Учим красить яйца по-кипрски

8101
Учим красить яйца по-кипрски

На Кипре с понедельника началась  Страстная неделя — самые строгие дни Великого поста и время больших приготовлений к Пасхе. Православные заранее начинают печь куличи и красить яйца.

На острове традиционно яйца красят в красный цвет. Для этого используются натуральные красители.

Особенно популярны корни марены, которые придают яйцу красно-бурый цвет. Марена продается в пакетиках. Цена в обычном «Периптеро» 2 Евро.

Учим красить яйца по-кипрски: фото 2

Учим красить яйца по-кипрски: фото 3

Вот рецепт, как правильно покрасить яйца по-кипрски.

  • На 500мл воды взять пакетик  корневища марены и отваривать 30 минут.
  • Дать отвару настояться 1-2 часа.
  • В полученный отвар опустить сваренные заранее яйца и довести до кипения.
  • Для розоватого оттенка поварить  яйца в отваре  2-3 мин (на медленном огне).
  • Для более темного и насыщенного цвета  - 7-10 мин.

 

Учим красить яйца по-кипрски: фото 4

Что касается выпечки, вместо кулича на Кипре пекут  «флаунес»  – пасхальные булочки с сыром.

Рецепт приготовления можно посмотреть тут .

Cyprus Butterfly Желает Вам приятного приготовления к Светлой Пасхе!

Учим красить яйца по-кипрски: фото 5

 

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Фриланс на Кипре или Работа мечты с видом на Средиземное море
Фриланс на Кипре или Работа мечты с видом на Средиземное море
Знаете ли вы, что в Перми есть памятник Кипру? (Интересный блог)
Знаете ли вы, что в Перми есть памятник Кипру? (Интересный блог)
Первые коты появились на Кипре? Давайте навсегда забудем эту байку
Первые коты появились на Кипре? Давайте навсегда забудем эту байку
Хотите узнать массу полезной информации о Кипре?
Хотите узнать массу полезной информации о Кипре?
Астрологический прогноз на 9 - 15 сентября
Астрологический прогноз на 9 - 15 сентября