Традиционная кипрская кофейня - часть темперамента и истории острова!
Автор: Антон Жаров
На Кипре в прошлом веке кофейни были для многих людей местом, где можно отдохнуть, встретиться и обсудить серьезные проблемы, влияющие на повседневную жизнь их деревушки или района.
С тех пор, конечно, многое изменилось.
Тем не менее, традиционные кипрские кофейни остаются «учреждением» со своим неповторимым характером. Они адаптировались к новому образу жизни жителей Кипра и к новым обстоятельствам, как в случае с исторической традиционной кофейней в кипрской деревушке Вуни в Лимассоле.
Раньше Вуни была большой и достаточно богатой деревней. Большую ценность представляли значительные площади земли, обрабатываемой местными жителями, которых насчитывалось около 2500 душ.
Именно поэтому в центре и на мощеных улицах этой кипрской деревушки совсем недавно, в середине 20-го века, было 20 традиционных кипрских кофеен!
Позднее молодые люди, родившиеся и выросшие в деревне Вуни, стремились уехать в город, получить там образование и работу, купить недвижимость и остаться там жить.
В наше время в Вуни сохранилась только одна из традиционных кипрских кофеен, но она настолько живописная, что ее смело можно назвать живым образом другой эпохи.
Эта традиционная кофейня носит название «Η πλατεία», что в переводе означает «Площадь».
Она сохранила свой традиционный облик неизменным, за исключением нескольких небольших неизбежных изменений, которые были необходимы для поддержания функционирования кофейни в наши дни.
Синие деревянные оконные рамы и большая дверь, балкон над входом с перилами того же цвета:
Террасу украшает пышная зеленая листва. Это место для приятного отдыха, где в жаркие месяцы можно спрятаться от солнца:
Создается впечатление, что на эту традиционную кофейню никак не повлияло время:
Изменения, однако, конечно есть, и связаны они с традициями того времени: в течение многих десятилетий это место посещалось только мужчинами, а сегодня женщины стали постоянными посетительницами кофейни.
Самой традиционной кофейней в Вуни впервые за всю ее историю также управляет женщина:
Несколько лет назад у Клео появилось желание вернуться в родную деревню Вуни и попытаться изменить там жизнь. Она переехала сюда из города, а за ней последовал и ее сын Михалис.
Они вместе взяли на себя управление кофейней, и «Площадь» стала полюсом притяжения не только для «знающих» местных жителей, которые видят часть истории своей деревни в этой кофейне, но и для гостей острова.
По инициативе сына Клео Михалиса эта традиционная кипрская кофейня идет в ногу со временем — она открыта до позднего вечера.
Теперь в этой кофейне со своим неповторимым характером можно заказать не только ароматный кофе по-кипрски, но и прохладное пиво и вкусные кипрские вина.
Читайте ещё
