На Кипре: Пятница 19 Июля 12:08 +13 °C

Июль на Кипре — месяц вкусный: сочный, дынный и арбузный!

Автор: -

Июль на Кипре — самый «высокий» сезон арбузов и дынь, богатых витаминами, минералами и другими ценными веществами, которые наделяют их многочисленными полезными свойствами.

Невозможно представить себе лето, жару и отпуск на Кипре без круглобоких, сочных и манящих арбузов и ароматных дынь.

На Кипре арбузы и дыни поспевают в мае, а сезон их продаж продолжается до конца лета.

Когда и куда идти на Кипре за арбузом мечты?

На Кипре на прилавках супермаркетов, на рынках выходного дня и фермерских рынках эти спелые плоды сейчас в изобилии, да и придорожный полосатый арбузный бизнес в самом соку! Стоят арбузы и дыни совсем недорого, поэтому июль — самое время насладиться их вкусом.

Именно сейчас арбузы на Кипре самые вкусные! В августе, когда сезон арбузов на Кипре подходит к концу, как правило, арбузы уже переспевшие и не такие сладкие.

Как правильно выбрать спелый арбуз и вкусную дыню?

  • При выборе арбуза обратите внимание на пятно на кожуре. Пятно на боку у хорошего арбуза должно быть насыщенно-жёлтого или оранжевого цвета. Если пятно белого цвета, значит арбуз не дозрел:

  • Нужно проверить хвостик. У спелого арбуза он сухой:

  • Постучать — при простукивании должен быть слышен глухой звук. Также арбуз можно сжать. Если будет слышен характерный негромкий треск – значит он спелый.
  • Корка у хорошего арбуза не матовая, блестит на солнце и на ней нет никакого налета. Обязательно проверьте нет ли на кожуре черных точек или мест от уколов.
  • Еще один способ, подходящий для женщин с маникюром. Если ноготок хорошо входит в поверхность корки — это означает, что плод незрелый.
  • Мальчик или девочка? У арбузов два пола. Выбирайте плод женского пола — он слаще и в нем меньше косточек! Чтобы определить, который из арбузов «девочка», нужно обратить внимание на низ (место, где нет хвостика). У вкусных плодов «девочек» он плоский, а у плодов «мальчиков» низ выпуклый и обычно они имеют вытянутую форму:

Также есть несколько простых способов проверить содержание нитратов в арбузе без нитратомера:

  • После покупки арбуз можно опустить в таз с водой. Если он утонет, верните его продавцу. Спелый арбуз без нитратов не утонет.
  • Опустить кусочек мякоти в прохладную и чистую воду. Если вода станет розовой или покраснеет, это означает, что в арбузе есть нитраты и его лучше не употреблять.

Не рекомендуем покупать половинки и четвертинки арбузов, так как на срезах размножаются бактерии.

При выборе дыни обратите внимание на ее внешний вид:

  • Хвостик дыни также должен быть сухим и толстым, а у носика корка должна быть прогибающейся и мягкой
  • Зеленоватые пятна и прожилки на кожуре говорят о незрелости плода
  • Но самое главное — это запах. Спелая дыня всегда испускает сладкий и свежий аромат.

Сегодня мы предлагаем несколько вкусных кулинарных экспериментов с этими полезными и сочными лакомствами, а также делимся секретом традиционного кипрского десерта «Глико Ту Куталью» из арбуза!


Дынно-креветочный салат

Ингредиенты:

  • 200 грамм дыни
  • 200 грамм креветок
  • Зеленый салат марули
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • кунжут

Способ приготовления:

  • Отварить и очистить креветки
  • Дыню разрезать пополам, вынуть семена.
  • Мякоть очищенной дыни нарезать кусочками
  • Листья салата порвать руками на мелкие части
  • Сбрызнуть бальзамическим уксусом, заправить оливковым маслом и тщательно перемешать
  • Сверху присыпать салат кунжутом

Этим быстрым салатом можно удивить гостей, порадовать гурманов и он отлично подойдет в качестве необычного праздничного угощения.


Арбузный Мохито

Арбузный Мохито — это освежающий слабоалкогольный коктейль. Для безалкогольного арбузного Мохито — просто уберите из рецепта ром.

