Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита

Все мы знаем, сколько у нас на Кипре полезных продуктов и потрясающих, вкусных блюд!

Сегодня у нас рецепт с самым известным сыром острова — Халлуми!

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 2

На самом деле, кипрский сыр Халлуми — это очень универсальный продукт. На Кипре его едят на завтрак с деревенским хлебом и оливками, жарят на сковороде или на гриле, подают в качестве закуски к вину и пиву, трут на терке и подают с пастой и даже используют его в качестве начинки для вкусной домашней пиццы!

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 3

В нашем сегодняшнем рецепте мы будем использовать Халлуми в качестве основного ингредиента для приготовления Халумопиты — традиционного кипрского пирога с сыром!

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 4

Ингредиенты:

  • 1 стакан оливкового масла
  • 5 яиц
  • 1 стакан молока
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей мяты
  • 3 стакана нарезанного кипрского сыра Халлуми
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3 стакана муки
  • для смазывания Халумопиты понадобится 1 яйцо и немного семян кунжута

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 5

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 6

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 7

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 8

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 9

Способ приготовления:

  • В отдельной глубокой емкости взбить яйца вилкой или венчиком, чтобы белки и желтки полностью перемешались
  • Добавить к яйцам молоко и оливковое масло
  • Добавить нарезанную мяту и сыр Халлуми и хорошо размешать венчиком
  • Продолжая взбивать, добавить постепенно муку и замесить тесто. Лучше всего месить тесто руками
  • Смазать форму для выпечки оливковым маслом и посыпать ее мукой
  • Разогреть духовку до 180 °С
  • Влить в форму смесь, смазать яйцом и посыпать семенами кунжута
  • Выпекать пирог в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета

Вкусный и сытный традиционный кипрский пирог Халумопита: фото 10

Приятного аппетита!

Источник и Фото: Cyprus Butterfly

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

В Пафосе прошел очистительный флешмоб
В Пафосе прошел очистительный флешмоб
Как уникальный и всеми любимый отель с термальными источниками под Пафосом превратился в логово зла и дискриминации
Как уникальный и всеми любимый отель с термальными источниками под Пафосом превратился в логово зла и дискриминации
Кипр. Субботняя минутка смеха. Выпуск 49
Кипр. Субботняя минутка смеха. Выпуск 49
Трава на Кипре научилась извиняться перед посетителями отеля
Трава на Кипре научилась извиняться перед посетителями отеля
Чем закончится противостояние профсоюзов и CFA?
Чем закончится противостояние профсоюзов и CFA?