassol" занимается изготовлением композиций из воздушных шаров на любую тематику…
Это конец! Кипр навсегда потерял патент на товарный знак "Халлуми"

Это конец! Кипр навсегда потерял патент на товарный знак "Халлуми"

Что было - то было, назад не вернуть!
Катя Чехова -
Халлуми - традиционный кипрский сыр, национальное достояние республики

Халлуми - традиционный кипрский сыр, национальное достояние республики

Тот продукт, которым по праву может гордиться Кипр!
Антон Жаров -
Монастырь Киккос

Монастырь Киккос

Киккский монастырь или Монастырь Святой Девы Марии, самый богатый и самый ценный из всех православных…