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти арбуза
  • 2 столовые ложки тростникового коричневого или обычного белого сахара
  • 100 г рома
  • сок половины лайма
  • мята
  • лёд

Способ приготовления:

  • Листики мяты без стеблей растереть в отдельной емкости с кристалликами сахара
  • Выдавить в емкость сок из половинки лайма, тщательно размешать и перетереть все компоненты, используя обычную столовую ложку
  • Поместить в блендер нарезанную мякоть арбуза, ром, измельченную мяту с сахаром и соком лайма. В блендер можно добавить и кусочки льда
  • Поместить в высокий стакан колотый лед и налить Мохито
  • Украсить стакан листочками мяты, вставить соломинку и подавать

Получается освежающий натурально-витаминный коктейль без вредных газированных компонентов:


Традиционный кипрский десерт «Глико Ту Куталью» из арбуза

Ингредиенты:

  • 1 кг арбузных корок (около 30 штук)
  • 1,5 кг сахара
  • 2 стакана воды
  • 1 стакан пищевой извести 
  • 5 лимонов для лимонада
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 пакетик ванилина

Способ приготовления:

  • Очистить с обеих сторон арбузные корки, удалить красную мякоть и кожуру, оставить только белую часть
  • Нарезать белую часть арбуза небольшими кусочками любой формы по своему усмотрению — кубиками, ромбиками или прямоугольниками
  • Растворить пищевую известь в ёмкости с водой
  • Поместить туда кусочки арбуза и оставить на пару часов
  • Затем арбузные кусочки хорошо промыть, поместить в кастрюлю и варить в течение 10 минут
  • На этом этапе нужно сменить воду и продолжить варить кусочки арбуза до готовности 
  • Выжать сок из 5 лимонов
  • В отдельную емкость налить 1 литр холодной воды и добавить свежевыжатый лимонный сок
  • Добавить в емкость с холодной водой и соком лимона вареные кусочки арбуза и оставить на два часа, чтобы они стали хрустящими
  • Спустя пару часов слить всю жидкость, но не промывать кусочки арбуза
  • Переложить их в кастрюлю, но не ставить на огонь
  • Добавить 1,5 кг сахара, 2 стакана воды и оставить примерно на 2-3 часа, чтобы сахар растворился и арбуз пустил сок
  • Добавить пакетик ванилина и, помешивая, варить на медленном огне примерно 10 минут
  • Добавить 2 столовые ложки лимонного сока и продолжать варить, пока сироп не приобретёт консистенцию жидкой карамели
  • Подготовить стерилизованные банки. В каждую баночку сложить арбузные кусочки и сверху залить арбузным сиропом. 
  • Хранить в холодильнике или в сухом и прохладном месте.

Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Яркий Кипр: 7 причин купить недвижимость в Лимассоле

Яркий Кипр: 7 причин купить недвижимость в Лимассоле

Лимассол станет замечательным домом для тех, кто давно мечтает переехать жить к морю.
Ирина Солнцева -
Первый роскошный кипрский курорт на склонах Троодоса в районе Лимассола! (Фото и Видео)

Первый роскошный кипрский курорт на склонах Троодоса в районе Лимассола! (Фото и Видео)

Первый горный курорт Кипра для любителей роскоши! (Фото и Видео)
Антон Жаров -
Сладкий дым: Топ-80 кальянных Лимассола

Сладкий дым: Топ-80 кальянных Лимассола

Лучшие кальянные деловой столицы: где покурить кальян в Лимассоле (Фото)
Антон Жаров -
Как выбирали первую Афродиту Кипра в 2019

Как выбирали первую Афродиту Кипра в 2019

Закулисные подробности из первых уст (блог о красоте с фото и видео).
Кэтти Kэйдж -
Астрологический прогноз с 15 по 21 июля

Астрологический прогноз с 15 по 21 июля

Астрологический прогноз с 15 по 21 июля
StarShine -
Фрукты на Кипре в июле: сочный блог с рецептами-новинками

Фрукты на Кипре в июле: сочный блог с рецептами-новинками

Какие фрукты поспевают в июле и что с ними делать?
Ирина Солнцева -
Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе

Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе

Лучшие таверны, рестораны и кафе молодежного и семейного курорта Айя-Напа на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
Панагия Хрисоспилиотисса - древние христианские катакомбы и уникальный пещерный храм в Лимассоле

Панагия Хрисоспилиотисса - древние христианские катакомбы и уникальный пещерный храм в Лимассоле

Панагия Хрисоспилиотисса — место, где жили верующие в первые годы христианства на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
Кипр, 11 июля 2011 года. Мощный взрыв на военно-морской базе Республики Кипр «Эвангелос Флоракис»

Кипр, 11 июля 2011 года. Мощный взрыв на военно-морской базе Республики Кипр «Эвангелос Флоракис»

