Серебристый горбыль - "королевская рыба" Кипра

1392
Серебристый горбыль - «королевская рыба» Кипра

Серебристый горбыль — обитатель прибрежных вод Кипра. Этот вид часто разводится на местных рыбных фермах, но к сожалению, о нем мало кто знает. На Кипре эту рыбу называют — Κρανιός.

Серебристый горбыль - "королевская рыба" Кипра: фото 2

Горбыль не даром называется «королевской рыбой», так как в нем мало костей, плотная мякоть, которую кулинары сравнивают с нежным барашком и множество полезных и даже лечебных свойств. К тому же у горбыля нет характерного «рыбного» запаха, за что его любят гурманы и дети.

Серебристый горбыль - "королевская рыба" Кипра: фото 3

Горбыль имеет продолговатое тело, большую голову, маленькие глаза, некоторые особи достигают 70 сантиметров в длине. Чешуя не крупная, покрывает рыло и хвост, каждая из которых находится в кожаном кармане. Серые пятна образовывают боковую полосу, идущую вдоль туловища светло-серебристого цвета. Зубы мелкие, присутствуют еще несколько крупных сросшихся с гортанью, выполняющие функцию жерновов. Туловище жемчужно-серебристое, а брюхо красноватого оттенка. Плавники и полость рта желто-золотистого цвета. Спинной плавник длинный, преломляющийся на середине и дальше идет как торчащая холка. Отличительная черта – горб на спине.

Серебристый горбыль - "королевская рыба" Кипра: фото 4

Цена на данную рыбу на Кипре - 8 евро за килограмм.

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Комментарии

Читайте ещё по теме

Варварское истребление певчих птиц киприотами!
Варварское истребление певчих птиц киприотами!
Чудовище дамбы Курис: кто пугает рыбаков?
Чудовище дамбы Курис: кто пугает рыбаков?
Монастырь Святого Георгия Аламану - один из самых крупных женских монастырей на Кипре (Фото)
Монастырь Святого Георгия Аламану - один из самых крупных женских монастырей на Кипре (Фото)
Олеандр — кипрский цветок-загадка
Олеандр — кипрский цветок-загадка
Цветы Кипра: Истод с нежными соцветиями, похожими на бабочек!
Цветы Кипра: Истод с нежными соцветиями, похожими на бабочек!