На Кипре: Вторник 25 Июня 23:29 +13 °C

Кипрские Бризолес - очень вкусные и сочные свиные стейки

Автор: -

Кипрские Бризолес — это блюдо, похожее на жареную свиную отбивную или стейк - мясо с косточкой, приготовленное на гриле или в духовке.

Бризолес обычно маринуют. Также маринад можно использовать во время приготовления Бризолес в духовке — он образует восхитительный соус.

Сегодня у нас рецепт Бризолес — жареных стейков из свинины

Ингредиенты:

  • 1 кг свиных стейков 

Для маринада:

  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 средняя луковица
  • 1 ст. л. свежего тимьяна или 1/2 ч. л. сухого тимьяна
  • 1/3 чайной ложки лимонной цедры
  • 1/3 чайной ложки сладкой паприки
  • Кориандр
  • Измельченный черный перец
  • Соль

Способ приготовления:

  • Смешать все ингредиенты для маринада, кроме соли.
  • Мясо для стейков вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Перед жаркой Бризолес обычно не солят, чтобы они не получились сухими. 
  • Поместить мясо в маринад как минимум на полтора часа, а лучше на ночь, желательно за это время пару раз перемешать.
  • За 1 час до приготовления вынуть мясо из холодильника.
  • Достать стейки из маринада и хорошо промокнуть бумажным полотенцем для того, чтобы убрать лишний маринад.

Выложить мясо на решётку и обжарить с каждой стороны на углях:

или на сковороде-гриль с рифленой поверхностью:

или в предварительно разогретой духовке, в режиме гриля:

Бризолес должны быть сочными и хорошо прожаренными:

Когда Бризолес будут готовы, посолить их с обеих сторон:

и сбрызнуть лимонным соком:

Подавать Бризолес с картофелем:

с Дзадзики:

или с соусом барбекю:

с овощами гриль:

и со свежими овощами или греческим салатом:

Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Астрологический прогноз с 24 по 30 июня

Астрологический прогноз с 24 по 30 июня

Астрологический прогноз с 24 по 30 июня
StarShine -
Туристический сезон на Кипре. Россияне, как всегда, в "топчике"

Туристический сезон на Кипре. Россияне, как всегда, в "топчике"

Центральный пляж Ай-Анапы обозвали "местом ада" (фото).
Кэтти Kэйдж -
Islands: ресторан в Лимассоле на "островах" у моря!

Islands: ресторан в Лимассоле на "островах" у моря!

Ресторан в Лимассоле под высокими пальмами, с видом на роскошный сад! (Фото и Видео)
Антон Жаров -
Озеро Деспотики - секретный оазис в Лимассоле!

Озеро Деспотики - секретный оазис в Лимассоле!

Озеро Деспотики недалеко от монастыря Святого Николая на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
 Портреты из мозаики дизайнера-иллюстратора из Пафоса захватывают мир

Портреты из мозаики дизайнера-иллюстратора из Пафоса захватывают мир

Удивительные арт-проекты самого необычного кипрского художника Хариса Цевиса (фото).
Кэтти Kэйдж -
28 июня супер бойцы MMA проведут мастер-классы в Ларнаке

28 июня супер бойцы MMA проведут мастер-классы в Ларнаке

«Самое важное — занятия спортом и сила духа!» Интервью с легендами UFC от Cyprus Butterfly
Кэтти Kэйдж -
Посланник Солнца на Кипре. Жизнь и судьба удивительного лимассольца Гориса Григориади

Посланник Солнца на Кипре. Жизнь и судьба удивительного лимассольца Гориса Григориади

С праздником! Блог, посвященный летнему Солнцестоянию.
Андрей Правдин -
Совы-сипухи на Кипре вместо ядохимикатов!

Совы-сипухи на Кипре вместо ядохимикатов!

Рост и развитие птенцов совы-сипухи в искусственных гнездах на Кипре! (интересный блог с фото и видео)
Алиса Спасская -
Кипр - остров ненависти?

Кипр - остров ненависти?