Сегодня ровно 8 лет после кипрской трагедии в Мари. Хроника событий на военно-морской базе «Эвангелос Флоракис» (Фото и Видео)
Алиса Спасская -
Эксклюзивное интервью с группой "Stoned Jesus", которая едет на Кипр с концертом

Эксклюзивное интервью с группой "Stoned Jesus", которая едет на Кипр с концертом

Интервью с "Stoned Jesus"в преддверии самого психоделического концерта лета (блог).
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Полиция Кипра поймала обвиняемого в групповом изнасиловании на лжи

Полиция Кипра поймала обвиняемого в групповом изнасиловании на лжи

Ложь под присягой: обвиняемый в групповом изнасиловании на Кипре дал заведомо ложные показания в суде (Фото)
Алиса Спасская -
К жителям Лимассола в гости приползла ядовитая змея

К жителям Лимассола в гости приползла ядовитая змея

Гюрза в будке: шокирующая находка в Лимассоле (Видео)
Алиса Спасская -
Встречаем пятницу с новыми видео от Cypriot Smurf

Встречаем пятницу с новыми видео от Cypriot Smurf

Пятничная порция хорошего настроение от нашего друга мистера Сувлакиса (видео).
Кэтти Kэйдж -
Тюлень-монах в Протарасе! (Фото)

Тюлень-монах в Протарасе! (Фото)

Жителю Кипра посчастливилось наблюдать редкое зрелище: плавающего недалеко от берега Протараса тюленя-монаха! (Фото)
Алиса Спасская -
Суд Кипра продлил арест на 8 дней всем 12 гражданам Израиля

Суд Кипра продлил арест на 8 дней всем 12 гражданам Израиля

Судебное заседание по делу о групповом изнасиловании на Кипре прошло за закрытыми дверями и в присутствии родственников обвиняемых.
Алиса Спасская -
Берегитесь, ядовитые медузы добрались до Ларнаки

Берегитесь, ядовитые медузы добрались до Ларнаки

Pelagia noctiluca атаковали лучшие пляжи города - Макензи и Кастела.
Катя Чехова -
Изнасилование на Кипре: Арестованные израильтяне предстанут перед судом

Изнасилование на Кипре: Арестованные израильтяне предстанут перед судом

«Я этого не делал ...», — сказал своей матери один из 12 подозреваемых в групповом изнасиловании в Айя-Напе.
Алиса Спасская -
Мэр Лимассола "получит по шапке" от Европейской комиссии

Мэр Лимассола "получит по шапке" от Европейской комиссии

Ассоциация зимних пловцов Лимассола заявила, что намерена отправить жалобу Европейской комиссии на жалкое состояние моря в акватории города.
Катя Чехова -
Найти порядочного квартиранта на Кипре— настоящая удача!

Найти порядочного квартиранта на Кипре— настоящая удача!

Житель Пафоса «попал» на крупные деньги из-за своих квартирантов.
Катя Чехова -
Дельфины - это радость! Маленькие дельфины весело резвятся в чистых водах Акамаса!

Дельфины - это радость! Маленькие дельфины весело резвятся в чистых водах Акамаса!

Удивительное зрелище — в море у побережья полуострова Акамас резвятся дельфины! (Видео)
Алиса Спасская -

Устали искать? Жми  

Рейс Ларнака-Лондон был отменён из-за подозрительной записки на борту

Рейс Ларнака-Лондон был отменён из-за подозрительной записки на борту

В воскресенье во второй половине дня был отменен рей Ларнака-Лондон (Эгейский авиакомпании)  после того,…
Cyprus Butterfly -
20 фоточек с Кипра, которые обязательно должны оказаться в вашем инстаграме

20 фоточек с Кипра, которые обязательно должны оказаться в вашем инстаграме

Нет фото - не был на Кипре!
Кэтти Kэйдж -
Луна-парк Paliatso

Луна-парк Paliatso

В городе-курорте Айя-Напе находится самый большой на Кипре парк аттракционов Paliatso Luna Park, работающий…
На Кипре задержан пособник нелегальных мигрантов

На Кипре задержан пособник нелегальных мигрантов

Новый год еще не успел начаться, а полиция Кипра приятно радует своей работоспособностью.2 января полиция…
-
История праздника 1 Мая

История праздника 1 Мая

Майские праздники имеют древнюю историю. Три тысячи лет назад жители Древней Италии поклонялись богине…
-
Монастырь Троодитисса

Монастырь Троодитисса

По дороге от деревни Продромос к селению Платрес в горах Тродоса на высоте 1392 метра расположен один…