Очень вкусный освежающий салат с кипрским сыром Халлуми!
Автор: -
Салат на Кипре можно назвать одним из главных блюд.
Иногда салат может заменить даже целый обед!
Сегодня мы решили разнообразить привычный нам деревенский кипрский салат и сделать его немного необычным.
Наш салат очень прост в приготовлении и состоит из всегда доступных на Кипре продуктов. Он идеально подойдет к кипрским мясным блюдам, таким как сувла, клефтико, шефталья, бризолес, стифадо и афелия.
Ингредиенты:
- 400 г кипрского сыра Халлуми
- 2 горсти листьев базилика
- Маленькие помидоры черри — примерно 12 штук
- ¼ стакана оливкового масла
- Тонкие и хрустящие хлебные палочки
- Щепотка соли
- Свежемолотый перец
- По желанию сыр пармезан
Способ приготовления:
- Разрезать помидоры черри пополам, выложить их в подготовленную емкость для салата
- Добавить туда же промытые и порванные на небольшие части листья свежего базилика
- Халлуми нарезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами
- Добавить в салат кусочки хрустящих хлебных палочек
- Посолить, поперчить и по желанию посыпать салат сушеным базиликом
- Заправить салат оливковым маслом и перемешать
- По желанию можно посыпать салат тертым сыром пармезан
Салат получается очень свежим, легким и питательным.
Приятного аппетита!
Источник: Cyprus Butterfly