Кипрский «хейтспич» - бессмысленный и беспощадный (блог).
Андрей Правдин -
Прикол! Cypriot Smurf отвечает на вопросы подписчиков Cyprus Butterfly

Прикол! Cypriot Smurf отвечает на вопросы подписчиков Cyprus Butterfly

Любимец наших подписчиков блогер-пародист мистер Сувлакис в эксклюзивном видео специально для Cyprus Butterfly!
Андрей Правдин -

Читайте также "Новости Кипра"

Мечты о беззаботной жизни в Европе для камерунских беженцев заканчиваются на Кипре

Мечты о беззаботной жизни в Европе для камерунских беженцев заканчиваются на Кипре

Как вместо Италии беженец из Камеруна очутился на Кипре.
Катя Чехова -
Да ладно?! Кипрский маньяк может выйти по УДО...

Да ладно?! Кипрский маньяк может выйти по УДО...

Стало известно в каких условиях будет сидеть и когда сможет просить пощады Никос Метаксас.
Влад Языков -
Не пропустите! На Кипре пройдет конкурс красоты «Мисс Афродита 2019»

Не пропустите! На Кипре пройдет конкурс красоты «Мисс Афродита 2019»

За титул будут бороться 15 красавиц. Вся выручка от продажи билетов пойдет на благотворительность.
Катя Чехова -
Видео турецких бомбардировок Фамагусты в 1974 году попало в сеть

Видео турецких бомбардировок Фамагусты в 1974 году попало в сеть

Его опубликовал турецкий пользователь после того, как было объявлено о решении ТРСК превратить Варошу в новый «Лас-Вегас».
Влад Языков -
Цены на Кипре ниже, чем в странах ЕС

Цены на Кипре ниже, чем в странах ЕС

Единственная статья расходов, которая бьет по карману местным жителям - это продукты питания.
Катя Чехова -
26 июня жители Пафоса останутся без воды

26 июня жители Пафоса останутся без воды

Перебои с водой будут вызваны неотложными работами по модернизации магистрального трубопровода.
Катя Чехова -
Кавказ расширяет партнерские отношения с Грецией и Республикой Кипр

Кавказ расширяет партнерские отношения с Грецией и Республикой Кипр

"Наша многонациональная республика и сегодня является домом для большого числа греков".
Кэтти Kэйдж -
В Крыму - дорого, в Грузии - небезопасно. Остается Кипр!

В Крыму - дорого, в Грузии - небезопасно. Остается Кипр!

Почему российские туристы этим летом полетят на Кипр?
Кэтти Kэйдж -
Кипрский маньяк Никос Метаксас получил 7 пожизненных сроков (расшифровка последнего слова убийцы)

Кипрский маньяк Никос Метаксас получил 7 пожизненных сроков (расшифровка последнего слова убийцы)

Перед вынесением приговора он попросил прощения у своих жертв и их семей и согласился предоставить себя для исследований...
Влад Языков -
На Кипре отреставрировали древнейшие достопримечательности

На Кипре отреставрировали древнейшие достопримечательности

Древние архитектурные жемчужины Кипра отреставрированы и скоро откроются для посещения!
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Burger King возвращается в Лимассол!

Burger King возвращается в Лимассол!

Сеть забегаловок быстрого питания Burger King, покинувшая было остров в 2012 году, и начавшая открывать…
Дмитрий Виницкий -
Лимассол – первый город больших огней на Кипре

Лимассол – первый город больших огней на Кипре

Лимассол был первым городом на Кипре, в котором появилось электрическое уличное освещение. Произошло…
Глеб Некрасов -
Муниципальный музей-архив истории Лимассола

Муниципальный музей-архив истории Лимассола

Муниципальный музей-архив истории Лимассола. Ещё одно малоизвестное (и бесплатное :) ) место!
Владелец периптеро украл электричества на 33000 евро, пусть научит как?!

Владелец периптеро украл электричества на 33000 евро, пусть научит как?!

Милый киприот опустошил государственную казну на 33194 евро
Катя Чехова -
Зима и снег на Кипре (лучшие фото)

Зима и снег на Кипре (лучшие фото)

Снег – это чудо для жителей южных стран. В этом отношении Кипр совсем не обделен вниманием зимы, благодаря…
Глеб Некрасов -
Технический памятник в Лимассоле: Музей-мельница плодов рожкового дерева

Технический памятник в Лимассоле: Музей-мельница плодов рожкового дерева

Да, оказывается и Кипр не миновала хорошая мода к сохранению памятников забытых технологий. Прямо за…